本发明涉及保健品领域，具体而言，涉及一种具有降糖减脂作用的l-阿拉伯糖组合物及其制备方法。
背景技术：
：随着经济发展，糖尿病和肥胖目前正以令人惊讶的速度发展并威胁到人类的身体健康及生活质量，而治疗都可能会伴有不同程度的副作用，因此，开发具有功能作用但是不会对人体造成伤害的功能性食品很有必要。l-阿拉伯糖是自然界中广泛存在的一种五碳糖，通常与其他糖结合，以杂多糖形式存在于胶、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。研究表明，l-阿拉伯糖可以优选性抑制小肠中蔗糖酶的活性，在小肠里没被分解的蔗糖和l-阿拉伯糖，在大肠里被微生物分解产生大量有机酸和气体，这些有机酸可以抑制干燥合成脂肪，从而减少体内新脂肪的产生。同时，肠道的酸性环境有助于双歧杆菌和乳酸菌等益生菌的生长。此外，l-阿拉伯糖本身是难以被消化道吸收的糖，所以不会导致肥胖等症状，且其口感甘甜，作为天然成分不具有毒副作用。l-阿拉伯糖已经得到了美国，日本等许多国家的认证与认可：日本厚生省将l-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”；美国医疗协会将l-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”；之后，我国卫生部于2008年正式批准l-阿拉伯糖为新资源食品。因此，l-阿拉伯糖作为功能性原料具有广阔的市场前景。目前市场上l-阿拉伯糖多作为蔗糖阻断剂，与蔗糖复配使用；或作为辅料、矫味剂进行使用，实际添加量较低。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种具有降糖减脂作用的l-阿拉伯糖组合物及制剂，其能够有效降糖、减脂，改善机体健康状况。本发明的另一目的在于提供一种上述具有降糖减脂作用的组合物的制备方法，其制备方法简单，易于操作，能够较好保留原料中的有效成分。本发明的实施例是这样实现的：一种具有降糖减脂作用的l-阿拉伯糖组合物，按照重量份数计，其原料包括：l-阿拉伯糖40～50份、β-胡萝卜素0.5～2份、柴胡2～5份、苍术2～5份、白术2～5份、制首乌1～3份、以及山楂1～3份。一种上述具有降糖减脂作用的组合物的制备方法，其包括：将柴胡、苍术、白术、制首乌和山楂分别烘干、粉碎成粉，再与l-阿拉伯糖、β-胡萝卜素进行混合。一种具有降糖减脂作用的制剂，其包括上述组合物，以及食品上可接受的辅料。本发明实施例的有益效果是：本发明实施例提供了一种具有降糖减脂作用的l-阿拉伯糖组合物以及制剂，其以l-阿拉伯糖作为主要成分，与柴胡、苍术、白术、制首乌和山楂等具有降糖减脂效果的中药材进行定量配伍，使各原料药的有效成分间产生明显的协同增效作用。其能够有效抑制脂肪和糖类在肠道中的吸收，加速体内脂肪组织的氧化分解，减少糖类物质、脂肪类物质在体内的积累，从而达到较好的降糖、减脂效果，改善机体的健康状况。该组合物以及制剂气味、口味俱佳、食用安全，无任何毒副作用。本发明实施例还提供了一种上述具有降糖减脂作用的组合物的制备方法，将柴胡、苍术、白术、制首乌和山楂分别烘干、粉碎成粉，再与l-阿拉伯糖、β-胡萝卜素进行混合。该制备方法操作简单，能够较好地协调各原料之间的口感差异，并更好地保留原料中的有效成分。具体实施方式为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本发明实施例的一种具有降糖减脂作用的l-阿拉伯糖组合物及其制备方法进行具体说明。本发明实施例提供了一种具有降糖减脂作用的l-阿拉伯糖组合物，按照重量份数计，其原料包括：l-阿拉伯糖40～50份、β-胡萝卜素0.5～2份、柴胡2～5份、苍术2～5份、白术2～5份、制首乌1～3份、以及山楂1～3份。进一步地，按照重量份数计，其原料包括：所述l-阿拉伯糖43～47份、所述β-胡萝卜素0.5～1份、所述柴胡2～4份、所述苍术2～4份、所述白术2～4份、所述制首乌1～3份、以及所述山楂1～3份。更进一步地，其特征在于，按照重量份数计，其原料包括：所述l-阿拉伯糖46份、所述β-胡萝卜素1份、所述柴胡3份、所述苍术3份、所述白术4份、所述制首乌2份、以及所述山楂2份。其中，l-阿拉伯糖是自然界中广泛存在的一种五碳糖，通常与其他糖结合，以杂多糖形式存在于胶、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。