一种意粉锅的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种意粉锅，包括外锅、内锅和玻璃锅盖，所述内锅底面设置有许多通孔，所述外锅开口边缘设置有鸭嘴和内凹锅肩，所述内锅对应所述内凹锅肩设置有外凸锅肩，所述外凸锅肩下侧的内锅锅壁匹配贴合外锅锅壁设置有排气壁，所述排气壁上对应所述鸭嘴设置有排孔组。本产品结构简单牢固，有效引导烹煮过程中蒸汽排出意粉锅，确保使用安全，而且能够快速进行沥干和冲泡冷水操作，让整个烹煮过程非常方便容易，为煮食意粉提供非常良好的辅助。
【专利说明】一种意粉锅
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种厨具，具体是一种意粉锅。
【背景技术】
[0002]意粉，又称为意大利面，是意大利一种历史悠久的主食食品，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的面食，其由杜兰小麦所制并烘干而成，意粉具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，耐煮而且口感好，因而目前在国内非常普遍。正因为意粉自身的特性，其一般需要在沸水中烹煮几到十几分钟才能把生面煮软，而且意粉的种类和形状繁多，一般最常见的意粉都是十分长身的粗面条或者面条，所以用来煮意粉的锅都是高锅，用来方便放入意粉并且被水浸泡，不然就不能同时煮熟。当意粉煮熟以后，还需要立即将意粉中的热水浙干甚至以冷水冲洗或浸泡，以保持口感。因此要烹煮意粉，需要将意粉置于一大锅沸水中保持十几分钟，期间沸水和蒸汽容易从锅具缝隙中涌出，甚至顶起锅盖喷出，因而造成人体伤害；意粉煮熟以后又要将意粉从沸水中快速捞起浙干，非常麻烦和不便。为了让人们更加方便安全地烹煮意粉，便需要一种更加适合的锅具。
实用新型内容
[0003]为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种使用方便、安全，而且结构简单的意粉锅。
[0004]本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是:
[0005]一种意粉锅，包括外锅、内锅和玻璃锅盖，所述内锅底面设置有许多通孔，所述外锅开口边缘设置有鸭嘴和内凹锅肩，所述内锅对应所述内凹锅肩设置有外凸锅肩，所述外凸锅肩下侧的内锅锅壁匹配贴合外锅锅壁设置有排气壁，所述排气壁上对应所述鸭嘴设置有排孔组。
[0006]作为上述技术方案的改进，所述排气壁上周向设置有至少两组孔径互不相同的排孔组。
[0007]作为上述技术方案的进一步改进，所述内锅在所述排气壁下方的锅体直径小于所述外锅的锅壁直径，且排气壁下方的内锅锅壁也设置有许多侧通孔。
[0008]进一步，所述玻璃锅盖边缘下侧设置有匹配置入所述外锅和内锅的围边，所述围边上设置有与所述鸭嘴对应的漏水孔组。
[0009]进一步，所述围边上设置有大小两组漏水孔组，所述两组漏水孔组对置地设置在围边两侧上。
[0010]进一步，所述外锅底部加设有纯铝加厚层，以及包裹在所述纯铝加厚层外的不锈铁包底。
[0011]本实用新型的有益效果是:本产品结构简单牢固，有效引导烹煮过程中蒸汽排出意粉锅，确保使用安全，而且能够快速进行浙干和冲泡冷水操作，让整个烹煮过程非常方便容易，为煮食意粉提供非常良好的辅助。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
[0013]图1是本实用新型的安装结构示意图；
[0014]图2是本实用新型中内锅的结构俯视图；
[0015]图3是本实用新型另一种实施方式的安装结构示意图。
【具体实施方式】
