专利名称：一种食品无油炸锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及家用电器或商用电器领域，特别涉及一种炸熟食物的食品无油炸锅。
背景技术：
在日常生活中，油炸食品如油条、麻花、薯条、饼干、炸鸡腿、汉堡等，只因经过油炸后会感觉酥脆可口，而且香气扑鼻，所以很有食欲，也受到不同层次人群的喜欢。目前，市面上出现的油炸类食物中，存在油脂类的物质含量严重超标问题，由于过多的油类物停留在人体内，不能被完全吸收，容易导致肥胖和内脏不适；另外，油炸食物时，油经过高温后会产生多种能致癌的物质，给人的身体造成健康的隐患，即油经过高温后的食物成为危害人身体健康的第一杀手。
实用新型内容为了解决上述问题，本实用新型提供一种在无油或者少油的情况下用热风炸熟食物，被炸食物能自动翻滚受热均勻，且炸熟的食物比现用油炸出的食物食用后更健康，结构紧凑、智能自动、成本低廉、能量损耗小，还有便于清洗的食品无油炸锅。为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是一种食物无油炸锅，其特征在于该油炸锅包括壳体、在壳体下方设有的食物滚桶、在食物滚桶外围的壳体内设有形状与食物滚桶相应的驱动座、在驱动座上方设有的热风发生装置。更优的，所述的热风发生装置包括风叶电机、与风叶电机轴芯连接的风叶传动齿轮、在风叶传动齿轮上方设有的风叶、在风叶外设有的风叶外罩、在风叶外罩上方设有的入风口、在风叶外罩下方设有的出风口、在出风口的风叶外罩上设有的发热体。更优的，所述的在发热体下方的出风口处设有的防尘网。更优的，所述的食物滚桶包括滚桶体、滚桶门。更优的，所述的壳体上设有与食物滚桶位置相应的滚桶门。更优的，所述的驱动座包括桶座体、在桶座体底部设有驱动食物滚桶的滚桶电机、 在食物滚桶一侧设有与食物滚桶电机轴芯连接的减速齿轮；所述的桶座体为两侧分别设有隔热反光板围成的桶座体，所述的桶座体上方设有与出风口处相应的热风入口 ；所述两侧的隔热反光板下方的桶座体上分别设有热风出口。更优的，所述桶座体上两侧热风出口之间设有垃圾排出口。更优的，所述的垃圾排出口下方设有装垃圾的容器。采用上述技术方案后，由于该油炸锅包括壳体、在壳体下方设有的食物滚桶、在食物滚桶外围的壳体内设有形状与食物滚桶相应的驱动座、在驱动座上方设有的热风发生装置，所述的热风发生装置包括风叶电机、与风叶电机轴芯连接的风叶传动齿轮、在风叶传动齿轮上方设有的风叶、在风叶外设有的风叶外罩、在风叶外罩上方设有的入风口、在风叶外罩下方设有的出风口、在出风口的风叶外罩上设有的发热体，应用时，改变了传统的将食物浸入在受热高温的油中将食物炸熟的方式，而是采用风叶经过发热体向低速转动的食物滚桶吹热风，食物滚桶经电机再减速后带动边受热边滚动，食物在自重的情况下不断地翻动， 实现食物均勻受热，根据不同的食物选择相应工作时间炸熟食物；当炸熟后，也可根据需要让发热体停止工作，此时风叶和食物滚桶可以断续运转，直到将炸熟的食物降到适宜食用的温度。所以实现了无油就可炸熟食物(在使用时也可根据使用需要加入少量)，炸熟的食物均勻，食用后健康，炸熟的食物温度适宜，结构紧凑、智能自动、成本低廉；另外，风叶外罩上方设有入风口和风叶外罩下方设有出风口，当风从入风口进入风叶外罩内后，经发热体， 从出风口吹出的风变成热风，由于源源不断的热风吹到食物滚桶内进行加热食物，由出风口流出，流出的热风又由在风叶外罩内吸入入风口，即热风在入风口、风叶外罩、出风口、食物滚桶四者之间不断地循环流动，实现了风能量损耗小效果；还有，桶座体上两侧热风出口之间设有垃圾排出口，并且垃圾排出口下方设有装垃圾的容器，使用完后食物残碴、灰尘、 油渍都落入垃圾桶内，所以清洗时很方便。
图1是本实用新型的整体结构示意图；图2是图1中壳体分离后的结构示意图；图3是图1的爆炸结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。如图1至图3所示，一种食物无油炸锅，该油炸锅包括壳体1、在壳体1下方设有的食物滚桶、在食物滚桶外围的壳体1内设有形状与食物滚桶6相应的驱动座2、在驱动座2 上方设有的热风发生装置3。所述的热风发生装置3包括风叶电机31、与风叶电机31轴芯连接的风叶传动齿轮32、在风叶传动齿轮32上方设有的风叶33、在风叶33外设有的风叶外罩34、在风叶外罩34上方设有的入风口 35、在风叶外罩34下方设有的出风口 36、在出风口 36的风叶外罩34上设有的发热体37，所述的在发热体37下方的出风口 36处设有的防尘网5，所述的食物滚桶6包括滚桶体61、滚桶门62，根据不同的食物选择相应的食物滚桶 6，将被炸食物放入食物滚桶6内锁紧滚桶门62，并将食物滚桶6装入壳体1内，关上滚桶门 62后才可启动控制开关7。所述的壳体1上设有与食物滚桶6位置相应的滚桶门62。