专利名称：一种提取姜精油的方法
技术领域：
本发明涉及一种提取姜精油的方法，尤其是一种蒸馏和萃取同时进行的提取姜精油的方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
目前，国内关于姜精油提取的技术还不成熟，姜精油的提取还是以传统的水蒸汽蒸馏法为主，水汽蒸馏提取法的工作原理是互不混溶的挥发性物质的混合物中每一组分在一定温度下的分压等于在同一温度下的纯化合物的蒸气压，而不取决于混合物中各组分的摩尔分数。因此，在水蒸汽与硫化物的混合体系中，即沸腾温度低于水的正常沸点。在水蒸汽蒸馏法的冷凝液中各组分的比例由各个化合物的分子量以及在此蒸馏温度下各组分的蒸汽压来决定。
姜精油提取的研究以超临界流体萃取方法为主要研究对象。但是由于超临界流体萃取方法的试验费用高，操作复杂，影响因素难以控制，所以到目前为止，国内超临界流体萃取方法还没有找到一个稳定的、理想的最佳工艺参数组合。现在姜精油提取技术的发展方向是在寻找一个真正的快速、高效的提取方法，并能用于大规模的工业化生产。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于针对现有技术的不足，提供一种提取姜精油的方法，该方法是利用同时萃取蒸馏法将精油提取过程中的蒸馏和萃取两个步骤合为一体，在相对密闭的容器中进行，通过水蒸汽相和有机溶剂相多次、大面积的接触，一次性地实现对精油的提取，溶剂使用量少，精油提取效率高，减小精油中的残存有机溶剂，且可适用于密度大于水的各种溶剂。
本发明所要解决的技术问题是通过如下技术方案实现的
一种提取姜精油的方法，包括如下步骤步骤一将生姜冷冻干燥，粉碎后过筛，得到姜粉；步骤二将步骤一中的姜粉与水混合，制成混合物；步骤三将步骤二中的混合物加热，待其沸腾后加入重蒸馏乙醚，50℃水浴加热，同时保持该混合物持续沸腾，进行蒸馏提取，收集得到提取物即为最终产物。
步骤一中姜粉采用30-60目过筛，得到的姜粉粒径为0.3-0.6mm，姜粉粒径最佳值为0.3mm。
步骤二中的姜粉与水的混合为按比例混合，料液混合比例范围为1∶30-1∶50，最佳值为1∶50。
步骤三中姜精油蒸馏提取时间为2.0-5.0小时，最佳值为4小时。
因此，本发明提供的这种提取姜精油的方法，是利用同时蒸馏萃取法将精油提取过程中的蒸馏和萃取两个步骤合为一体，在相对密闭的容器中进行，通过水蒸汽相和有机溶剂相多次、大面积的接触，一次性地实现对姜精油的提取。采取该种方法，使用少量的有机溶剂就能够完成对姜精油的提取，提取效率高，且所提取的姜精油中的残存有机溶剂含量小，步骤简单，操作方便。
具体实施例方式
下面结合具体实施例对本发明的技术方案进行详细地说明。
实施例一本发明所提供的这种快速、高效提取姜精油方法的具体步骤包括首先将生姜冷冻干燥，粉碎后过30目筛，姜粉粒径为0.6mm，得到实验用姜粉；其次将过筛后的姜粉与水按料液比1∶50进行混合。
再次将混合后的产物置于Likens-Nickerson同时蒸馏萃取装置的样品瓶中加热待其沸腾后在Likens-Nickerson装置的溶剂瓶中加入10ml重蒸馏乙醚，50℃水浴加热，同时保持样品的沸腾进行提取，蒸馏提取时间为4.0小时，收集得到提取物即为最终产物。
最后将得到的萃取物低温冷冻，除去溶剂中残存的水，用Vigreux浓缩柱在50℃水浴中小心浓缩至0.2ml，然后加入1000ppm浓度的乙基癸酸盐200μL，混匀，置-18℃冰箱中冻藏，待进行姜精油的GC分析。
