烹饪炉和用于该烹饪炉的方法
【专利摘要】本发明提供了一种具有空气扩散器的烹饪炉以及用于该烹饪炉的方法，该空气扩散器设置在炉腔中以在循环空气进入通往风扇的空气入口之前对其进行扩散。炉腔包括具有空气入口的壁，该空气入口与将循环空气从炉腔抽吸出的风扇对准。空气扩散器安装在壁的前方，并且使循环空气均匀地扩散经过炉腔中的食品并返回进入风扇，而不降低空气的总的质量流量。
【专利说明】3，该孔口致使包含在炉腔内的食品在腔周户的热空气可以非常快速地移动，并且这种户。此外，这种空气扩散器不容易从炉腔移
3的需求，这种改进的烹饪炉和方法能够在？气流。
尋求:其能够提供对烹饪炉腔的空气扩散器
2在炉腔内的可移除空气扩散器。空气扩散干扰在正在炉腔内烹饪的食品情况下允许
目于烹饪食品的烹饪腔。烹饪腔包括壁，空本连通。风扇使加热空气经由通风管道、炉:壁的前方并且包括使加热空气均匀地扩散户，安装步骤将空气扩散器在炉腔中移动直1['为止。
中，进一步的步骤包括:通过提升空气扩散5片脱离来将空气扩散器从炉腔移除。
中，进一步的步骤包括:使空气扩散器相对
户，附接至空气扩散器的夹片中的一个或多
中，空气扩散器包括带有多个孔的板，多个
中，多个孔包括大直径尺寸的第一组、大直[定位在第一组与第二组之间并且与空气入
户，加热空气均匀地扩散经过食品并且进入
5述而变得明显的附加优点。气扩散器的手柄的前视图。
1柄的可移除空气扩散器的前部的平面图。
速烹饪炉100，所述加速烹饪炉100包括与品(未示出)的风扇105流体连通的烹饪腔I 127以及设置在炉腔103的底部处的底板:的顶板125的孔口 126的路径循环。在某126可以是冲击式喷嘴。在图1中用箭头一扇105的外周设置以加热循环空气。在某用。在气流的范围内，用于保持食品的食品贫。:108包括与风扇105对齐的位于中央的空、口 117。空气入口 117包括孔110的阵列，型)以及继续通过而到达旋转风扇105之前受孔的尺寸对于空气的扩散而言是重要的，1111限制直接通过这些孔的空气量，而位认改变空气路径，因此使气流得到扩散。可,的横截面被维持以使流量(给定压力差下):片113和底部夹片115与炉腔103的后壁阳图4)配合。当安装时，可移除扩散器107寻后壁108的顶部夹片121和底部夹片123使得顶部夹片113和底部夹片115分别与
3 6所示的钩形形状的第一部分114和第二1示出。底部夹片115包括在图7的细部8架形状的第一部分118、第二部分120和第
丨壁108的顶部夹片121具有在安装时与可方式，但应当清楚理解的是，这些实施方式客种修改。因此，本公开并未仅局限于示出的范围内的所有修改和变更。
【权利要求】
1.一种烹饪炉，包括: 烹饪腔，所述烹饪腔用于烹饪食品并且包括壁； 空气入口，所述空气入口设置在所述壁的中央； 通风管道，所述通风管道与所述烹饪腔流体连通； 风扇，所述风扇使加热空气经由所述通风管道、所述炉腔和所述空气入口循环；以及空气扩散器，所述空气扩散器在所述炉腔内设置在所述壁的前方并且包括使所述加热空气均匀地扩散经过所述食品并进入所述空气入口的结构。
2.根据权利要求1所述的烹饪炉，其中，所述结构包括带有多个孔的板，所述多个孔具有不同的直径尺寸并且构造成扩散所述加热空气。
3.根据权利要求2所述的烹饪炉，其中，所述多个孔包括大直径尺寸的第一组、大直径尺寸的第二组和小直径尺寸的第三组，其中，所述第三组定位在所述第一组与所述第二组之间并且与所述空气入口对准。
4.根据权利要求1所述的烹饪炉，其中，所述空气扩散器是可移除的。
5.根据权利要求4所述的烹饪炉，其中，所述结构相对于所述壁设置成非九十度的角度。
6.根据权利要求1-5中任一项所述的烹饪炉，其中，所述结构包括扩散器顶部夹片和扩散器底部夹片，所述扩散器顶部夹片和扩散器底部夹片与设置在所述壁上的壁顶部夹片和壁底部夹片配合。
7.根据权利要求6所述的烹饪炉，其中，所述扩散器顶部夹片和所述扩散器底部夹片中的一者或二者的尺寸确定所述非九十度的角度的值。
8.根据权利要求1所述的烹饪炉，其中，所述加热空气均匀地扩散经过所述食品并且进入所述空气入口，而不降低气流的总的质量流量。
9.根据权利要求1所述的烹饪炉，其中，所述空气入口包括孔的阵列。
10.根据权利要求1所述的烹饪炉，其中，所述壁是所述炉腔的后壁。
11.根据权利要求1所述的烹饪炉，还包括附接至所述空气扩散器的手柄。
12.—种用于烹饪炉的方法，包括: 利用风扇使加热空气循环通过通风管道、炉腔和设置在所述炉腔的壁中的空气入口 ；以及 在所述炉腔中将空气扩散器安装在所述壁的前方，以使所述加热空气均匀地扩散经过所述炉腔并且进入所述空气入口。
13.根据权利要求12所述的方法，其中，所述安装的步骤将所述空气扩散器在所述炉腔中移动，直到附接至所述空气扩散器的夹片接合附接至所述壁的夹片为止。
14.根据权利要求13所述的方法，还包括: 通过提升所述空气扩散器直到附接至所述空气扩散器的所述夹片与附接至所述壁的所述夹片脱离来将所述空气扩散器从所述炉腔移除。
15.根据权利要求12所述的方法，还包括:使所述空气扩散器相对于所述壁倾斜非九十度的角度。
16.根据权利要求15所述的方法，其中，附接至所述空气扩散器的所述夹片中的一个或多个夹片的尺寸确定所述非九十度的角度的值。
17.根据权利要求12所述的方法，其中，所述空气扩散器包括带有多个孔的板，所述多个孔具有不同的直径尺寸并且构造成扩散所述加热空气。
18.根据权利要求17所述的方法，其中，所述多个孔包括大直径尺寸的第一组、大直径尺寸的第二组和小直径尺寸的第三组，其中，所述第三组定位在所述第一组与所述第二组之间并且与所述空气入口对准。
19.根据权利要求12所述的方法，其中，所述加热空气均匀地扩散经过所述食品并且进入所述空气入口，而不降低所述加热空气的总的质量流量。
【文档编号】A47J37/06GK103829776SQ201310596175
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2013年11月21日 优先权日:2012年11月21日
【发明者】菲利普·约翰·雷德福, 刘易斯·威廉·詹姆斯·班诺希, 马修·大卫·昂德伍德 申请人:曼尼托沃食品服务有限公司