1.一种组合物，其包含来源于心脏组织的消化的、脱细胞化的细胞外基质，其中所述组合物以范围为约5至约25μg/mg组合物的浓度包含糖胺聚糖，且其中所述组合物是从包含所述消化的、脱细胞化的细胞外基质的冻干的粉末重建的。
2.权利要求1的组合物，其中所述组合物进一步包含水、生长因子、合成聚合物、自然衍生的聚合物、纤维素、藻酸盐、生物相容性金属、或促进内源性心肌细胞和心脏细胞存活的因子。
3.权利要求1的组合物，其中所述组合物进一步包含至少一种消化酶。
4.权利要求3的组合物，其中所述至少一种消化酶是胃蛋白酶。
5.权利要求3的组合物，其中所述至少一种消化酶裂解所述基质，使得所述组合物在高于20℃时胶凝，或其中所述至少一种消化酶裂解所述基质，使得所述组合物在在小于30分钟内胶凝。
6.权利要求1的组合物，其中所述消化的、脱细胞化的细胞外基质包含分子量小于300kDa的材料。
7.权利要求1的组合物，其中所述消化的、脱细胞化的细胞外基质包含分子量小于20kDa的材料。
8.权利要求1的组合物，其中所述组合物以范围为约10至约20μg/mg组合物的浓度包含糖胺聚糖。
9.一种用于产生包含来源于心脏组织的消化的、脱细胞化的细胞外基质的组合物的方法，所述方法包括：
a.处理具有细胞外基质成分和非细胞外基质成分的心脏组织样品以获得脱细胞化的细胞外基质；
b.将所述脱细胞化的细胞外基质冻干并粉碎成粉末；
c.产生包含在液体中的脱细胞化的细胞外基质的组合物；
d.使用基质降解酶消化所述脱细胞化的细胞外基质；
e.中和所述消化的、脱细胞化的细胞外基质的pH；以及
f.将所述消化的、脱细胞化的细胞外基质冻干。
10.权利要求9的方法，其中所述组合物以范围为约5至约25μg/mg组合物的浓度包含糖胺聚糖。
11.权利要求9的方法，其中所述组合物以范围为约10至约20μg/mg组合物的浓度包含糖胺聚糖。
12.通过权利要求9-11任一项所述的方法制备的组合物。
13.一种评估肌肉细胞表现的体外方法，所述方法包括：
a.将肌细胞铺板于细胞外基质上；以及
b.确定与铺板于胶原蛋白I的肌细胞相比，α-辅肌动蛋白、连接蛋白43、和泛-钙黏着蛋白中的至少一种的染色是否增加。