专利名称：一种多功能电压力煲及压力控制方法
技术领域：
本发明涉及电压力煲领域，具体地说是一种多功能电压力煲及压力控制方法，应用于厨 房、宾馆、酒店等领域。
技术背景电压力煲是由单片机进行控制，利用温度传感器传递锅内温度信号，并通过继电器控制 发热盘加热的原理。利用锅盖扣合内锅和顶盖，使之成为密封状态，达到压力烹饪模式。利 用蒸汽电磁阀控制安全工作压力和压力自动排放装置。利用重锤和温度传感器控制锅内工作 压力。目前，市场上的电压力煲存在如下缺点电磁炉高压煮饭时，锅内无沸腾，内部米水混 合物未形成对流，整个过程也未排气，所以导致米饭煮熟后，容易发青，表面容易发硬，中 心米饭容易成糊状，不成颗粒状，因此口感叫差，不适宜做高口味要求的米饭。发青时，容 易使人误解成为内锅图层脱落的缘故。 发明内容本发明的目的是克服上述技术的不足，而提供一种微压煮饭、高压煮饭的多功能电压力 煲及压力控制方法。本发明解决其技术问题采用的技术方案这种多功能电压力煲，该电压力煲主要包括电 源板模块、单片机处理模块、显示模块和按键输入模块，单片机处理模块分别与显示模块、 电源板模块和按键输入模块电连接；电源板模块分别与发热盘、蒸汽电磁阀、串接在一起的 内胆检测开关和温度传感器电连接。单片机处理模块包括微压处理装置和高压处理装置，用 于负责运行既定程序，根据按键输入的状态，控制发热盘、蒸汽电磁阀的开闭；其中微压处 理装置，用来在微压煮饭信号时，控制蒸汽电磁阀处于常开状态，使煲内压力与外界气压保 持一致；通过温度传感器输入的信号，控制发热盘给内锅加热；高压处理装置，用来在高压 煮饭信号时，控制蒸汽电磁阀处于常闭状态，并在达到额定工作压力时，控制发热盘给内锅 加热；按键输入模块，用于在按键按下后产生输入信号以提供给单片机处理模块处理，由单 片机处理模块根据不同的按键输入去实现不同的功能。
本发明所述的这种多功能电压力煲的压力控制方法，包括下述步骤1) 、在微压煮饭信号时，控制蒸汽电磁阀处于常开状态，使煲内压力与外界气压保持一 致，通过温度传感器输入的信号，控制发热盘给内锅加热，并按照一定的温度时间曲线图， 对米饭进行炊煮，从而实现微压煮饭功能；2) 、在高压煮饭信号时，控制蒸汽电磁阀处于常闭状态，通过重锤控制锅内的额定工作 压力，达到额定工作压力时，用温度传感器感知信号传递给单片机，并按照一定的压力时间 曲线图执行下一步的加热过程，对米饭进行炊煮，从而实现高压煮饭功能。本发明有益的效果是本发明提供的多功能电压力煲了具有微压煮饭、高压煮饭的功能， 解决了目前市场上电压力煲的单纯高压煮饭表面发硬、发青，中间变软等现象，并使产品实 现压力煲和电饭煲的功能于一体，满足一煲多用的烹调功能。
图1是本发明的系统原理示意图；图2是本发明的流程示意图；图3是本发明的主控板的电路原理示意图；图4是本发明的显示板的电路原理示意图；具体实施方式
下面结合附图及实施例对本发明作进一步详细的说明。如图1所示，这种多功能电压力煲，该电压力煲主要包括电源板模块、单片机处理模块、 显示模块和按键输入模块，单片机处理模块分别与显示模块、电源板模块和按键输入模块电 连接；电源板模块分别与发热盘、蒸汽电磁阀DC1、串接在一起的内胆检测开关K5和温度 传感器T1、锅身发热带、顶盖发热带、合盖微动开关K6电连接。所述的按键输入模块包括 再加热按键K1、微压煮饭按键K2、高压煮饭按键K3和高压烹饪按键K4，用于在按键按下后 产生输入信号以提供给单片机处理模块处理，由单片机处理模块根据不同的按键输入去实现 不同的功能。单片机处理模块包括微压处理装置和高压处理装置，用于负责运行既定程序，根据按键 输入的状态，控制发热盘、蒸汽电磁阀的开闭，具体流程图如图2所示。其中微压处理装置实现微压煮饭，用按键选取微压煮饭功能，将信号输入单片机，处理 后输出信号，并执行蒸汽电磁阀处于常开状态，使煲内压力与外界气压保持一致。然后通