研究表明，l-阿拉伯糖可以优选性抑制小肠中蔗糖酶的活性，在小肠里没被分解的蔗糖和l-阿拉伯糖，在大肠里被微生物分解产生大量有机酸和气体，这些有机酸可以抑制干燥合成脂肪，从而减少体内新脂肪的产生。同时，肠道的酸性环境有助于双歧杆菌和乳酸菌等益生菌的生长。此外，l-阿拉伯糖本身是难以被消化道吸收的糖，所以不会导致肥胖等症状，且其口感甘甜，作为天然成分不具有毒副作用。β-胡萝卜素是一种广泛存在于绿色和黄色蔬菜、水果中的天然类胡萝卜素，具有抗氧化、解毒、抗癌、预防心血管疾病和保护肝脏等作用。类胡萝卜素可淬灭单线态氧、清除自由基、阻断脂质过氧化链式反应，从而抑制体内的脂质过氧化反应。柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，味辛、苦，性微寒。归肝、胆、肺经。具有疏散退热，疏肝解郁，升举阳气之功效。柴胡能够促进肝脏中脂质代谢，降低胆固醇、甘油三酯和磷脂的水平，尤以甘油三酯的水平降低最为显著，还能加速胆固醇及其代谢产物从粪便排出。苍术为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎，味辛、苦，性温，归脾、胃、肝经，具有燥湿健脾，祛风散寒等功效。苍术主要含有倍半萜类、三萜、甾体类及芳香苷类化合物，可以促进脾之运化，调节糖代谢，具有降糖、降脂等作用。白术为菊科植物白术的干燥根茎，味苦、甘，性温，归脾、胃经，具有健脾益气，燥湿利水等功效。白术可以降低体脂系数，降低血清tc、tg、ldl-c水平，升高hdl-c水平，调节血脂、脂蛋白-胆固醇代谢，还可以促进肠道传输，减少对糖类、脂肪等物质的吸收。制首乌为何首乌的炮制加工品，味苦、甘、涩，性微温，归肝、心、肾经，具有补肝肾，益精血，化浊降脂等功效。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚及高血脂等。何首乌主要含有二苯乙烯苷和黄酮类成分，具有降脂保肝、降血糖等作用，同时能够降低体内脂肪酸合成酶的水平，减少脂肪的生成。山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。《随息居饮食谱》记载山楂“醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰”。山楂含有有机酸和黄酮类成分，具有调节脂质代谢、活血散瘀等作用，能够降低血清tc、tg、ldl-c，升高hdl-c含量。山楂中的脂肪酶，能促进脂肪消化分解，山楂中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以促进肠道蠕动及排泄。上述药材均以甘甜口味为主，混合之后口感协调，气味、口味俱佳。同时，上述药材均具有较好的降糖、降脂作用，配合使用下，能够协同增效，有效抑制脂肪和糖类在肠道中的吸收，加速体内脂肪组织的氧化分解，减少糖类物质、脂肪类物质在体内的积累，从而达到较好的降糖、减脂效果，改善机体的健康状况。上述组合物可与食品上可接受的辅料制成所需的制剂，制剂的剂型为颗粒剂、粉剂、胶囊剂、片剂或口服液中的任意一种。辅料包括微晶纤维素、麦芽糊精、山梨糖醇、木糖醇、d-甘露糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇、乳糖、硬脂酸镁、甜菊糖苷或柠檬酸中的至少一种。优选地，按照重量份数计，该制剂包括：l-阿拉伯糖40～50份、柴胡2～5份、苍术2～5份、白术2～5份、制首乌1～3份、山楂1～3份、微晶纤维素20～30份、乳糖20～30份、木糖醇10～20份、d-甘露糖醇10～20份、硬脂酸镁0.1～1份、β-胡萝卜素0.5～2份。该制剂为片剂。值得注意的是，由于传统生产工艺中，是先以半纤维素为原料进行水解，之后依次经过精制、分离、结晶、干燥得到l-阿拉伯糖晶状粉末，对于制备易于携带的l-阿拉伯糖片剂而言，在实际生产过程中晶体粉末压片成型比较困难。在压片前，需要以水制粒后压片。可选地，以水制粒的具体方法包括：取l-阿拉伯糖和微晶纤维素，倒入高效混合制粒机中，混合10～20min。加纯化水制软材，加水量为混合物料总量的35wt％～40wt％，混合均匀。将制好的软材以18～30目筛制粒，于70～80℃热风干燥3～5h，再冷至室温。本发明实施例还提供了一种上述具有降糖减脂作用的组合物的制备方法，其包括：将柴胡、苍术、白术、制首乌和山楂分别烘干、粉碎成粉，再与l-阿拉伯糖、β-胡萝卜素进行混合。其中，对柴胡、苍术、白术、制首乌和山楂进行烘干的温度为100～130℃。