技术特征：
技术总结
本发明涉及具有锅沿密封结构的炒菜锅，包括：锅盖、提手、集气腔、锅沿、卡块、锅身、锅底、锅体、锅耳、密封槽、圆台、内沿；所述锅体自上而下由锅沿与锅身及锅底构成，且锅沿与锅身及锅底为一体铸造成型；所述锅沿的两侧设置有П形锅耳，且锅耳与锅体为一体式结构；所述锅体的顶端设置有与锅沿相配合的椭圆形平台状锅盖，且锅盖通过卡合方式与锅体相连接；本发明通过对具有锅沿密封结构的炒菜锅的改进，具有结构简单，密封性与稳定性好，能迅速提供持续均衡的高温热能，能更大化的保持食物的原汁原味，提升烹饪效果，节能省时的优点，从而有效的解决了本发明在背景技术一项中提出的问题和不足。
技术研发人员：张万元
受保护的技术使用者：苏州鑫精艺钛制品有限公司
技术研发日：2018.05.30
技术公布日：2018.08.31