专利名称：清洗设备的方法
技术领域：
本发明涉及一种如权利要求1前序部分所述的用于清洗设备的方法。
背景技术：
由WO 2005/044968已知这样一种方法，在这个文献中描述了许 多清洗方法，它们所有都以清洗剂、消毒剂和指示剂工作，其基于碱 性环境中的高锰酸盐、尤其是高锰酸钾。这种药剂在市场上可获得并 且例如也在EP 1 343 864中描述。所使用的清洗剂、消毒剂和指示剂 除了水溶的高锰酸盐以外还含有其它的氧化剂，其氧化电位位于Mn VII到Mn VI的氧化电位以上。在出售的产品中可以已经调整好酸环 境，但是优选在用户通过与碱性剂混合实现，其中pH值最好至少要 为12。在后一种情况下，所述清洗剂、消毒剂和指示剂还含有pH緩 冲物，最好含有初级和/或次级碱金属碳酸盐，例如碳酸钠和/或碳酸 氢钠，以及抗氧化的聚磷酸盐。在所述组分中可以使用高锰酸盐、尤 其是高锰酸钾作为具有消毒作用的非常有效的清洗剂。因为高锰酸钾 根据含有的污物量在通流待清洗设备时显示出颜色转变，从开始时的 紫色一直到绿色和黄色的颜色转变，因此已知的药剂也可以作为指示 溶液使用，用于检验清洗率。如果在设备中循环的夜体在添加高锰酸 钾以后保持紫色，则设备被充分洁净。但是如果颜色转变成绿色且尤 其是黄色，则表明只不完全地清洗设备或者还不干净。在作为清洗剂 使用时可以在所谓的叠式清洗时使用已知的药剂，即，其在通流设备 后被收集并且必要时在再生后，在下一清洗过程中重复使用。但是在 下一清洗过程中不再能够完全使用指示剂，因为它已经部化地消耗。 因此不再能够不受限制地正确评价清洗结果，因为清洗液体具有特性， 在其基本状态中的颜色转变(即例如从淡紫色到绿色和黄色)时比在 已经略微使用过的状态中的颜色转变(即例如从绿色到黄色)时更加
敏感地起作用。为了可以在目前的叠式清洗(Stapelreinigung)中实 现最佳的清洗检验，必需在每次清洗后进行昂贵的溶液重新配制 (Neuansatz)。在作为(唯一的)指示剂使用时在已知的方法中只得 摒弃该药剂。
发明内容
因此本发明的目的是，提供一种用于清洗设备的方法，它能够经 济地且减少废水地运行。
这个目的通过在权利要求1中给出的特征得以实现。
通过按照本发明的方法，作为指示器使用的指示剂被输送到 一个 非常有意义的且经济的再处理设备中，其中将指示剂在作为指示器使 用后作为清洗剂再利用。
本发明的有利改进方案在从属权利要求中给出。
本发明尤其可以在叠式清洗方法中在使用清洗碱液的条件下使 用，即，在为了再利用也收集清洗碱液的方法中，其中用过的指示剂 以适宜的方式用于充入清洗碱液。
要以适宜的方式在清洗过程结束以后但是优选在杀菌过程之前使 用指示剂，尤其是当需要连续杀菌的时候。
所述指示剂的作用可以视觉地检验，但是优选通过一个监测装置 确定，它将所确定的值与一个理论值进行比较。
指示效果的实际值和理论值可以作为绝对值确定，但是优选在色 值的"事前/事后"比较中确定。
所述方法尤其适用于清洗薄膜过滤器、尤其是塑料空心纤维过滤器。
下面借助于唯一的附图l详细描述本发明的实施例。
具体实施例方式
图1以示意图示出一个用于清洗只表示为方框的设备2的装置1。 该装置1可能涉及任何已知的、尤其是CIP (Clean-In-Place:现场清
洗)装置，如同其迄今已用于清洗设备所已经使用的那样。所述装置
1可以用于清洗任意的设备2,但是优选用于清洗食品技术设备，尤其 是饮料灌装设备。所述设备2可以含有薄膜过滤器、尤其是塑料空心 纤维过滤器，其中必需确定，它们通过传统的方法只能困难地适当地 清洗食品。
