一种利用优质生姜制油的加工技术的制作方法
【专利摘要】本发明是一种利用优质生姜制油的加工技术，主要原料是鲜姜，将鲜姜洗净，用刀或刨切成4-5毫米厚的姜片晒干。有条件可用炭火烘焙。先用文火持续炉温60~c，慢慢升到80~c左右，经常翻动，以防姜片焙熟烘焦。一般7千克鲜姜片晒焙1千克姜片。姜片晒干后，即可送人粉碎机粉碎。粉碎机内宜用旧筛子，将姜片破碎成米粒状为佳(太细了蒸馏时不易透气，太粗又影响出油率)，然后包装备用，生姜油，具有行气开窍、通血驱毒等功效，芳香独特，不仅可用于调味、腌渍、提取香精等，还是现代食品、医药和轻化工业的新型用料，在国内外市场颇受欢迎。加工优质姜油原料易得、成本低廉、效益显著，市场前景广阔。
【专利说明】—种利用优质生姜制油的加工技术
[0001]本发明涉及用一种利用优质生姜制油的加工技术。
[0002]
【背景技术】
[0003]姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等多种营养物质，是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生姜油，具有行气开窍、通血驱毒等功效，芳香独特，不仅可用于调味、腌溃、提取香精等，还是现代食品、医药和轻化工业的新型用料，在国内外市场颇受欢迎。加工优质姜油原料易得、成本低廉、效益显著，市场前景广阔。
[0004]
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于一种利用优质生姜制油的加工技术，主要原料是鲜姜，将鲜姜洗净，用刀或刨切成4-5毫米厚的姜片晒干。有条件可用炭火烘焙。先用文火持续炉温6(Tc，慢慢升到8(Tc左右，经常翻动，以防姜片焙熟烘焦。一般7千克鲜姜片晒焙I千克姜片。姜片晒干后，即可送人粉碎机粉碎。粉碎机内宜用旧筛子，将姜片破碎成米粒状为佳(太细了蒸馏时不易透气，太粗又影响出油率)，然后包装备用。
本发明的优点在于:
1、工艺简单，成本低廉；
2、生姜油，具有行气开窍、通血驱毒等功效，芳香独特。
[0006]具体实施例:实施例1将100公斤鲜姜洗净，用刀切成4-5毫米厚的姜片晒干。用文火持续炉温6(Tc，慢慢升到8(Tc左右，经常翻动，以防姜片焙熟烘焦。姜片晒干后，即可送人粉碎机粉碎。粉碎机内宜用旧筛子，将姜片破碎成米粒状为佳然后包装备用。
【权利要求】
1.本发明是一种利用优质生姜制油的加工技术，主要原料是鲜姜，将鲜姜洗净，用刀或刨切成4-5毫米厚的姜片晒干，有条件可用炭火烘焙，先用文火持续炉温6(Tc，慢慢升到80^c左右,经常翻动，以防姜片焙熟烘焦，一般7千克鲜姜片晒焙I千克姜片，姜片晒干后，即可送人粉碎机粉碎，粉碎机内宜用旧筛子，将姜片破碎成米粒状为佳(太细了蒸馏时不易透气，太粗又影响出油率)，然后包装备用。
【文档编号】C11B9/02GK103725419SQ201210387988
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2012年10月15日 优先权日:2012年10月15日
【发明者】刘秉顺 申请人:刘秉顺