专利名称：食品料理机的刀具装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品领域的厨房用具，特别是涉及一种改良切削刀具结构的食品料理机的刀具装置。
食品料理机所用的刀具为一种回转式的刀具，如
图1所示，该种刀具为可活动嵌固在食品料理机的主轴上，直接由马达带动形成为回转式切割食品的效能；而刀具的结构主要是在底座的外围沿其切线的上、下部各突设有一柄对称的水平式弧型刀，在高速旋转时，即可形成上、下的水平切割效能；上述传统产品的刀具结构经使用后发现其具有以下的缺陷1、因为传统刀具底座所设的弧形刀为两支式的结构设计，相形之下在高速旋转时，必会产生因两弧形刀对称于底座的平衡力不足，而产生稳定性不够的情形，加上切割造成的阻力，使得刀座产生轻微的摇动，直接使马达转轴上的轴承受到不平均的受力负荷，长久下来轴承在磨损后必然产生高速旋转的杂音，此为传统刀具存在的问题，进而使得食品料理机的品质不良，成为一直困扰而无法解决的重大缺陷。
2、因为传统刀具底座所设的弧型刀设计为上、下的水平式结构，在高速旋转后，刀具的切割范围只能在上层及下层部分，而中间部分的范围内则显然会产生切削死角问题，此现象早为一般使用者皆知，尤其是处理鱼、肉酱末或是黏稠性高的食品，则会相当明显地产生高速离心性刀具空转的问题，除了有碍食品处理的密度及速度外，更易于产生因马达的空转而造成人为性的损坏。
有鉴于上述传统食品料理机的刀具装置的弊端，本设计人基于丰富的实务经验及专业知识，经过不断研究、设计，并经反复试作样品及改进后，终于创设出本实用新型。
本实用新型的主要目的在于，克服现有技术的不足，而提供一种新型结构的食品料理机的刀具装置，使其对传统的回转刀具进行改进，除了可达到更尽完善的快速切削速度外，并具有可排除切削死角、回转不平衡、负荷不平均及离心空转等问题的优良功效。
本实用新型的目的是由以下技术方案实现的。一种改良结构的食品料理机的刀具装置，其结构是将传统料理机的回转刀具辅以嵌卡一具蝴蝶刀具，而该回转刀具本身设有上、下的弧型刀，其特征在于该回转刀具，在其底座外围上、下弧型刀的中分位置，设有一对称的适当长度的扣耳，该对等设置的扣耳与蝴蝶刀具相互嵌卡成一体，将蝴蝶刀具恰好嵌卡在回转刀具的底座上，并与上、下弧型刀形成等分的结构；该蝴蝶刀具，其设计为在圆片本体的两侧各延伸设有一上倾斜刀具及一下倾斜刀具的结构，圆片本体的中央开设有一圆置槽孔，蝴蝶刀具在其上、下倾斜刀的后缘设有纵向的条扣，该条扣顺由回转刀具的旋转方向设有扣部，以该扣部反扣在回转刀具底座的扣耳上，将蝴蝶刀具牢牢嵌定在回转刀具的底座上而组合成一体。
本实用新型的目的还可以通过以下技术措施来进一步实现。前述的食品料理机的刀具装置，其中所述的蝴蝶刀具其视需求设计为上、下倾斜结构外，可将其设计为再具有一外摆的适当角度状。前述的食品料理机的刀具装置，其中所述的回转刀具其设有相同扣合结构的回拌器，该回拌器嵌卡扣定在回转刀具上成一体，形成切削及搅拌在同一时间内完成的结构，进而具有多重实用的价值。