实施例二首先将生姜冷冻干燥，粉碎后过筛50目筛，姜粉粒径为0.355mm，得到实验用姜粉；其次将过筛后的姜粉与水按料液比1∶30进行混合。
再次将混合后的产物置于Likens-Nickerson同时蒸馏萃取装置的样品瓶中加热待其沸腾后在Likens-Nickerson装置的溶剂瓶中加入10ml重蒸馏乙醚，50℃水浴加热，同时保持样品的沸腾进行提取，蒸馏提取时间为2.0小时，收集得到提取物即为最终产物。
最后将得到的萃取物低温冷冻，除去溶剂中残存的水，用Vigreux浓缩柱在50℃水浴中小心浓缩至0.2ml，然后加入1000ppm浓度的乙基癸酸盐200μL，混匀，置-18℃冰箱中冻藏，待进行姜精油的GC分析。
实施例三首先将生姜冷冻干燥，粉碎后过筛60目筛，姜粉粒径为0.300mm，得到实验用姜粉；其次将过筛后的姜粉与水按料液比1∶40进行混合。
再次将混合后的产物置于Likens-Nickerson同时蒸馏萃取装置的样品瓶中加热待其沸腾后在Likens-Nickerson装置的溶剂瓶中加入10ml重蒸馏乙醚，50℃水浴加热，同时保持样品的沸腾进行提取，蒸馏提取时间为5.0小时，收集得到提取物即为最终产物。
最后将得到的萃取物低温冷冻，除去溶剂中残存的水，用Vigreux浓缩柱在50℃水浴中小心浓缩至0.2ml，然后加入1000ppm浓度的乙基癸酸盐200μL，混匀，置-18℃冰箱中冻藏，待进行姜精油的GC分析。
最后需要说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而未脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
权利要求
1.一种提取姜精油的方法，其特征在于该方法包括如下步骤步骤一将生姜冷冻干燥，粉碎后过筛，得到姜粉；步骤二将步骤一中的姜粉与水混合，制成混合物；步骤三将步骤二中的混合物加热，待其沸腾后加入重蒸馏乙醚，50℃水浴加热，同时保持该混合物持续沸腾，进行蒸馏提取，收集得到提取物即为最终产物。
2.根据权利要求1所述的提取姜精油的方法，其特征在于所述步骤一中姜粉采用30-60目过筛，得到的姜粉粒径为0.3-0.6mm。
3.根据权利要求2所述的提取姜精油的方法，其特征在于所述的姜粉粒径最佳值为0.3mm。
4.根据权利要求1所述的提取姜精油的方法，其特征在于所述的步骤二中的姜粉与水的混合为按比例混合，料液混合比例范围为1∶30-1∶50。
5.根据权利要求4所述的提取姜精油的方法，其特征在于所述的料液比最佳值为1∶50。
6.根据权利要求1所述的提取姜精油的方法，其特征在于所述的步骤三中姜精油蒸馏提取时间为2.0-5.0小时。
7.根据权利要求6所述的提取姜精油的方法，其特征在于所述的蒸馏提取时间最佳值为4小时。
全文摘要
一种提取姜精油的方法，包括如下步骤首先，将生姜冷冻干燥，粉碎后过筛，得到姜粉；将姜粉与水混合，制成混合物；对混合物加热，待其沸腾后加入重蒸馏乙醚，50℃水浴加热，同时保持该混合物持续沸腾，进行蒸馏提取，收集得到提取物即为最终产物。本发明将精油提取过程中的蒸馏和萃取合为一体，在相对密闭的容器中进行，通过水蒸汽相和有机溶剂相多次、大面积的接触，一次性地实现对姜精油的提取，有机溶剂使用量少，提取效率高，且所提取的姜精油中的残存有机溶剂含量小，步骤简单，操作方便。
文档编号C11B1/00GK1702161SQ20041003836
公开日2005年11月30日 申请日期2004年5月24日 优先权日2004年5月24日
发明者李景明, 倪元颖, 孙亚青, 曲昆生, 郑如力, 陈晓明 申请人:中国农业大学