1.一种盖板组件上的密封圈，其特征在于，包括一体连接的安装部和密封部，所述安装部密封安装在所述盖板组件的一侧面上，所述密封部从所述盖板组件的一侧面沿背离所述盖板组件的方向延伸出；所述密封部呈V型结构，其开口的一端与所述安装部一体连接；当所述盖板组件扣合在烹饪器皿上时，所述密封部折弯的一端抵接在所述烹饪器皿的敞口边沿上；所述密封部的开口朝向所述密封圈的外侧。
2.根据权利要求1所述一种盖板组件上的密封圈，其特征在于，所述V型结构的密封部形成的夹角的中线与所述密封圈中心轴线向上方向之间的夹角大于等于0°且小于等于90°。
3.根据权利要求1所述一种盖板组件上的密封圈，其特征在于，所述密封部抵接在烹饪器皿的敞口边沿上时，所述密封部位于所述烹饪器皿内的一侧面为引水弧面或引水斜面。
4.根据权利要求3所述一种盖板组件上的密封圈，其特征在于，所述引水弧面或引水斜面远离所述盖板组件的一端位于其靠近所述盖板组件的一端的正下方或外侧。
5.根据权利要求3所述一种盖板组件上的密封圈，其特征在于，所述引水弧面的任意一个纵向截面形成的弧线中，任意两点连线与所述密封圈中心轴线向下方向之间的夹角大于等于0°且小于等于90°。
6.根据权利要求3所述一种盖板组件上的密封圈，其特征在于，所述引水弧面为所述密封圈朝向远离所述密封圈中心轴线的方向凹陷形成。
7.根据权利要求3所述一种盖板组件上的密封圈，其特征在于，所述引水弧面上任意一点的切线与所述密封圈中心轴线向下方向之间的夹角大于等于0°且小于等于90°。
8.根据权利要求4至7任一项所述一种盖板组件上的密封圈，其特征在于，所述密封部包括引水段和位于引水段外侧的承压段，所述引水段和承压段均围绕所述密封圈中心轴线呈环形布置；所述引水段的一端与所述安装部相连，其另一端与所述承压段的一端相连且抵接在所述烹饪器皿的敞口边沿上，所述承压段朝向远离所述密封圈中心轴线的方向延伸，所述引水段和所述承压段形成所述V型结构；所述V型结构的密封部形成的夹角为所述引水段两端的连线与所述承压段两端的连线形成的夹角；
所述引水弧面或引水斜面为所述引水段靠近所述密封圈中心轴线的一侧面。
9.根据权利要求8所述一种盖板组件上的密封圈，其特征在于，所述密封部还包括密封连接段，所述密封连接段的一端连接在所述引水段与所述安装部的连接处，其另一端朝向靠近所述密封圈中心轴线的方向延伸且密封压接在所述盖板组件上。
10.根据权利要求1至7任一项所述一种盖板组件上的密封圈，其特征在于，所述密封部的硬度为30～75A。
11.一种盖板组件，其特征在于，包括盖板本体、环形结构的压板和如权利要求1至10任一项所述的密封圈，所述压板压接在所述盖板本体的周向边缘上且与所述盖板本体之间形成一环形间隙，所述安装部密封压接在所述环形间隙内且位于所述压板的内环侧，所述密封部从所述环形间隙沿背离所述盖板组件的方向延伸出且将环形间隙密封遮挡住。
12.一种上盖组件，其特征在于，包括盖本体和如权利要求11所述的盖板组件，所述盖板组件的另一侧面连接在所述盖本体上。
13.一种电器，其特征在于，包括烹饪器皿和如权利要求12所述的上盖组件，所述上盖组件安装在所述烹饪器皿的敞口端；所述上盖组件扣合在烹饪器皿上时，所述密封部密封压接在所述烹饪器皿的敞口边沿上。