1.一种锅盖，其特征在于，包括：
锅盖本体，所述锅盖本体包括锅盖本体侧壁和折边，所述折边由所述锅盖本体侧壁折弯形成，所述折边与所述锅盖本体侧壁形成多层复合结构；
其中，所述多层复合结构的相邻两层之间设置有间隙，所述间隙内设置有加强件。
2.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于，所述多层复合结构部分向所述锅盖本体内弯折以形成多个间隔设置的扣牙。
3.根据权利要求2所述的锅盖，其特征在于，所述加强件为多个间隔设置的加强段，多个所述加强段一一对应设置在形成多个所述扣牙的所述多层复合结构内。
4.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于，所述加强件为沿所述锅盖本体侧壁周向设置的环形件。
5.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于，所述锅盖本体的厚度大于等于0.3mm小于等于0.9mm。
6.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于，
所述折边由所述锅盖本体侧壁向所述锅盖本体外弯折而成；或
所述折边由所述锅盖本体侧壁向所述锅盖本体内弯折而成。
7.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于，
所述多层复合结构为双层复合结构。
8.根据权利要求2所述的锅盖，其特征在于，
所述扣牙的厚度在0.8mm至1.5mm的范围内；和/或
所述扣牙的数量为4个至8个。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的锅盖，其特征在于，还包括：
面盖，所述面盖盖装在所述锅盖本体上。
10.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
锅体；和
如权利要求1至9中任一项所述的锅盖；
其中，所述锅盖能够盖装在所述锅体上。