一种远红外线定向辐射烧烤炉的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供一种远红外线定向辐射烧烤炉。一种远红外线定向辐射烧烤炉的加热源在被烧烤食物的上部，在远红外线定向辐射的下部安装有烧烤架，被烤食物放在烧烤架上，由于加热源在被烧烤食物的上部，就避免了在在烧烤的过程中，由被烧烤食物溢流出的油脂类物质流到加热源的表面，还有在给被烧烤食物添加调料，调料有一部分将会掉落到加热源的表面，造成油烟过大，污染环境的问题。
【专利说明】一种远红外线定向辐射烧烤炉
所属【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种烤制食品的烧烤炉，尤其是利用远红外定向辐射器做为加热源的烘烤技术。
【背景技术】
[0002]目前，市场上有各种烧烤炉，主要分为木炭烧烤炉、电加热烧烤炉、燃气烧烤炉，这几种烧烤炉有一个共同的特点，加热源在被烧烤食物的底部，加热源在被烧烤食物的底部就容易造成由于在烧烤的过程中，由被烧烤的食物溢流出的油脂类物质流到加热源的表面，造成油烟过大，污染环境，还有一种情况，在烧烤食物的过程中，给被烧烤食物添加调料，调料有一部分将会掉落到加热源的表面，引起调料的分解，形成刺鼻烟雾；现在有些城市当中，已经禁止用木炭烧烤炉、电加热烧烤炉进行商业活动，其目的就是为了降低由于在烧烤的过程中形成的油烟对环境的影响。
【发明内容】
[0003]为了克服现在已有的各种烧烤炉的不足，尤其是在烧烤过程中油烟对环境的影响，本实用新型提供一种远红外线定向辐射烧烤炉。一种远红外线定向辐射烧烤炉的加热源在被烧烤食物的上部，在远红外线定向辐射的下部安装有烧烤架，被烤食物放在烧烤架上，由于加热源在被烧烤食物的上部，就避免了在烧烤的过程中，由被烧烤食物溢流出的油脂类物质流到加热源的表面，还有在给被烧烤食物添加调料，调料有一部分将会掉落到加热源的表面，造成油烟过大，污染环境的问题。
[0004]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:一种远红外线定向辐射烧烤炉主要由支架、远红外线定向辐射器、温度传感器、烧烤架、接油盒、连接柱等组成。其特征是:一种远红外线定向辐射烧烤炉，在支架的上方安装连接柱，远红外线定向辐射器通过连接柱与支架连接，远红外线定向辐射器沿着连接柱可以上下平行移动，在远红外线定向辐射器的下方安装烧烤架，使远红外线定向辐射器辐射的远红外线定向照射被烧烤食物，远红外线定向辐射器的辐射面距离烧烤架平面的垂直距离100-300mm，在烧烤架的下面安装有接油盒，回收被烧烤食物的溢流物、掉落的调料。在远红外线定向辐射器内部安装温度传感器，温度传感器测量远红外线定向辐射器内部的温度，温度传感器设定上限值，下限值，当温度传感器温度达到上限值时，自动切断供给远红外线定向辐射器的电源，使远红外线定向辐射器加热停止，依靠余热向外辐射远红外线；当温度传感器温度达到下限值时，自动闭合供给远红外线定向辐射器的电源，使远红外线定向辐射器处于被加热的状态，定向辐射器辐射功率随定向辐射器温度升高辐射功率随之增大，根据烧烤炉辐射面与烧烤架垂直距离不同，温度传感器就可以设定不同的工作温度，从而适应烘烤不同类型的食物；当温度传感器的温度上升到设定数值时，定向辐射器断电，定向辐射器处于保温状态，依靠余热继续辐射远红外线烧烤食物；当温度传感器的温度低于设定数值时，定向辐射器接通电源，定向辐射器温度继续上升，定向辐射器辐射功率随之增大。
[0005]远红外线定向辐射器的辐射面面向烧烤架，与烧烤架基本平行，被烧烤食物放在烧烤架上。