所述装置1含有这种用于叠式清洗的清洗设备的通用组成部分 (批量式(batch)清洗)，例如一个用于通常使用的碱液的储存容器 3、 一个用于通常使用的酸液之一的储存容器4和必要时一个用于热水 的储存容器5，它们分别通过优选公共的输入管道6和回流管道7与 设备2连接。在输入管道6中设有一个泵8和常见的、在图l中未示 出的阀门和附件。此外设有一个水接管9(冷水、必要时饮用水)和 一个废水管道IO。
所使用的物质、即在所示实施例中的碱液、酸液和热水，对应于 如其在传统的CIP清洗设备中所使用的物质。因此例如储存容器3中 的碱液可以具有85与95。C之间、尤其是90。C的温度，并且储存容器 4中的酸液具有室温至6(TC的温度。用于热水的储存容器5只在那些 必需连续杀菌的地方才需要。所述容器5含有在压力和温度条件下的 热水，它们保证在120。C与130。C之间的回流温度。
所述装置1还含有一个用于指示剂的导入装置11。该导入装置11 可以与储罐12连接或者构成为连续的在线导入装置。所述储罐最好直 接与设备2连接并且最好具有一个容积，由此可以多次地检验设备2。 该储罐12的容积最好小于碱液容器3的容积、小于储存容器4的容积 以及小于容器5的容积。在容器3、 4和5相互连接时，储罐12只通 过导入装置11与设备2连接。
所述导入装置11在输入管道6中位于设备2前面、在后面的清洗 剂容器下游并优选在泵8上游。通过导入装置11将一种指示剂导入到 输入管中。所述指示剂优选是一种高锰酸盐尤其高锰酸钾基的药剂， 它初始紫色，非常敏感地与有机的污染物反应，形成颜l弱化或者颜 色转变成绿色，或者在强烈污染时变成黄色。在此，污物颗粒同时氧.
化，由此得到药剂的良好的清洗效果。最后也已知高锰酸钾用于其良 好的杀菌作用，这在清洗尤其是输送食品的设备时还有助于高锰酸钾 的特殊能力。在酸环境中使用高锰酸盐，它优选通过混合本来就在装
置1中存在的碱液进行调整。pH值要至少为ll、优选12。各种在市 场中能得到的指示剂适合作为指示剂，它可以同时发挥清洗作用并且 优选在上述的WO 2005/044968中详细描述的清洗剂、消毒剂和指示 剂，对此参阅该文献的描述。
所述指示剂的温度优选为40至50°C。
可以视觉地观察清洗效果的监测、即色值由于初始紫色的发亮或 者由于颜色转变成绿色或黄色的变化，但是优选通过监测装置13确 定。该监测装置13优选含有第一色值确定器13a和第二色值确定器 13b，第一色值确定器(在输入管道6上)设置在设备2前面并且确定 指示剂溶液的初始色值，第二色值确定器(在回流管道7上)设置在 设备2后面并确定流过设备2以后的色值。作为色值确定器可以使用 各种已知的装置，优选是所谓的光眼(Photo-eye )。但是也可以确定/ 测量指示剂、消毒剂或清洗剂的其它变化，例如变化的和/或保持的氧 化电位。也可以设想以下的测量方法，它们不进行图像评价(通过光 眼评价色变)而是获得直接的化学效应，例如通过检测pH值。
所述指示剂可以具有给定的和存储的色值，由此只需在回流中具 有色值确定器，但是优选直接在导入装置11的下游借助于监测装置 13确定初始色值。然后将指示填料或指示溶液输送通过设备2并且确 定回流管道7中的色值变化。如果色值不变化或者只不显著变化，则 由此推断，该设备2不再含有有机的污物成分。如果所确定的色值变 化位于事先确定的公差范围以外，则可以推断，清洗/消毒是不充分的 并且必需单次或多次地重复上述的清洗步骤。在指示剂满足其作为指 示器的功能以后，将该作为指示器使用的指示剂收集，以作为清洗剂 再利用。优选将指示剂通过回流管道7填充到碱液容器3中并且在那 里补充层叠的(gestapelte)碱液在清洗过程中所产生""的损失(直到 30%)。必要时也可以使在碱液容器3中层叠的碱液再强化，即通过添.
