1.一种用于超声刀的保护装置，其特征在于，包括：夹持装置和安装在夹持装置上的保护头(3)；
所述夹持装置包括：第一力臂(1)和与所述第一力臂(1)铰接的第二力臂(2)；
所述第一力臂(1)的前端固定设置所述保护头(3)；
所述第二力臂(2)上固定设置所述超声刀(100)，且所述超声刀(100)以刀头朝向所述第二力臂(2)的前端的方式进行固定；
所述第一力臂(1)和第二力臂(2)以铰接处为支点相对转动，以使得所述超声刀(100)的刀头贴靠或远离所述保护头(3)。
2.根据权利要求1所述的保护装置，其中，
所述第一力臂(1)呈折弯状或直状，包括横向延伸的基座杆(1-1)和从基座杆(1-1)的后端为起点纵向延伸的第一手持部(1-2)；
所述第二力臂(2)包括活动滑块(2-1)和第二手持部(2-2)；所述第二手持部(2-2)铰接在基座杆(1-1)和第一手持部(1-2)的交接处，且以铰接处为支点进行转动；所述第二手持部(2-2)的顶端活动连接所述活动滑块(2-1)，所述活动滑块(2-1)设置在所述基座杆(1-1)上，所述活动滑块(2-1)在所述第二手持部(2-2)的顶端的推动作用下以所述基座杆(1-1)为导轨沿所述基座杆(1-1)进行滑动。
3.根据权利要求2所述的保护装置，其中，
所述第一力臂(1)在与所述第二力臂(2)铰接的位置设置有能使得所述第二手持部(2-2)的顶端穿过的通孔；所述第二手持部(2-2)的顶端穿过所述通孔活动连接所述活动滑块(2-1)。
4.根据权利要求1所述的保护装置，其中，
所述第一力臂(1)呈中部具有弯曲的横向延伸状，包括连接臂(1-3)、第三手持部(1-4)和连接在所述连接臂(1-3)和所述第三手持部(1-4) 之间的弯曲部(1-5)；
所述第二力臂(2)包括超声刀固定套(2-3)和固定在超声刀固定套(2-3)一侧的第四手持部(2-4)；
所述超声刀固定套(2-3)的前端与所述弯曲部(1-5)铰接，且能够以所述铰接处为支点进行转动。
5.根据权利要求2所述的保护装置，其中，
所述第二手持部(2-2)在靠近顶端的部分朝向前端弯曲；
所述第二手持部(2-2)在靠近底端的部分朝向后端弯曲。
6.根据权利要求2所述的保护装置，其中，
所述活动滑块(2-1)的前端设置有第一超声刀固定环(4)；
所述活动滑块(2-1)的后端设置有第二超声刀固定环(5)；
所述第一超声刀固定环(4)和第二超声刀固定环(5)的直径分别与待固定的超声刀部位的直径相匹配。
7.根据权利要求2所述的保护装置，其中，所述基座杆(1-1)上设置有复位装置(6)，所述复位装置(6)用于实现第一手持部(1-2)和第二手持部(2-2)的复位。
8.根据权利要求7所述的保护装置，其中，
所述复位装置包括：第一弹性片(6-1)和第二弹性片(6-2)；
所述第一弹性片(6-1)的一端固定在所述第二手持部(2-2)；
所述第二弹性片的(6-2)一端固定在所述第一手持部(1-2)；
所述第一弹性片(6-1)的另一端与所述第二弹性片的(6-2)的另一端固定连接。
9.根据权利要求4所述的保护装置，其中，
所述第三手持部(1-4)和所述第四手持部呈环状；
所述第三手持部(1-4)上设有可容纳至少一根手指穿过的通孔；
所述第四手持部(2-4)上设有可容纳至少两根手指穿过的通孔。
10.根据权利要求1-7任一项所述的保护装置，其中，所述保护头(3) 的形状为弯矩形、长方形或椭圆形。