技术总结
本实用新型提出一种高压锅，包括有一锅体以及一对应扣合于所述锅体上周缘的锅盖，锅盖的下表面在对应于锅体上周缘的部位嵌设有密封圈，锅盖上安装有限压阀、止开安全阀以及泄气阀，锅体的外侧面上安装有手柄，其中，锅盖上设有一能转动的导向机构以及多个夹钳结构，导向机构能拆卸的安装于锅盖上表面的中心处，各夹钳结构沿锅盖的周向均布，并分别与导向机构活动连接，当导向机构沿第一方向转动时，能带动各夹钳结构靠近锅盖，以夹紧锅盖与锅体，当导向机构沿第二方向转动时，能带动各夹钳结构远离锅盖，以松开锅盖与锅体。本实用新型的高压锅，其锅盖可以轻松拆卸清洗方便，克服了现有技术的缺陷。
技术研发人员：董跃锋
受保护的技术使用者：浙江尚厨炊具有限公司
文档号码：201620703485
技术研发日：2016.07.05
技术公布日：2017.09.05