加新的碱液到所需的pH值并且通过再加热保持在所需的温度。以适 宜的方式通过常见的措施不仅确定pH值而且确定温度并且必要时也 监测它们。
通过使用高锰酸钾基的指示剂已经达到良好的消毒效果。但是如 果需要无菌特性，则在使用指示剂后通过热水杀菌。
为了执行按照本发明的方法，首先执行一种常见的清洗方法，例 如具有下列方法步骤的清洗方法
1. 用来自冷水接管9的水沖洗；
2. 碱液清洗，即，在给定的时间间隔上通过设备2通流来自碱液 罐的储存的碱液；
3. 用来自冷水接管9的水冲洗；
4. 酸液清洗(如果需要的话)，即，在给定的时间间隔上通过设 备2通流来自储存容器4的层叠的酸液；
5. 用来自冷水接管9的水冲洗；
6. 以给定的量和/或在给定的时间间隔上通过导入装置11导入指 示剂；
7. 将用过的指示剂回输到碱液容器3中；
8. 用水冲洗，其中在对无菌性没有其它要求时以饮用水冲洗并且 在对无菌性具有高要求时以无菌水(冷)冲洗；
9. 如果需要的话，用来自容器5的热水和/或蒸气杀菌。 回输到碱液容器3中的、用过的指示剂由于其使用在一般已经导
致满意的污物去除的清洗过程以后完全或几乎完全丧失其清洗和消毒 作用。因为药剂的清洗和消毒作用不与指示功能成比例地相关，也可 能出现，清洗和消毒作用提高，尽管指示作用变差。由此指示剂增强 碱液的清洗作用，这导致总是更好的清洗效果，因此例如可以减少碱 液的通流时间。
在所述和所示实施例的变型中，按照本发明的方法可以用于各种 已知的清洗过程，其中清洗的流程和所使用的清洗剂，以与要被去除 的污物颗粒的类型相协调。必要时也可以视觉地实现清i效果的监测、 即监测色值包括可能的颜色转变。
权利要求
1.一种用于清洗设备(2)的方法，其中，用清洗碱液冲洗该设备(2)并且通过高锰酸盐基的指示剂在碱性环境中检验清洗效果，其特征在于，接着将用作为指示器的指示剂导入到清洗碱液中，以作为清洗剂再利用。
2. 如权利要求l所述的方法，其特征在于，在清洗通流后在一个用于再利用的碱液容器(3)中收集 清洗械液。
3. 如权利要求2所述的方法，其特征在于，将使用过的指示剂导 入到碱液容器(3)中。
4. 如权利要求1至3中任一项所述的方法，其特征在于，用至少 另 一种药剂冲洗设备(2 )并且在最后的清洗步骤以后将指示剂导入到 设备(2 )中。
5. 如权利要求1至4中任一项所述的方法，其特征在于，在杀菌 步骤之前将指示剂导入到设备(2)中。
6. 如权利要求1至5中任一项所述的方法，其特征在于，通过一个监测装置(13)确定通过指示剂促使的变化、尤其是颜色转变，并 且将其与一理论值进行比较。
7. 如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述监测装置(13) 具有第一和第二色值确定器(13a， 13b)，其中，笫一色值确定器设置 在指示剂导入到设备(2 )中之前而第二色值确定器设置在离开设备(2 ) 以后。
8. 如权利要求1至7中任一项所述的方法，其特征在于，在检验 清洗效果之前指示剂位于一个储罐(12)中。
9. 如权利要求1至7中任一项所述的方法，其特征在于，其应用 于清洗薄膜过滤器、尤其是塑料空心纤维过滤器。
全文摘要
本发明描述了一种用于清洗设备的方法，其中用清洗碱液冲洗该设备并且通过高锰酸盐基的指示剂在碱性环境中检验清洗效果。为了经济地并且更少废水负荷地实现清洗而建议，接着将用作为指示器的指示剂导入到清洗碱液中，以作为清洗剂再利用。
文档编号B08B3/02GK101204702SQ20071019931
公开日2008年6月25日 申请日期2007年12月17日 优先权日2006年12月18日
发明者S·菲舍尔 申请人:克罗内斯股份公司