[0006]远红外线定向辐射器:受热后，可以持续辐射出远红外线，远红外线定向辐射器辐射功率随远红外线定向辐射器温度升高辐射功率随之增大。
[0007]支架可以使用不锈钢管、不锈钢板、冷扎板制作。
[0008]接油盒可以用普通金属板直接冲压成型，金属板可以是:不锈钢板、冷扎板、镀锌板等。
[0009]本实用新型的有益效果是，烧烤同样的食品，一种远红外线定向辐射烧烤炉具有节约电能、节约时间、无油烟等优点。
[0010]下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
[0011]图1是一种远红外线定向辐射烧烤炉原理结构图。
[0012]图2是图1剖面图
[0013]图号说明:1.远红外线定向辐射器，2.烧烤架，3.接油盒，4.连接柱，5.支架，
6.温度传感器，7.被烧烤食物。
【具体实施方式】
[0014]实施例1:参照图1，用厚度为0.4mm的不锈钢板制造一种远红外线定向辐射烧烤炉的支架5，在支架5的上部固定2个连接柱4，连接柱4可以使用10-14mm的圆钢或圆柱形不锈钢管制造，远红外线定向辐射器I通过连接柱4与支架5连接，远红外线定向辐射器I可以沿着连接柱4上下水平移动，远红外线定向辐射器I的辐射面基本上与地面平行，在远红外线定向辐射器I的下方安装烧烤架2，烧烤架2制造材料与现在已商品化烧烤炉所使用的烧烤架同样的制作方法制造，烧烤架的平面与远红外线定向辐射器I的辐射面基板平行，这样就能基本保证放在烧烤架上被烧烤食物7受热基本均匀；在烧烤架2的下方放置接油盒3，接油盒3使用冷扎板或不锈钢板直接冲压成型，接油盒3主要作用就是收集被烧烤食物7在烧烤的过程中溢流的油脂，在烧烤的的过程中给被烧烤食物7表面添加的多余调料；在远红外线定向福射器I内安装温度传感器6,—种远红外线定向福射烧烤炉安装完成后，给远红外线定向辐射器I接通电源，远红外线定向辐射器I温度逐渐上升，远红外线定向辐射器I开始向烧烤架2上的被烧烤食物7定向的辐射远红外线，被烧烤食物7处于烧烤过程，当安装在远红外线定向辐射器I内的温度传感器6的温度达到设定值的上限250°C时，远红外线定向辐射器I断电，停止加热，远红外线定向辐射器I依靠余热，继续辐射远红外线，当温度传感器6的温度下降到设定值200°C下限时，远红外线定向辐射器I接通电源，远红外线定向辐射器I的温度继续上升，依次循环，直到被烧烤食物7达到烧烤要求为止。
【权利要求】
1.一种远红外线定向辐射烧烤炉，由支架(5)、远红外线定向辐射器(I)、温度传感器(6)、烧烤架(2)、接油盒(3)、连接柱(4)组成，其特征是:远红外线定向辐射器(I)通过连接柱(4)与支架(5)连接，远红外线定向辐射器(I)在烧烤架(2)的上方安装，被烧烤食物(7)在远红外线定向辐射器(I)与烧烤架(2)之间。
2.根据权利要求1所述的一种远红外线定向辐射烧烤炉，其特征是:远红外线定向辐射器(I)沿着连接柱(4)可以上下平行移动。
3.根据权利要求1所述的一种远红外线定向辐射烧烤炉，其特征是:在烧烤架(2)的下面安装有接油盒(3)。
4.根据权利要求1所述的一种远红外线定向辐射烧烤炉，其特征是:远红外线定向辐射器(I)的辐射面距离烧烤架(2)平面的垂直距离100-300mm。
【文档编号】A47J37/06GK203987694SQ201420435989
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月4日 优先权日:2014年8月4日
【发明者】刘秋雷, 郭强, 屠福林 申请人:西安国本纳米材料研究所有限公司