烘干的作用是去除上述原料中的水分，使上述原料可以长时间进行保存。烘干的温度不宜过高，一方面需要避免高温使原料焦糊影响口感，另一方面要避免高温对营养成分的破坏。进一步地，将烘干后的柴胡、苍术、白术、制首乌和山楂粉碎后，过110～130目筛，取筛下物进行混合。将上述原料粉碎过筛可以使各组分之间能够更加充分的混合，达到更好地协同增效作用。将粉碎后的柴胡、苍术、白术、制首乌和山楂的粉末炒制10～20min。将上述原料粉末炒制后，不但可以使其预先熟透，利于食用，同时可以增加香味，改善口感。炒制的温度不宜过高，避免药用成分被破坏。以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。实施例1本实施例提供了一种具有降糖减脂作用的制剂，该制剂为粉剂，其原料包括：l-阿拉伯糖400g、β-胡萝卜素20g、柴胡20g、苍术50g、白术20g、制首乌10g、以及山楂30g。其制备方法包括：(1)将柴胡、苍术、白术、制首乌、山楂取杂质、洗净后烘干、粉碎过110目罗，备用。(2)将(1)中粉碎后的各材料炒制10～20min，炒熟搅均匀后，粉碎过130目筛，得到混合粉末。(3)中的混合粉末晾至室温后与l-阿拉伯糖和β-胡萝卜素混合均匀。实施例2本实施例提供了一种具有降糖减脂作用的制剂，该制剂为粉剂，其包括：l-阿拉伯糖500g、β-胡萝卜素0.50g、柴胡50g、苍术20g、白术50g、制首乌30g、以及山楂10g。其制备方法参照实施例1所示。实施例3本实施例提供了一种具有降糖减脂作用的制剂，该制剂为片剂，其包括：l-阿拉伯糖450g、β-胡萝卜素10g、柴胡30g、苍术20g、白术30g、制首乌10g、山楂20g、微晶纤维素100g、乳糖300g、木糖醇100g、d-甘露糖醇200g、以及硬脂酸镁0.10g。其制备方法包括：(1)将柴胡、苍术、白术、制首乌、山楂取杂质、洗净后烘干、粉碎过110目，备用。(2)将(1)中粉碎后的各材料炒制10～20min，炒熟搅均匀后，粉碎过130目筛，得到混合粉末。(3)中的混合粉末晾至室温后与l-阿拉伯糖和β-胡萝卜素混合均匀。(4)待(3)中的混合粉末晾至室温后与l-阿拉伯糖粉、β-胡萝卜素以及辅料，混合均匀后，压制成片。实施例4本实施例提供了一种具有降糖减脂作用的制剂，该制剂为片剂，其包括：l-阿拉伯糖460g、β-胡萝卜素10g、柴胡20g、苍术20g、白术20g、制首乌20g、山楂20g、微晶纤维素200g、麦芽糊精200g、山梨糖醇200g、以及硬脂酸镁10g。其制备方法参照实施例3所示。试验例选用实施例1～4所提供的具有降糖减脂作用的组合物，在北京、上海、广州、深圳、成都和重庆6个地方做随机抽样调查，针对每个实施例的具有降糖减脂作用的组合物在每个地方选出20名使用者进行试验并跟踪采访。试验为期3个月，3个月满后，对每名使用者进行问卷调查，针对该功能性食品在味道口感、便捷程度、治疗效果三个方面进行评分，满分10分，使用者根据实际情况给分，并对每个实施例的功能性食品的共计120名使用者所给的份数求平均值，计算结果如表1所示。表1实施例1～4所提供的具有降糖减脂作用的组合物效果评分味道口感便捷程度治疗效果实施例18.88.19.2实施例28.68.39.3实施例39.29.29.3实施例49.49.39.2从表1可以看出，本发明实施例1～4所提供的具有降糖减脂作用的组合物在治疗效果方面，客户基本认可了该产品的降糖、降脂效果，平均分9.3左右。同时，客户在味道口感以及便捷程度方面也给予了很高的评价，尤其是片剂(实施例3、4)在味道口感和便携程度上的评价均达到了9.3左右。综上所述，本发明实施例提供了一种具有降糖减脂作用的l-阿拉伯糖组合物以及制剂，其以l-阿拉伯糖作为主要成分，与柴胡、苍术、白术、制首乌和山楂等具有降糖减脂效果的中药材进行定量配伍，使各原料药的有效成分间产生明显的协同增效作用。其能够有效抑制脂肪和糖类在肠道中的吸收，加速体内脂肪组织的氧化分解，减少糖类、脂肪类物质在体内的积累，从而达到较好的降糖、减脂效果，改善机体的健康状况。该组合物以及制剂气味、口味俱佳、食用安全，无任何毒副作用。本发明实施例还提供了一种上述具有降糖减脂作用的组合物的制备方法，将柴胡、苍术、白术、制首乌和山楂分别烘干、粉碎成粉，再与l-阿拉伯糖、β-胡萝卜素进行混合。该制备方法操作简单，能够较好地协调各原料之间的口感差异，并更好地保留原料中的有效成分。以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。当前第1页12