一种低温真空油炸设备的制造方法
专利名称:一种低温真空油炸设备的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种低温真空油炸设备，包括循环泵、加热器、油炸桶和储油罐，加热器和油炸桶通过管道均与循环泵连接，加热器和储油罐均连接有进蒸汽管道，加热器上设有通入到油炸桶的送热管道，储油罐上设有通入到油炸桶的出油管道，储油罐上还连接有带自动阀门的进油管道和排油管道，储油罐上还设有蒸汽回流管连接至加热器；油炸桶的底部设有甩油电机，油炸桶通过管道分别连接有真空泵和冷凝罐，真空泵通过管道也与冷凝罐相连接，真空泵上还连接有进水管，冷凝罐上设置有油水分离器，油水分离器底部通过管道连接有储水罐；油炸桶的侧面下部设有第一回油管连接至储油罐。本实用新型的设备具有提高单位时间的产量、降低能耗、延长油脂使用时间的优势。
【专利说明】
一种低温真空油炸设备
技术领域
[0001]本实用新型涉及油炸装置结构技术领域，具体涉及一种低温真空油炸设备。
【背景技术】
[0002]现有的低温真空油炸设备是在真空环境下对物料低温油炸，完成油炸后通过甩油电机对物料进行离心甩油，油炸桶中的压力与储油罐中的压力不平衡导致油回流到储油罐的速度非常缓慢，从而造成了物料的油炸时间长，影响物料的油炸效果及口感，还加速了油的劣化速度，同时油炸桶上的甩油电机的工作时间变长，增加了能耗。
[0003]另外，设备需定时进行清洗，管道中的油无法完全排出，造成了油的浪费，增加了生产成本。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的缺点，提供一种提高单位时间的产量、降低能耗、延长油脂的使用时间的低温真空油炸设备。
[0005]为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下:包括循环栗、加热器、油炸桶和储油罐，加热器和油炸桶通过管道均与循环栗连接，加热器和储油罐均连接有进蒸汽管道，进蒸汽管道上均设有自动阀门，加热器上设有通入到油炸桶的送热管道，储油罐上设有通入到油炸桶的出油管道，出油管道上设有自动阀门，储油罐上还连接有带自动阀门的进油管道和排油管道，储油罐上还设有蒸汽回流管连接至加热器。
[0006]油炸桶的底部设有甩油电机，油炸桶通过管道分别连接有真空栗和冷凝罐，真空栗通过管道也与冷凝罐相连接，真空栗上还连接有进水管，冷凝罐上设置有油水分离器，油水分离器底部通过管道连接有储水罐。
[0007]油炸桶的侧面下部设有第一回油管连接至储油罐，第一回油管上设有自动阀门，循环栗的启停和自动阀门开关均受控于自动控制系统。
[0008]在本实用新型中，优选的，油炸桶的侧面中部还设有第二回油管连接至第一回油管，第二回油管上设有自动阀门。
[0009]在本实用新型中，进一步的，油炸桶上设有负压平衡管连接至储油罐，负压平衡管用于调节平衡油炸桶与储油罐的压力，加速第一回油管和第二回油管的回油速度。
[0010]在本实用新型中，优选的，循环栗与油炸桶连接的管道上设有排空管道中的油的真空排放器，真空排放器上设有自动阀门，自动阀门受控于自动控制系统。
[0011]本实用新型的有益效果是:蒸汽进入储油罐对储油罐中的油进行加热，使油在进入油炸桶前就已经有一定的温度，同时，储油罐中多余的热量通过蒸汽回流管回流入加热器，对加热器进行加热，形成循环利用热能。
[0012]负压平衡管通过调节平衡油炸桶与储油罐间的压力，使得油炸结束后油炸桶中的油通过第一回油管和第二回油管快速地回流到储油罐中，缩短了物料的生产时间，节约了能源，又减少了物料营养成分的流失，提高了产品的质量。
[0013]通过真空排放器对设备管道中的油在清洗前进行彻底排放，减少了油的损耗，同时还减少了清洗产生的污水。
【附图说明】
[0014]为了更清楚地说明本实用新型中的技术方案，下面将对实施例描述中所使用的附图做简单介绍，显而易见地，下面描述的附图仅仅是本实用新型的一个实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0015]图1为本实用新型实施例
