专利名称：远红外线烤炉结构的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及远红外线烤炉结构，主要于中空的烤炉底座内部等分排列由远红
外线热源制作的加热管，配合管面上下适当间设防油罩及弧形反射板面，使加热管使用更 安全，热气散布更均匀，配合上盖设成双层式的设计，大幅縮小受热空间，使加热烘烤速度 更迅速且均匀，而又可防止盖体表面发热达到烤盘炉具安全使用的目的。
背景技术：
传统烤炉的设计，如图4、图5所示，较常见的多以一般瓦斯燃烧具为主要的供应 火力或热源，整个架设主要以一置放的底座30为架装主体，其内部配装有瓦斯连接管31， 配合各个出气口的点火装置32辅助，形成燃烧火焰喷出，使对包覆底座30中空内部形成加 热使用，而透过火焰的燃烧加热，达到烤盘面33上烧烤用的食物或肉品的熟化使用，而以 传统的烤盘具结构，为求达到卫生及实际熟化速度的加速，通常于盘面上方会加设一上盖 34，供形成封闭状的空间，使热气不会外泄而达到加速熟化的目的。 而以类似的烤炉具使用，其整个加热过程使用的加热源，完全以瓦斯的燃烧加热， 通过火焰燃烧产生的热量，达到加热烘烤的操作，首先就瓦斯的加热使用，其确实有极迅速 的温升效果，且通过火焰的燃烧加热整个烤盘面33，通过盘面金属导热的设计，使整个烘烤 确具加热加速的功效，尤其于靠火源位置的食物，更具有直接受热的迅速熟化功效，整个燃 烧加热过程，由于燃烧时需极多的氧气助燃，以致使炉盘内部的气气会迅速消禾毛，而需通过 外侧的空气补充，方能达到完全燃烧的加热效果，如此当在密闭室内做烧烤时，其极易因为 燃烧不完全产生一氧化碳的中毒，轻者则可能会有不舒适的感觉，而对烧烤的食品，其实亦 极不符安全食用的需要；再者就一般以火焰直接加热的迅速，配合烤盘面33的金属材质导 热迅速使然，使得整个烧烤食物的表面经常发生已烤焦干硬，但其内部却尚未见熟化的情 形，尤其以较厚实的肉排式食物，更是常见，加上耗氧式的燃烧烧烤，常会使食物中的水份 大幅的流失，形成焦干的情形，形成味觉口感大打折扣，故就烤盘的使用设计与烧烤加热结 构，其在讲求精致实用性的现代人而言，其容有进一步加以改良的空间，以求能真正符合现 代人使用的需要。 本实用新型的发明人有鉴于前述烤盘的加热装置设计于实际使用上所产生的不
合实用性的设计缺失，依多年来于远红外线发热体开发运用上的经验，依实际烧烤使用需
要加以改良，终开发出本实用新型的一种远红外线烤炉结构，以内置具远红外线加热管，透
过加热元件加热散发远红外线达到穿透式的加热烧烤使用，澈底改善现行烧烤装置加热不
均以致产生使用不良的缺失。
实用新型内容本实用新型的目的是提供一种远红外线烤炉结构，其改善现行烧烤装置加热不均 以致产生使用不良的缺失。 —种远红外线烤炉结构，包含有一供组装炉盘面的中空底座，座体内置装加热元 件，顶部以一上盖与底座相互盖合，以形成封闭的烧烤加热空间，其特征在于底座内置烤盘面的底部，设装等分排列的多支具有远红外线陶瓷粉制作的加热管，各加热管顶面分设 有防油罩罩覆，防止烧烤食物的油污滴落沾污到加热管面，而加热管正下方适当间隔设留 一片具光滑面的凹弧反射板，供将幅射热气多方向反射到烤盘座内部，达到均匀散发及提 升烧烤加热使用效率及目的。 所述远红外线烤炉结构，其中加热管可直接以具远红外线的陶瓷管制作或于其管 面上做陶瓷粉末涂层制作。 所述远红外线烤炉结构，其中底座内底部预置一集油盘。 所述远红外线烤炉结构，其中烤盘面底部以具远红外线的陶瓷粉涂层制作。 所述远红外线烤炉结构，其中上盖的内缘以一内覆板框围，形成双层式的盖体结构。 所述远红外线烤炉结构，其中防油罩可直接设于盘面底部相对上方，两侧延伸弯 弧翼片构成弯弧状的防油罩形态。 本实用新型的有益效果是，所提供的远红外线烤炉结构，以内装远红外线发热的 加热管，透过远红外线穿透性加热，使烧烤的热传导更均匀，熟化更均匀透实，配合上盖的 双层式设计，有效縮减受热空间，使加热更迅速，更且可保持外盖表面的不发热的安全使用 功效，使烤炉的使用达到实用安全的目的。
图1 :是本实用新型烧烤炉具的组合外观组装参考图； 图2 :是本实用新型烧烤装置结构组装平面参考图； 图3 :是本实用新型烧烤装置结构侧视平面参考图； 图4 :是现有烧烤装置实施例外观参考图； 图5 :是现有烧烤装置组装平面参考图。主要元件符号说明
10底座11烤盘面 12加热管13防油罩 14反射板15集油盘 20上盖21内覆板 30底座31连接管 32点火装置33烤盘面 34上盖
