1.一种液体加热器，包括壶体和壶盖，壶盖包括上壶盖和下壶盖，其特征在于：所述上壶盖的边缘设有向壶体方向延伸的上围边，下壶盖的边缘设有向上壶盖方向延伸的下围边，下围边位于上围边的外侧，所述上围边的外侧面和下围边的内侧面设有相互扣合的限位槽和限位凸起。
2.根据权利要求1所述的液体加热器，其特征在于：所述限位槽设于上围边的外侧面上，所述限位凸起设于下围边的内侧面上。
3.根据权利要求2所述的液体加热器，其特征在于：所述限位槽贯穿上围边。
4.根据权利要求1所述的液体加热器，其特征在于：所述限位槽设于下围边的内侧面上，限位凸起设于上围边的外侧面上。
5.根据权利要求1至4任意一项所述的液体加热器，其特征在于：所述上围边的外侧设有密封圈，上壶盖位于上围边的外侧设有延伸面，所述延伸面和下围边的顶部夹紧密封圈。
6.根据权利要求5所述的液体加热器，其特征在于：所述延伸面的外侧边缘设有凸边，凸边、延伸面和上围边形成放置密封圈的环形凹槽，下围边的顶部伸入环形凹槽内且抵在密封圈上。
7.根据权利要求1至4任意一项所述的液体加热器，其特征在于：所述上壶盖为塑料壶盖，下壶盖为金属壶盖。
8.一种液体加热器，包括壶体和壶盖，其特征在于：所述壶盖的边缘设有向壶体方向延伸的壶盖侧壁，所述壶盖侧壁的外侧设有套装于壶盖侧壁上的壶盖支架，所述壶盖侧壁的外侧面和壶盖支架的内侧面设有相互扣合的限位槽和限位凸起。
9.根据权利要求8所述的液体加热器，其特征在于：所述限位凸起设于壶盖侧壁的外侧面上，所述限位槽设于壶盖支架的内侧面上；或者，所述限位凸起设于壶盖支架的内侧面上，所述限位槽设于壶盖侧壁的外侧面上。
10.根据权利要求9所述的液体加热器，其特征在于：所述限位凸起的外侧设有便于壶盖支架安装的导向面。