[0016]附图标记说明:1_循环栗、2-油炸桶、3-储油罐、4-加热器、5-冷凝罐、6-真空栗、7-储水罐、8-进蒸汽管道、9-送热管道、10-出油管道、11-进油管道、12-排油管道、13-蒸汽回流管、14-进水管、15-油水分离器、16-第一回油管、17-第二回油管、18-负压平衡管、19-真空排放器。
【具体实施方式】
[0017]为了进一步理解本实用新型，下面结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的方案进行清楚、完整地描述。
[0018]参见图1所示，本实用新型实施例的一种低温真空油炸设备，包括通过管道与循环栗I连接的加热器4和油炸桶2、为油炸桶2提供并储存油的储油罐3，加热器4和储油罐3均连接有进蒸汽管道8，进蒸汽管道8上均设有自动阀门，通过进蒸汽管道8进入加热器4的蒸汽对加热器4进行加热，进入储油罐3的蒸汽对其中的油进行加热，使得油在进入油炸桶2之前就已经有一定的温度。
[0019]加热器4上设有通入到油炸桶2的送热管道9，储油罐3上设有通入到油炸桶2的出油管道10，出油管道10上设有自动阀门，储油罐3上还连接有带自动阀门的进油管道11和排油管道12，储油罐3上还设有蒸汽回流管13连接至加热器4，储油罐3中多余的热量可以通过蒸汽回流管13进入到加热器4进行再次利用。
[0020]油炸桶2的底部设有甩油电机，油炸桶2通过管道分别连接有真空栗6和冷凝罐5，真空栗6通过管道也与冷凝罐5相连接，真空栗6上还连接有进水管14，冷凝罐5连接有油水分离器15，油水分离器15底部通过管道连接有储水罐7。
[0021]油炸桶2的侧面下部设有第一回油管16连接至储油罐3，第一回油管16上设有自动阀门，油炸桶2的侧面中部还设有第二回油管17连接至第一回油管16，第二回油管17上设有自动阀门，油炸桶2上设有负压平衡管18连接至储油罐3，负压平衡管18用于调节平衡油炸桶2与储油罐3的压力，加速第一回油管16和第二回油管17的回油速度。
[0022]循环栗I与油炸桶2连接的管道上设有排空管道中的油的真空排放器19，真空排放器19上设有自动阀门，循环栗I的启停和自动阀门开关均受控于自动控制系统，通过自动控制系统控制真空排放器19上的自动阀门的开启来实现设备中管道中的油的排空，减少了油的浪费，同时降低了清洗的难度，减少了清洗产生的污水。
[0023]应当指出，上述描述了本实用新型的实施例。然而，本领域技术的技术人员应该理解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型范围的前提下本实用新型还会有多种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。
【主权项】
1.一种低温真空油炸设备，包括通过管道与循环栗连接的加热器和油炸桶、为油炸桶提供并储存油的储油罐，其特征在于:所述加热器和储油罐均连接有进蒸汽管道，该进蒸汽管道上均设有自动阀门，所述加热器上设有通入到油炸桶的送热管道，所述储油罐上设有通入到油炸桶的出油管道，该出油管道上设有自动阀门，所述储油罐上还连接有带自动阀门的进油管道和排油管道，所述储油罐上还设有蒸汽回流管连接至加热器； 所述油炸桶的底部设有甩油电机，该油炸桶通过管道分别连接有真空栗和冷凝罐，所述真空栗通过管道也与冷凝罐相连接，该真空栗上还连接有进水管，所述冷凝罐连接有油水分离器，该油水分离器底部通过管道连接有储水罐； 所述油炸桶的侧面下部设有第一回油管连接至储油罐，所述第一回油管上设有自动阀门； 所述循环栗的启停和自动阀门开关均受控于自动控制系统。2.根据权利要求1所述的一种低温真空油炸设备，其特征在于:所述油炸桶的侧面中部还设有第二回油管连接至第一回油管，第二回油管上设有自动阀门。3.根据权利要求2所述的一种低温真空油炸设备，其特征在于:所述油炸桶上设有负压平衡管连接至储油罐，该负压平衡管用于调节平衡油炸桶与储油罐的压力，加速第一回油管和第二回油管的回油速度。4.根据权利要求1所述的一种低温真空油炸设备，其特征在于:所述循环栗与油炸桶连接的管道上设有排空管道中的油的真空排放器，该真空排放器上设有自动阀门，所述自动阀门受控于自动控制系统。
【文档编号】A21B5/08GK205697340SQ201620326829
【公开日】2016年11月23日
【申请日】2016年4月19日
【发明人】揭红
【申请人】浙江富鸿农业开发有限公司
