专利名称：可自动固液分离的煮食装置的制作方法
技术领域：
本实用新型有关一种可自动将烫煮或油炸过的食物自油、水中捞起分离以取代人工捞取过程并可有效避免高温造成的伤害的可自动固液分离的煮食装置。
以油炸或烫煮食物的方式，早为一般人所熟知并经普遍运用，例如煮水饺、炸食等比比皆是，然而，该烹调方式虽然受到广泛的采用，长久以来仍有其缺失尚需加以改善，此即为当人们以此方式烹调食物时，俟食物热熟时须另以手捞网等器具将其捞起，在捞取时，人们的手部除须忍受高温之外，更有被烫伤的危险，而且起网后更须于热锅的上方沥干，油水滴落四处飞溅，除易污染环境外也容易造成烫伤的危险，这种情况尤以常年操劳这种职业者最受困扰。
有鉴于此，本实用新型提供一种可自动在食物油炸或烫煮后将其自油、水中捞起并经沥干去油、水供人食用，以有效取代人工增加效率并避免意外烫伤的可自动固液分离的煮食装置。
本实用新型所提供的一种可自动固液分离的煮食装置，其构造包括有一机体；一内锅，该内锅以锅壁顶缘固设于机体上，其锅底面具有预定分布及数量的贯通孔；一外锅，其锅径略大于内锅，将该外锅套设于内锅之外，该外锅的锅底具有一加热装置；一升降装置，该升降装置设于外锅下方用以升降外锅，使外锅可相对内锅产生纵向位移。
请参阅下列各附图及较佳实施例详细说明本实用新型，在该等附图中
图1为本实用新型实施例的部分剖视立体图；图2为本实用新型的动作状态的示意图；图3为本实用新型的另一动作状态的示意图；请参阅
图1，本实施例的构造包括一由机架11、顶面机板12、侧面机板13构成的矩形机体10，该机体10的顶面设有一顶面机板12，顶面机板12的中央开设一圆孔121；一内锅20，该内锅20以锅壁顶缘固设于机体10的顶面机板12上，其锅底面具有预定分布及数量的贯通孔21；一外锅30，其锅径略大于内锅20，以将其套设于内锅20之外，该外锅30的锅底下方设有一具有加热炉50的加热室40；一升降装置60，该升降装置60设于加热室40下方用以升降外锅30，使外锅30可相对内锅20产生纵向位移，其构造包括一马达61，该马达61位于机体10底部一侧；一螺杆62，该螺杆62枢设于机体10底部内直接由马达61驱动；二连接杆63，该二相互交叉枢接的连接杆63底端分别枢接在设于其两侧的螺纹旋向相反的螺杆62的螺帽64、65上，二螺帽64、65的螺纹旋向亦相反，而其顶端则分别设一导轮66、67；一导轨70，该导轨70设于加热室40底面以与二导轮66、67嵌合，以便限制导轮66、67的直线行程。
另外，马达61由二个位置不同的第一、第二触动开关68、69控制其动作时间，而各触动开关68、69则由螺帽64、65移动位置的改变而分别启动。
借助上述构造，该实施例即可有效达成本实用新型所预期的上述目的和功效，其动作原理兹配合图2及图3分别说明如下如图2所示，升降装置60的二螺帽64、65最接近时，即内锅20与外锅30充分重叠之时，此时，位于内锅20底部上的食物即可充分浸渍于高温的油、水中加热。
如图3所示，食物在前项动作下经适当时间加热后，成为熟食，此时升降装置60的马达61开始转动，二螺帽64、65之间的距离即因此逐渐增加，而外锅30及加热室40的高度逐渐地下降，油、水即自内锅20的贯通孔21渗出自外锅30的底部。而内锅20与油、水完全脱离后，螺帽64即与第二触动开关69接触，令马达61停止，此时，位于内锅20上的食物即可充分地沥干去油。
在上述的沥干过程中，位于外锅30底的油、水亦可以持续加热炉50保持温度，俟熟食去油取出后，启动马达61令外锅30再度升高与内锅20重叠，螺帽64行进与第一触动开关68相接即停止，以便再次的进行食物炸煮的工作。
借助上述的详细说明可知，本实用新型在使用时可有效地取代人工进行自动的炸煮及捞取沥干工作，所以，不但在效率上可以大为提升之外，亦可有效的避免人们在此工作中因为高温所造成的伤害。
权利要求1.一种可自动固液分离的煮食装置，包括有一机体；一内锅，该内锅是以锅壁顶缘固设于机体上，其锅底面具有预定分布及数量的贯通孔；一外锅，其锅径略大于内锅，以将外锅套设于内锅之外，该外锅的锅底具有加热装置；一升降装置，该升降装置设于外锅下方用以升降外锅，使外锅可相对内锅产生纵向位移。
2.如权利要求1所述的可自动固液分离的煮食装置，其特征在于，其中该升降装置包括一马达，该马达位于机体底部一侧；一螺杆，该螺杆在其两侧的螺纹旋向相反，其枢设于机体底部内直接由马达驱动；二连接杆，该二相互交叉枢接的连接杆底端分别枢接于设于螺杆的螺帽上，二螺帽的螺纹旋向相反，而其顶端则分别设一导轮；一用以限制导轮的直线行程的导轨，该导轨设于加热室底面以与二导轮嵌合。
3.如权利要求2所述的可自动固液分离的煮食装置，其特征在于，其中该马达由二个位置不同的触动开关控制其运作时间，而各触动开关则由螺帽移动位置的改变而分别启动。
4.如权利要求1所述的可自动固液分离的煮食装置，其特征在于，其中该加热装置为设于外锅底部的一加热室，而加热室内装一加热炉。
专利摘要一种可自动固液分离的煮食装置，包括有一机体；一内锅，该内锅以锅壁顶缘固设于机体上，其锅底面具有预定分布及数量的贯通孔；一外锅，其锅径略大于内锅，以将外锅套设于内锅之外，该外锅的锅底具有一加热装置；一升降装置，该升降装置设于外锅下方用以升降外锅，使外锅可相对内锅产生纵向位移。
文档编号A47J27/00GK2194141SQ94214339
公开日1995年4月12日 申请日期1994年6月16日 优先权日1994年6月16日
发明者江昆炽 申请人:江昆炽