1.一种导引器，其特征在于：包括导引部(10)，所述导引部(10)为圆滑过渡的折弯形，所述导引部(10)上开设有一刀片轨道(11)，所述刀片轨道(11)延伸至导引部(10)的末端，且导引部(10)的末端部位具有斜面(12)，所述斜面(12)与所述刀片轨道(11)位于导引部(10)的同一侧，且所述斜面(12)使导引部(10)的厚度向其末端的方向逐渐减小。
2.如权利要求1所述的导引器，其特征在于：所述刀片轨道(11)与导引部(10)的折弯形状相吻合。
3.如权利要求1所述的导引器，其特征在于：所述刀片轨道(11)两侧的导引部(10)外表面具有刻度(13)。
4.如权利要求1所述的导引器，其特征在于：还包括手持部(20)，所述手持部(20)与导引部(10)的前端连接。
5.一种导引型割刀组件，其特征在于：包括如权利要求1-4中任一项所述的导引器和割刀，所述割刀包括刀片(30)，所述刀片(30)一侧为刀刃(31)，刀片(30)上与刀刃(31)相对的一侧为滑动侧(32)，所述滑动侧(32)与所述导引器的刀片轨道(11)滑动连接。
6.如权利要5所述的导引型割刀组件，其特征在于：所述滑动侧(32)与刀片轨道(11)接触时，所述割刀的刀刃(31)全部或部分外凸于刀片轨道(11)。
7.如权利要5所述的导引型割刀组件，其特征在于：所述刀片(30)的滑动侧(32)呈弧形。
8.如权利要5-7中任一项所述的导引型割刀组件，其特征在于：所述刀片(30)的刀刃(31)为下凹的弧形或上凸的弧形。