过温度传感器输入的信号，由单片机判断是否需发热盘给内锅加热，并按照一定的温度时间 曲线图，对米饭进行炊煮，从而实现微压煮饭功能。高压处理装置实现高压煮饭功能，用按键选取高压煮饭功能，将信号输入单片机，处理 后输出信号，并执行蒸汽电磁阀处于常闭状态，通过重锤控制锅内的额定工作压力，达到 额定工作压力时，用温度传感器感知信号传递给单片机，并按照烹饪要求对食物所需的压力 进行控制，即按照一定的压力时间曲线图执行下一步的加热过程，对米饭进行炊煮，从而实 现高压煮饭功能。该压力控制方法的工作原理低压煮饭时，利用电压力煲的电磁阀常开，使电压力煲与 外界气压保持一致，并进行煮饭工作。利用温度传感器接受锅内温度信号，使发热体按照一 定的温度曲线(电饭煲的工作温度曲线)进行加热。高压烹调工作时，电磁阈处于常闭状态， 利用重锤和温度传感器感知锅压力，并按照设定的工作压力进行炊煮。从而实现电压力煲和 电饭煲的两用功能。具体连接说明主控板的电路图如图3所示，其中CN1连接电源线，CN2连接发热盘和 锅身发热带，CN3连接蒸汽电磁阀、顶盖发热带和合盖微动开关；CN4连接数字保温感应器， CN5连接内锅检测开关和温度传感器。显示板的电路图如图4所示，通过Jl和主控板相连接。除上述实施例外，本发明还可以有其他实施方式。凡采用等同替换或等效变换形成的技 术方案，均落在本发明要求的保护范围。
权利要求
1、一种多功能电压力煲，其特征在于A、该电压力煲主要包括电源板模块、单片机处理模块、显示模块和按键输入模块，单片机处理模块分别与显示模块、电源板模块和按键输入模块电连接；电源板模块分别与发热盘、蒸汽电磁阀、串接在一起的内胆检测开关和温度传感器电连接；B、单片机处理模块包括微压处理装置和高压处理装置，用于负责运行既定程序，根据按键输入的状态，控制发热盘、蒸汽电磁阀的开闭；其中微压处理装置，用来在微压煮饭信号时，控制蒸汽电磁阀处于常开状态，使煲内压力与外界气压保持一致；通过温度传感器输入的信号，控制发热盘给内锅加热；高压处理装置，用来在高压煮饭信号时，控制蒸汽电磁阀处于常闭状态，并在达到额定工作压力时，控制发热盘给内锅加热；C、按键输入模块，用于在按键按下后产生输入信号以提供给单片机处理模块处理，由单片机处理模块根据不同的按键输入去实现不同的功能。
2、 根据权利要求1所述的多功能电压力煲，其特征在于所述的按键输入模块包括再 加热按键、微压煮饭按键、高压煮饭按键和高压烹饪按键。
3、 根据权利要求1所述的多功能电压力煲，其特征在于所述的电源板模块还分别与 锅身发热带、顶盖发热带、合盖微动开关电连接。
4、 一种多功能电压力煲的压力控制方法，其特征在于包括下述步骤1) 、在微压煮饭信号时，控制蒸汽电磁阀处于常开状态，使煲内压力与外界气压保持一 致，通过温度传感器输入的信号，控制发热盘给内锅加热，并按照一定的温度时间曲线图， 对米饭进行炊煮，从而实现微压煮饭功能；2) 、在高压煮饭信号时，控制蒸汽电磁阀处于常闭状态，通过重锤控制锅内的额定工作 压力，达到额定工作压力时，用温度传感器感知信号传递给单片机，并按照一定的压力时间 曲线图执行下一步的加热过程，对米饭进行炊煮，从而实现高压煮饭功能。
全文摘要
本发明涉及电压力煲领域，尤其是指一种多功能电压力煲及控制方法，主要包括电源板模块、单片机处理模块、显示模块和按键输入模块，单片机处理模块包括微压处理装置和高压处理装置，其中微压处理装置，用来在微压煮饭信号时，控制蒸汽电磁阀处于常开状态，使煲内压力与外界气压保持一致；通过温度传感器输入的信号，控制发热盘给内锅加热；高压处理装置，用来在高压煮饭信号时，控制蒸汽电磁阀处于常闭状态，并在达到额定工作压力时，控制发热盘给内锅加热。本发明有益的效果是本发明提供的多功能电压力煲了具有微压煮饭、高压煮饭的功能，解决了单纯高压煮饭表面发硬、发青，中间变软等现象，并使产品满足一煲多用的烹调功能。
文档编号A47J27/08GK101161168SQ200710070080
公开日2008年4月16日 申请日期2007年7月18日 优先权日2007年7月18日
发明者任富佳, 唐根泉, 阮华平 申请人:杭州老板实业集团有限公司