具体实施方式为方能进一步了解本实用新型的结构特征及其实用目的，以下谨配合实施例配合 详细说明如后 本实用新型远红外线烤炉结构，其整个结构设计大致与现行的烤炉结构相近，包 含有一中空的置放底座10，供组装置放烤盘面11，一端与盖合用的上盖20做枢接组成完整 的烧烤炉具外观；其中底座10供架放烤盘面11的下方空间内，组装由多支加热管12等分 间隔排列，各支加热管12上方分别以一防油罩13适当弯弧罩覆，按其可直接于盘面底部相对上方位置，于两侧形成类似弯弧的翼片延伸，即可构成防油罩13的形态使用，防止烤盘 面11烧烤时，食物的油污滴落后沾污到加热管12面，确保加热管12使用效率维持及避免 烧烤时因为油滴沾附加热管12面时，形成烧焦时的烟气产生，保持使用环境的空气清新， 又于加热管12的正下方适当间隔设留一片具适当凹弧状的反射板14，板面设成光滑的反 射面状，供将幅射热气反射到整个烤盘座的内部，达到均匀散发，尤其以本实用新型所使用 的加热管12，其是由具远红外线散发能量的陶瓷管件制作，或直接于其管面上涂层设留具 远红外线散发能量的陶瓷粉末，加热后可大量散发出远红外线能量，布满于封闭的烤炉具 内部，形成烧烤的食材最佳的加热烧烤操作，而在靠近底座10的底部处，设留一集油盘15， 供可将食材烧烤的滴油收集，达到干净烧烤的实施；尤其再配合上盖20的内缘以一较低的 内覆板21做框围，形成双层式的盖体结构，不仅可使整个受热空间体积适当的限縮，令烧 烤的加热效率大幅提升，有效节省烧烤的时间，且可使上盖20的外表面形成隔热的安全使 用，确保整个烤盘炉具的使用达到安全实用的使用目的。 又以本实用新型整个加热管12的设计上，其整体外观涂装具远红外线散发能量 的陶瓷粉表面设计，加热后可大幅的散发远红外线做加热的辅助，通过远红外线的高穿透 性特色，使烧烤食材的水分子大幅的细致化，有效保留其水分子不会流失或蒸发，确保食材 的美味，尤其配合其水分子共振效应，使食材的受热效果，可达到内外同步加热的均匀受热 功效，确保烧烤时的熟化程度更迅速均匀，相对达到縮短加热的时间，而通过食材外部烘烤 时间的縮短，进而确保其外表面不会有烧焦的疑虑，更可使口感味觉大幅提升；而在烤盘面 11的设计上，可于盘底面上做具远红外线的陶瓷粉的涂层组装，即可使整个烤盘面11上做 相同的远红外线的能量散发，使置放于该上面的烘烤食材，如肉片或肉排等等食材烧烤口 感进一步提升，尤其配合加热管12底部的弧形反射板14将远红外线热量做多方向反射，可 更均匀的散布于整个加热空间内，使烘烤的效果更理想，尤其可避免传统烧烤食物时，因为 表面易烤焦所产生可能致癌物的增升情形，真正达到确保烧烤食材卫生安全食用的目的， 就整个烧烤的加热结构设计而言，以本实用新型的设计，所具节省能源使用及加热迅速烧 烤均匀安全实用的烤炉结构，确为一真正符合食用安全又兼具经济实用效益的烧烤用具的 创新设计。 综上所述，本实用新型的远红外线烤炉结构，以具远红外线能量散发的发热管，配 合上盖双层式的加热空间限縮设计，有效大幅提升烧烤时的温升效果，令热源的消粍大幅 减少，使烧烤食材在远红外线穿透的热效应辅助下，熟化更迅速，更且使烧烤食材的水份保 留更多且完整，达到烧烤加热时间縮短，熟化更均匀、口感更美好，其整个烧烤炉具结构制 作则更简化，更符实用安全的特性，就整个烧烤用具而言，确为一全新更符实用价值的创新 产品设计。
权利要求一种远红外线烤炉结构，包含有一供组装炉盘面的中空底座，座体内置装加热元件，顶部以一上盖与底座相互盖合，以形成封闭的烧烤加热空间，其特征在于底座内置烤盘面的底部，设装等分排列的多支具有远红外线陶瓷粉制作的加热管，各加热管顶面分设有防油罩罩覆，防止烧烤食物的油污滴落沾污到加热管面，而加热管正下方间隔设留一片具光滑面的凹弧反射板。
2. 如权利要求1所述远红外线烤炉结构，其特征在于，所述加热管为具远红外线的陶 瓷管或于其管面上有陶瓷粉末涂层。
3. 如权利要求1所述远红外线烤炉结构，其特征在于，所述底座内底部预置一集油盘。
4. 如权利要求1所述远红外线烤炉结构，其特征在于，所述烤盘面底部是具远红外线 的陶瓷粉涂层制作。
5. 如权利要求1所述远红外线烤炉结构，其特征在于，所述上盖的内缘以一内覆板框 围，形成双层式的盖体结构。
6. 如权利要求1所述远红外线烤炉结构，其特征在于，所述防油罩直接设于盘面底部 相对上方，两侧延伸弯弧翼片构成弯弧状的防油罩形态。
专利摘要本实用新型公开了一种远红外线烤炉结构，是一种以发远红外线加热管做为热源烧烤使用的新式烤盘结构装置，主要于烤炉中空底座内部等分排列多支由远红外线发热源制作的加热管，使其置于烤盘面板底部适当位置，配合顶缘的防油罩辅助以确保加热管的使用安全，管底部间设弧形的反射板，使远红外线发热烘烤热气更均匀，而于盘座顶面配装由具较内覆板的双层式上盖，组成一兼具加热迅速及隔热安全使用的烤炉结构装置设计。
文档编号A47J37/06GK201533778SQ200920005649
公开日2010年7月28日 申请日期2009年4月9日 优先权日2009年4月9日
发明者巫佳蓁 申请人:巫佳蓁