技术总结
本发明属于植物加工和植物化学领域，具体涉及一种菱角根茎包含的抑菌活性物质及其提取方法。该方法包括如下步骤：S1.将菱角根茎洗净切分后再晒干粉碎,得菱角根茎粉末；S2.按比例将S1得到的菱角根茎粉末与提取剂充分混合得待提液，将所述待提液置于超声波水浴锅中超声提取，随后抽滤除渣，得澄清提取液；S3.将S2中得到的提取液置于旋转蒸发仪中真空旋蒸并回收所述提取剂，蒸干后，即得。本发明的有益效果为，以菱角根茎为原料提取抑菌活性物质，使之前废弃的菱角根茎得到了有效利用；采用低温超声波辅助固液提取法，对活性物质的破坏程度低，提取效率高耗时短，操作简单易行，提取成本低且基本无废物产生，适合工业化放大生产。
技术研发人员：王洪斌;王清章;严碧云;赵道华;梅大佐
受保护的技术使用者：湖北华贵食品有限公司
文档号码：201611235023
技术研发日：2016.12.28
技术公布日：2017.05.24