本实用新型改良结构的食品料理机的刀具装置，其技术方案设计原理主要是将传统食品料理机的回转刀具辅以嵌卡一具蝴蝶刀具，其除了可以增加刀具的旋转稳定性外，更具有排除刀具切削时所产生的死角问题而可达到切削更快速的效能，以及可有效地改善刀具高速回转时因离心所导致的空转等缺陷，其结构特征是在回转刀具及所配合的蝴蝶刀具间的相互结合结构，其中的回转刀具包括本身已设有的上、下弧型刀，在其底座的外围并在上、下弧型刀的中分位置设有一对称设置的适当长度的扣耳，利用该对等设置的扣耳，可将蝴蝶刀具恰好嵌卡在回转刀具的底座上，并与上、下弧型刀形成四等分的结构，如此，在高速回转时可获得高度的稳定性及使马达受力负荷平均的平稳性，进而可减少马达高速旋转时的杂音的产生。而蝴蝶刀具的结构是在圆片本体两侧各延伸设有一上倾斜刀具及一下倾斜刀具，圆片本体中央开设有一圆置槽孔，以能贯穿回转刀具的顶部，并恰好抵及在回转刀具的底座面上；如此可借由蝴蝶刀具后缘所延设的纵向条扣，平贴在回转刀具底座的扣耳上，并由扣部与扣耳的底缘扣定，使整具蝴蝶刀具牢牢嵌定在回转刀具上。此外，在本实用新型设计原理不变的情形下可利用相同的扣合结构，将本实用新型另一实施例的回拌器同样扣定在回转刀具上，形成切削及搅拌在同一时间内进行，而具有多重的实用价值及更加适于实用的功效。
本实用新型与现有技术相比具有明显的优点和积极效果。由以上技术方案可知，本实用新型对传统的回转刀具进行改良，其除了可达到更尽完善的快速切削速度外，并具有可排除切削死角、回转不平衡、负荷不平均及离心空转等问题的优良功效，兹将其分别说明如后1、因为本实用新型是在回转刀具座上嵌卡一具蝴蝶刀具，而该蝴蝶刀具设计为一上倾斜刀及一下倾斜刀的结构形态，无形中克服了传统刀具对中层切削范围的限制，且该蝴蝶刀具的结构位置等于中分设置在弧型刀的平衡点上，使其在高速旋转时更为平稳，较不受切削阻力的影响而使刀座不会产生摇动问题；相对地，其切削处理速度亦比传统产品快些且具有多重的实用价值。
2、因为本实用新型所嵌卡的蝴蝶刀具其设计为上、下结构式的倾斜刀，并加以上、下的水平弧型刀具，其刀具的回转范围则含盖了料理筒的上层、中层及下层的空间范围，而绝无切削死角问题。
3、如上述第二点刀具含盖的切削范围所述，其蝴蝶刀具上、下倾斜刀的结构设计，使其具有刮及和切削较黏稠的食品，而不再有刀具空转问题产生的多重实用价值功效。
综上所述，本实用新型的设计原理是将传统的料理机的回转刀具再多嵌卡一具蝴蝶刀具，使其在该回转刀具原有的上、下弧型刀间形成有一对称的倾斜蝴蝶刀，进而可辅助回转刀具设置于上、下刀刃之间，其所产生的切削空档空间，除了可达到更快速的切削能力外，并还可以排除切削的死角，及可排除高速回转离心所造成的刀具空转等缺陷。其结构简单明朗，虽然结构简单但是却具有高等结构设计所具有的优点及其实用的便利性，具有回转平衡、负荷平均的优良功效，而具有实质上的实用性，其不论在结构上或功能上皆有较大改进，诚为一新颖、进步、实用的新设计。
本实用新型的具体结构由以下实施例及其附图详细给出。
图1是传统回转刀具的外观立体示意图。
图2是本实用新型的外观立体示意图。
图3是本实用新型蝴蝶刀具的分解立体示意图。
图4是本实用新型另一实施例回拌器的分解立体示意图。
图5是本实用新型的平面结构示意图。
图6是本实用新型另一实施例的平面结构示意图。
以下结合附图及较佳实施例，对依据本实用新型提出的改良结构的食品料理机的刀具装置其具体结构、特征及其功效，详细说明如后。
请参阅
图1、图3所示，本实用新型改良结构的食品料理机的刀具装置，其结构设计原理主要是将传统回转刀具1辅以嵌卡一具蝴蝶刀具2，其除了可以增加刀具的旋转稳定性外，更具有排除刀具切削时所产生的死角问题而可达到切削更快速的效能，以及可有效地改善刀具高速回转时因离心所导致的空转等问题。