【专利摘要】本实用新型公开了一种低温真空油炸设备，包括循环泵、加热器、油炸桶和储油罐，加热器和油炸桶通过管道均与循环泵连接，加热器和储油罐均连接有进蒸汽管道，加热器上设有通入到油炸桶的送热管道，储油罐上设有通入到油炸桶的出油管道，储油罐上还连接有带自动阀门的进油管道和排油管道，储油罐上还设有蒸汽回流管连接至加热器；油炸桶的底部设有甩油电机，油炸桶通过管道分别连接有真空泵和冷凝罐，真空泵通过管道也与冷凝罐相连接，真空泵上还连接有进水管，冷凝罐上设置有油水分离器，油水分离器底部通过管道连接有储水罐；油炸桶的侧面下部设有第一回油管连接至储油罐。本实用新型的设备具有提高单位时间的产量、降低能耗、延长油脂使用时间的优势。
【专利说明】
一种低温真空油炸设备
技术领域
[0001]本实用新型涉及油炸装置结构技术领域，具体涉及一种低温真空油炸设备。
【背景技术】
[0002]现有的低温真空油炸设备是在真空环境下对物料低温油炸，完成油炸后通过甩油电机对物料进行离心甩油，油炸桶中的压力与储油罐中的压力不平衡导致油回流到储油罐的速度非常缓慢，从而造成了物料的油炸时间长，影响物料的油炸效果及口感，还加速了油的劣化速度，同时油炸桶上的甩油电机的工作时间变长，增加了能耗。
[0003]另外，设备需定时进行清洗，管道中的油无法完全排出，造成了油的浪费，增加了生产成本。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的缺点，提供一种提高单位时间的产量、降低能耗、延长油脂的使用时间的低温真空油炸设备。
[0005]为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下:包括循环栗、加热器、油炸桶和储油罐，加热器和油炸桶通过管道均与循环栗连接，加热器和储油罐均连接有进蒸汽管道，进蒸汽管道上均设有自动阀门，加热器上设有通入到油炸桶的送热管道，储油罐上设有通入到油炸桶的出油管道，出油管道上设有自动阀门，储油罐上还连接有带自动阀门的进油管道和排油管道，储油罐上还设有蒸汽回流管连接至加热器。
[0006]油炸桶的底部设有甩油电机，油炸桶通过管道分别连接有真空栗和冷凝罐，真空栗通过管道也与冷凝罐相连接，真空栗上还连接有进水管，冷凝罐上设置有油水分离器，油水分离器底部通过管道连接有储水罐。
[0007]油炸桶的侧面下部设有第一回油管连接至储油罐，第一回油管上设有自动阀门，循环栗的启停和自动阀门开关均受控于自动控制系统。
[0008]在本实用新型中，优选的，油炸桶的侧面中部还设有第二回油管连接至第一回油管，第二回油管上设有自动阀门。
[0009]在本实用新型中，进一步的，油炸桶上设有负压平衡管连接至储油罐，负压平衡管用于调节平衡油炸桶与储油罐的压力，加速第一回油管和第二回油管的回油速度。
[0010]在本实用新型中，优选的，循环栗与油炸桶连接的管道上设有排空管道中的油的真空排放器，真空排放器上设有自动阀门，自动阀门受控于自动控制系统。
[0011]本实用新型的有益效果是:蒸汽进入储油罐对储油罐中的油进行加热，使油在进入油炸桶前就已经有一定的温度，同时，储油罐中多余的热量通过蒸汽回流管回流入加热器，对加热器进行加热，形成循环利用热能。
[0012]负压平衡管通过调节平衡油炸桶与储油罐间的压力，使得油炸结束后油炸桶中的油通过第一回油管和第二回油管快速地回流到储油罐中，缩短了物料的生产时间，节约了能源，又减少了物料营养成分的流失，提高了产品的质量。
[0013]通过真空排放器对设备管道中的油在清洗前进行彻底排放，减少了油的损耗，同时还减少了清洗产生的污水。
【附图说明】
[0014]为了更清楚地说明本实用新型中的技术方案，下面将对实施例描述中所使用的附图做简单介绍，显而易见地，下面描述的附图仅仅是本实用新型的一个实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0015]图1为本实用新型实施例
[0016]附图标记说明:1_循环栗、2-油炸桶、3-储油罐、4-加热器、5-冷凝罐、6-真空栗、7-储水罐、8-进蒸汽管道、9-送热管道、10-出油管道、11-进油管道、12-排油管道、13-蒸汽回流管、14-进水管、15-油水分离器、16-第一回油管、17-第二回油管、18-负压平衡管、19-真空排放器。
