1.一种多功能电子式锅铲，包括铲头（1）、铲把（2）和铲柄（6），其特征在于：所述铲头（1）的中部设有出管（19），所述出管（19）将铲头（1）分成两部分，所述铲头（1）的上部分均匀设置有漏孔（13），所述铲头（1）的一侧设有吸油口（21），所述吸油口（21）与吸油管（14）相连，所述铲头（1）的另一侧设置有吸水口（17），所述吸水口（17）与吸水管（16）相连，在吸水口（17）和吸油口（21）之间设置有用于测量咸度和糖分的感触探头（18）和测量温度的测温探头（20），所述铲头（1）与所述铲把（2）相连；
所述铲把（2）的一侧设有集油槽（12）和集水槽（11），所述铲把（2）的另一侧设有中央控制器（3），所述中央控制器（3）与所述铲柄（6）相连；
所述铲柄（6）与所述中央控制器（3）的接触处设置有保护罩（4），所述铲柄（6）的外层覆盖有一层隔热层（10），在铲柄（6）的外端设置有手柄盖（5），在手柄盖（5）的内部和铲柄（6）的上表面设置有咸度测量器（22）和糖分测量仪（31），所述咸度测量器（22）和糖分测量仪（31）上下设置，所述咸度测量仪（22）和糖分测量仪（31）的右边设置有LCD显示屏（23），在LCD显示屏（23）的右侧设置有计时器（24）和电子测温器（25），所述电子测温器（25）的右端设置有开关装置（28），所述铲柄（6）的尾端设置有蓄电池（7），所述蓄电池（7）的下端设置有用于充电的充电口（9），所述铲柄（6）的底端设置有用于悬挂用的挂孔（8）。
2.根据权利要求1所述的一种多功能电子式锅铲，其特征在于：所述保护罩（4）为伞状结构，内部设置有支架，所述保护罩（4）可通过支架展开或合并。
3.根据权利要求1所述的一种多功能电子式锅铲，其特征在于：所述手柄盖（5）采用的是磨砂玻璃（15）材料制成。
4.根据权利要求1所述的一种多功能电子式锅铲，其特征在于：所述LCD显示屏（23）上显示的有糖分、咸度、温度、定时时间以及剩余时间。
5.根据权利要求1所述的一种多功能电子式锅铲，其特征在于：所述开关装置（28）包括吸油开关按钮（26）、吸水开关按钮（27）、出口开关按钮（29）和计时器开关按钮（30）。
6.根据权利要求1所述的一种多功能电子式锅铲，其特征在于：所述铲头（1）与铲把（2）之间成一倾斜角度，倾斜的角度为20°-30°。