所述的驱动座2包括桶座体21、在桶座体21底部设有驱动食物滚桶6的滚桶电机22、在食物滚桶6 —侧设有与食物滚桶6电机轴芯连接的减速齿轮23 ；所述的桶座体21为两侧分别设有隔热反光板24围成的桶座体21，所述的桶座体21上方设有与出风口 36处相应的热风入口 37 ；所述两侧的隔热反光板24下方的桶座体21上分别设有热风出口 38，所述桶座体21 上两侧热风出口 38之间设有垃圾排出口 39，所述的垃圾排出口 39下方设有装垃圾的容器 8。具体原理如下，通过控制开关7选择相应的发热功率和发热时间后启动电器，这时风叶电机31、食物滚桶6电机、发热体37同时开始工作，风叶电机31通过风叶传动齿轮32 (或用皮带传动)带动风叶33将经过入风口 35的风吹向发热体37变成热风，热风经防尘网5 和热风入口 37吹向食物滚桶6 ；接着食物滚桶6电机通过滚桶电机22减速齿轮23 (也可用皮带减速)带动食物滚桶6低速转动，食物滚桶6中的食物在自重的情况下随着食物滚桶6的低速转动不停的翻动，食物能均勻受热；最后通过控制开关7根据不同食物选择相应工作时间炸熟食物。也可根据需要通过控制开关7选择发热体37定时完成加热和滚动，食物被炸熟。之后发热体37停止工作，此时风叶电机31和食物滚桶6电机31仍可保持工作， 直到将炸熟的食物降到适宜食用的温度。应用时，改变了传统的将食物浸入在受热高温的油中将食物炸熟的方式，而是采用风叶33经过发热体向低速转动的食物滚桶吹热风，食物滚桶经电机31再减速后带动边受热边滚动，食物在自重的情况下不断地翻动，实现食物均勻受热，根据不同的食物选择相应工作时间炸熟食物；当炸熟后，也可根据需要让发热体停止工作，此时风叶33和食物滚桶可以断续运转，直到将炸熟的食物降到适宜食用的温度。所以实现了无油就可炸熟食物 (在使用时也可根据使用需要加入少量)，炸熟的食物均勻，食用后健康，炸熟的食物温度适宜，结构紧凑、智能自动、成本低廉、能量损耗小；另外，风叶外罩34上方设有入风口 35和风叶外罩34下方设有出风口 36，当风从入风口 35进入风叶外罩34内后，经发热体，从出风口 36吹出的风变成热风，由于源源不断的热风吹到食物滚桶6内进行加热食物，由出风口 36流出，流出的热风又由在风叶外罩34内吸入入风口 35，即热风在入风口 35、风叶外罩 34、出风口 36、食物滚桶6四者之间不断地循环流动，实现了风能量损耗小效果；还有，桶座体61上两侧热风出口之间设有垃圾排出口 39，并且垃圾排出口 39下方设有装垃圾的容器 8，使用完后食物残碴、灰尘、油渍都落入垃圾桶内，所以清洗时很方便。以上所述的仅是本实用新型食物无油炸锅的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。
权利要求1.一种炸熟食物的食品无油炸锅，其特征在于该油炸锅包括壳体、在壳体内下方设有的食物滚桶、在食物滚桶外围的壳体内设有形状与食物滚桶相应的驱动座、在驱动座上方设有的热风发生装置。
2.根据权利要求1所述的食物无油炸锅，其特征在于所述的热风发生装置包括风叶电机、与风叶电机轴芯连接的风叶传动齿轮、在风叶传动齿轮上方设有的风叶、在风叶外设有的风叶外罩、在风叶外罩上方设有的入风口、在风叶外罩下方设有的出风口、在出风口的风叶外罩上设有的发热体。
3.根据权利要求2所述的食物无油炸锅，其特征在于所述的在发热体下方的出风口处设有的防尘网。
4.根据权利要求1所述的食物无油炸锅，其特征在于所述的食物滚桶包括滚桶体、滚桶门。
5.根据权利要求1或者4所述的食物无油炸锅，其特征在于所述的壳体上设有与食物滚桶位置相应的滚桶门。
6.根据权利要求1所述的食物无油炸锅，其特征在于所述的驱动座包括桶座体、在桶座体底部设有驱动食物滚桶的滚桶电机、在食物滚桶一侧设有与食物滚桶电机轴芯连接的减速齿轮；所述的桶座体为两侧分别设有隔热反光板围成的桶座体，所述的桶座体上方设有与出风口处相应的热风入口 ；所述两侧的隔热反光板下方的桶座体上分别设有热风出
7.根据权利要求6所述的食物无油炸锅，其特征在于所述桶座体上两侧热风出口之间设有垃圾排出口。
8.根据权利要求7所述的食物无油炸锅，其特征在于所述的垃圾排出口下方设有装垃圾的容器。
专利摘要本实用新型公开了涉及家用电器或商用电器领域，特别涉及一种炸熟食物的食品无油炸锅，其特征在于该油炸锅包括壳体、在壳体内下方设有的食物滚桶、在食物滚桶外围的壳体内设有形状与食物滚桶相应的驱动座、在驱动座上方设有的热风发生装置。本实用新型提供一种在无油或者少油的情况下用热风炸熟食物，被炸食物能自动翻滚受热均匀，且炸熟的食物比现用油炸出的食物食用后更健康，结构紧凑、智能自动、成本低廉、能量损耗小，还有便于清洗的食品无油炸锅。
文档编号A47J27/00GK202060568SQ20112009910
公开日2011年12月7日 申请日期2011年4月1日 优先权日2011年4月1日
发明者彭庆文, 马庆坚 申请人:佛山市顺德区建丰行贸易有限公司