[0016]参照图1和图2，本实用新型的一种意粉锅，包括外锅1、内锅2和玻璃锅盖3，所述内锅2底面设置有许多通孔21，使内锅2和外锅I内的水可互通，所述外锅I开口边缘设置有鸭嘴11和内凹锅肩12，所述内锅2对应所述内凹锅肩12设置有外凸锅肩22，所述外凸锅肩22下侧的内锅2锅壁匹配贴合外锅I锅壁设置有排气壁23，所述排气壁23上对应所述鸭嘴I设置有排孔组24，用这种意粉锅加热烧水时，可将内锅2转动，使排孔组24不对应在鸭嘴11位置上，而由排气壁23阻挡蒸汽从鸭嘴11流出，从而加快烧水速度；当水烧开后，在进行意粉的烹煮过程中将内锅2转动使排孔组24对准在鸭嘴11，从而让蒸汽自动排除，避免蒸汽喷涌，确保人体不受伤害，而且将鸭嘴11指向前方，站在后方的人便可轻松从玻璃锅盖3看清锅内意粉的状态；当意粉煮熟，直接将内锅2提起，其中的水边自动从所述通孔21中流出，从而快速浙干热水，若要进行冲泡冷水，只要打开玻璃锅盖3冲入冷水，或者将内锅2泡进冷水锅中即可，非常方便，大大免去了意粉煮食过程中的种种不便和麻烦。
[0017]作为上述实施方式的改进，所述排气壁23上周向设置有至少两组孔径互不相同的排孔组24，通过转动内锅2来调整排孔组24的位置来控制释放蒸汽的流量，从而配合炉火保持锅内加热状况，既可以减少能耗，又保持效率。
[0018]作为上述实施方式的进一步改进，优选地，所述内锅2在所述排气壁23下方的锅体直径小于所述外锅I的锅壁直径，且排气壁23下方的内锅2锅壁也设置有许多侧通孔25，从而扩大内锅2水体的流通面积,加快水温提升和排水速度。
[0019]更进一步地，如图3所示，作为一种优选方案，所述玻璃锅盖3边缘下侧设置有匹配置入所述外锅I和内锅2的围边31，所述围边31上设置有与所述鸭嘴11对应的漏水孔组32，玻璃锅盖3既可覆盖内锅2，也可覆盖外锅1，当取出内锅2便可使用外锅I烹煮配搭意粉的酱料，比如说肉酱，或者用来熬汤，因为这种烹煮过程都需要长时间的炉火加热，因此玻璃锅盖3在覆盖外锅I的同时，利用漏水孔组32释放蒸汽从鸭嘴11中排出，避免蒸汽喷涌推开锅盖，而且围边31也提高玻璃锅盖3与外锅I的配合，从而避免因蒸汽喷涌所可能造成的意外。使其更安全。
[0020]再进一步地,所述围边31上设置有大小两组漏水孔组32，所述两组漏水孔组32对置地设置在围边31两侧上，相同地，更好地方便加热过程中进行调节，排出蒸汽甚至沸水。
[0021]进一步，为了加强锅体的整体强度，所述外锅I底部加设有纯铝加厚层12，以及包裹在所述纯铝加厚层12外的不锈铁包底13，由此还能够保持锅底的导热性能，减少热能消耗。
[0022]以上所述，只是本实用新型的较佳实施方式而已，但本实用新型并不限于上述实施例，只要其以任何相同或相似手段达到本实用新型的技术效果，都应落入本实用新型的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种意粉锅，包括外锅(I)、内锅(2)和玻璃锅盖(3)，所述内锅(2)底面设置有许多通孔(21)，其特征在于:所述外锅(I)开口边缘设置有鸭嘴(11)和内凹锅肩(12)，所述内锅(2 )对应所述内凹锅肩(12 )设置有外凸锅肩(22 )，所述外凸锅肩(22 )下侧的内锅(2 )锅壁匹配贴合外锅(I)锅壁设置有排气壁(23 )，所述排气壁(23 )上对应所述鸭嘴(11)设置有排孔组(24)。
2.根据权利要求1所述的一种意粉锅，其特征在于:所述排气壁(23)上周向设置有至少两组孔径互不相同的排孔组(24 )。
3.根据权利要求1所述的一种意粉锅，其特征在于:所述内锅(2)在所述排气壁(23)下方的锅体直径小于所述外锅(I)的锅壁直径，且排气壁(23)下方的内锅(2)锅壁也设置有许多侧通孔(25)。
4.根据权利要求1所述的一种意粉锅，其特征在于:所述玻璃锅盖(3)边缘下侧设置有匹配置入所述外锅(I)和内锅(2)的围边(31)，所述围边(31)上设置有与所述鸭嘴(11)对应的漏水孔组(32)。
5.根据权利要求4所述的一种意粉锅，其特征在于:所述围边(31)上设置有大小两组漏水孔组(32)，所述两组漏水孔组(32)对置地设置在围边(31)两侧上。
6.根据权利要求1-5任一所述的一种意粉锅，其特征在于:所述外锅(I)底部加设有纯铝加厚层(12)，以及包裹在所述纯铝加厚层(12)外的不锈铁包底(13)。
【文档编号】A47J27/00GK203943491SQ201420351395
【公开日】2014年11月19日 申请日期:2014年6月27日 优先权日:2014年6月27日
【发明者】廖长亮 申请人:江门市基达不锈钢制品有限公司