【具体实施方式】
[0017]为了进一步理解本实用新型，下面结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的方案进行清楚、完整地描述。
[0018]参见图1所示，本实用新型实施例的一种低温真空油炸设备，包括通过管道与循环栗I连接的加热器4和油炸桶2、为油炸桶2提供并储存油的储油罐3，加热器4和储油罐3均连接有进蒸汽管道8，进蒸汽管道8上均设有自动阀门，通过进蒸汽管道8进入加热器4的蒸汽对加热器4进行加热，进入储油罐3的蒸汽对其中的油进行加热，使得油在进入油炸桶2之前就已经有一定的温度。
[0019]加热器4上设有通入到油炸桶2的送热管道9，储油罐3上设有通入到油炸桶2的出油管道10，出油管道10上设有自动阀门，储油罐3上还连接有带自动阀门的进油管道11和排油管道12，储油罐3上还设有蒸汽回流管13连接至加热器4，储油罐3中多余的热量可以通过蒸汽回流管13进入到加热器4进行再次利用。
[0020]油炸桶2的底部设有甩油电机，油炸桶2通过管道分别连接有真空栗6和冷凝罐5，真空栗6通过管道也与冷凝罐5相连接，真空栗6上还连接有进水管14，冷凝罐5连接有油水分离器15，油水分离器15底部通过管道连接有储水罐7。
[0021]油炸桶2的侧面下部设有第一回油管16连接至储油罐3，第一回油管16上设有自动阀门，油炸桶2的侧面中部还设有第二回油管17连接至第一回油管16，第二回油管17上设有自动阀门，油炸桶2上设有负压平衡管18连接至储油罐3，负压平衡管18用于调节平衡油炸桶2与储油罐3的压力，加速第一回油管16和第二回油管17的回油速度。
[0022]循环栗I与油炸桶2连接的管道上设有排空管道中的油的真空排放器19，真空排放器19上设有自动阀门，循环栗I的启停和自动阀门开关均受控于自动控制系统，通过自动控制系统控制真空排放器19上的自动阀门的开启来实现设备中管道中的油的排空，减少了油的浪费，同时降低了清洗的难度，减少了清洗产生的污水。
[0023]应当指出，上述描述了本实用新型的实施例。然而，本领域技术的技术人员应该理解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型范围的前提下本实用新型还会有多种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。
【主权项】
1.一种低温真空油炸设备，包括通过管道与循环栗连接的加热器和油炸桶、为油炸桶提供并储存油的储油罐，其特征在于:所述加热器和储油罐均连接有进蒸汽管道，该进蒸汽管道上均设有自动阀门，所述加热器上设有通入到油炸桶的送热管道，所述储油罐上设有通入到油炸桶的出油管道，该出油管道上设有自动阀门，所述储油罐上还连接有带自动阀门的进油管道和排油管道，所述储油罐上还设有蒸汽回流管连接至加热器； 所述油炸桶的底部设有甩油电机，该油炸桶通过管道分别连接有真空栗和冷凝罐，所述真空栗通过管道也与冷凝罐相连接，该真空栗上还连接有进水管，所述冷凝罐连接有油水分离器，该油水分离器底部通过管道连接有储水罐； 所述油炸桶的侧面下部设有第一回油管连接至储油罐，所述第一回油管上设有自动阀门； 所述循环栗的启停和自动阀门开关均受控于自动控制系统。2.根据权利要求1所述的一种低温真空油炸设备，其特征在于:所述油炸桶的侧面中部还设有第二回油管连接至第一回油管，第二回油管上设有自动阀门。3.根据权利要求2所述的一种低温真空油炸设备，其特征在于:所述油炸桶上设有负压平衡管连接至储油罐，该负压平衡管用于调节平衡油炸桶与储油罐的压力，加速第一回油管和第二回油管的回油速度。4.根据权利要求1所述的一种低温真空油炸设备，其特征在于:所述循环栗与油炸桶连接的管道上设有排空管道中的油的真空排放器，该真空排放器上设有自动阀门，所述自动阀门受控于自动控制系统。
【文档编号】A21B5/08GK205697340SQ201620326829
【公开日】2016年11月23日
【申请日】2016年4月19日
【发明人】揭红
【申请人】浙江富鸿农业开发有限公司
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