其中，回转刀具1，其包括本身已设有的上、下弧型刀11，在其底座12的外围并在上、下弧型刀11的中分位置，设有一对称的适当长度的扣耳13，利用该对等设置的扣耳13，可将蝴蝶刀具2恰好嵌卡在回转刀具1的底座12上，并与上、下弧型刀11形成等分的结构，可以获得快速回转的稳定性及使马达受力负荷平均的平稳性，大幅减少马达高速旋转时的杂音。
请参阅图3所示，该辅以嵌卡的蝴蝶刀具2，其在圆片本体21的两侧各延伸设有一上倾斜的刀具22及一下倾斜的刀具23，该刀具22、23为可视其需求，除了可实施设计为上、下倾斜状外，亦可再将其设计为具有一外摆的适当角度状(如图5所示)；圆片本体21的中央开设有一圆置槽孔24，以能贯穿回转刀具1的顶部，并恰好抵及在回转刀具1底座12的表面上；在延伸于底座12两侧的倾斜刀具22、23的后缘，各设有一纵向的条扣25、26，该条扣25、26沿其回转刀具1的旋转方向，以扣部20反扣在回转刀具1底座12的扣耳13上，使整个蝴蝶刀具2牢牢嵌定在回转刀具1的底座12上。
请参阅图5所示，借由上述结构相组合，其回转刀具1所嵌配的蝴蝶刀具2在高速旋转时，则可含括整个料理筒3的空间范围，使料理筒3内不再存在有切削死角的缺陷。
请参阅图4、图6所示，上述蝴蝶刀具2的嵌定结构在其结构原理不变的情形下，可将蝴蝶刀具2轻易且快速地拆除，并可换以设有相同嵌扣结构的回拌器4扣定在回转刀具1的底座12上，可达到切削及搅拌在同一时间内完成，进而衍生出具有多重实用价值的功效。
以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何限制，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、变更与等效结构变化，均仍属于本实用新型技术方案的范围内。
权利要求1.一种改良结构的食品料理机的刀具装置，其结构是将传统料理机的回转刀具辅以嵌卡一具蝴蝶刀具，而该回转刀具本身设有上、下的弧型刀，其特征在于该回转刀具，在其底座外围上、下弧型刀的中分位置，设有一对称的适当长度的扣耳，该对等设置的扣耳与蝴蝶刀具相互嵌卡成一体，将蝴蝶刀具恰好嵌卡在回转刀具的底座上，并与上、下弧型刀形成等分的结构；该蝴蝶刀具，其设计为在圆片本体的两侧各延伸设有一上倾斜刀具及一下倾斜刀具的结构，圆片本体的中央开设有一圆置槽孔，蝴蝶刀具在上、下倾斜刀的后缘设有纵向的条扣，该条扣顺由回转刀具的旋转方向设有扣部，以该扣部反扣在回转刀具底座的扣耳上，将蝴蝶刀具牢牢嵌定在回转刀具的底座上而组合成一体。
2.根据权利要求1所述的食品料理机的刀具装置，其特征在于所述的蝴蝶刀具其视需求设计为上、下倾斜结构外，将其设计为再具有一外摆的适当角度状。
3.根据权利要求1或2所述的食品料理机的刀具装置，其特征在于所述的回转刀具其设有相同扣合结构的回拌器，该回拌器嵌卡扣定在回转刀具上成一体。
专利摘要一种食品料理机的刀具装置，其将回转刀具辅以嵌卡一蝴蝶刀具，该回转刀具设有上下弧形刀，底座上下弧形刀中分位置设有对称的扣耳，将蝴蝶刀具嵌卡在回转刀具底座上，与上下弧形刀形成等分结构；该蝴蝶刀具为在圆片本体两侧各延伸设有上下倾斜刀，中央设有圆置槽孔，蝴蝶刀具在上下倾斜刀后缘设有纵向条扣，并设有扣部反扣在回转刀具底座的扣耳上，将蝴蝶刀具嵌定在回转刀具底座上。其可达到更快速切削速度，并具有无切削死角及离心空转问题、回转平衡、负荷平均的功效。
文档编号A47J44/00GK2270452SQ9621561
公开日1997年12月17日 申请日期1996年7月17日 优先权日1996年7月17日
发明者陈泽雄 申请人:陈泽雄