1.一种可抬头的食品料理机，包括机座(1)以及与所述机座(1)铰接并相对机座(1)可转动抬起或放下的活动机头(2)，其特征在于：所述机座(1)和活动机头(2)的活动接触面为弧形面，所述机座(1)内卡接有固定轴(101)，所述固定轴(101)上穿设有可转动的铰接座(102)，所述活动机头(2)伸入机座(1)内与所述铰接座(102)固定连接，所述机座(1)和活动机头(2)上设有固定活动机头(2)抬起或放下状态的锁紧装置(3)。
2.根据权利要求1所述的可抬头的食品料理机，其特征在于所述锁紧装置(3)包括设在所述机座(1)弧形面上的机头抬起定位孔(103)和机头放下定位孔(104)，所述活动机头(2)上设有可伸缩的定位件(201)，所述定位件(201)在活动机头(2)抬起状态时插入所述机头抬起定位孔(103)，或是在活动机头(2)放下状态时插入所述机头放下定位孔(104)。
3.根据权利要求2所述的可抬头的食品料理机，其特征在于所述活动机头(2)内设有可控制所述定位件(201)伸缩的杠杆组件(4)。
4.根据权利要求3所述的可抬头的食品料理机，其特征在于所述杠杆组件(4)包括支撑轴(401)，所述支撑轴(401)上穿设有可摆动的平衡杆(402)，所述平衡杆(402)一侧连接有按压杆(403)，另一侧连接所述的定位件(201)。
5.根据权利要求4所述的可抬头的食品料理机，其特征在于所述平衡杆(402)至少一侧设有归位弹性件(404)。
6.根据权利要求3或4所述的可抬头的食品料理机，其特征在于所述活动机头(2)上设有驱动所述杠杆组件(4)从而控制所述定位件(201)伸缩的活动按钮(202)。
7.根据权利要求1所述的可抬头的食品料理机，其特征在于所述活动机头(2)上设有伸入机座(1)内与所述铰接座(102)连接的铰接臂(21)，所述铰接臂(21)上设有使该铰接臂(21)与所述机座(1)软接触的缓冲装置(22)。
8.根据权利要求7所述的可抬头的食品料理机，其特征在于所述缓冲装置(22)包括设在所述铰接臂(21)上的通孔(211)，所述通孔(211)内设有一端伸出并能与所述机座(1)内壁接触的缓冲柱(221)，所述缓冲柱(221)另一端依次设有弹簧(222)以及紧固螺丝(223)。
9.根据权利要求7或8所述的可抬头的食品料理机，其特征在于所述缓冲装置(22)成对设在铰接臂(21)内。
10.根据权利要求8所述的可抬头的食品料理机，其特征在于所述缓冲柱(221)的伸出端为半球形。