糕类食品蒸煮锅的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种糕类食品蒸煮锅。

背景技术：

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，蒸煮锅的使用使食品加工过程中的蒸煮更加稳定，提高了食品加工的效率及其质量。

然而传统的糕类食品蒸煮锅的热能利用效率低，不能实现自动加水，从而影响了蒸煮过程的稳定性。

因此，有必要提供一种新的糕类食品蒸煮锅解决上述技术问题。

技术实现要素：

本实用新型解决的技术问题是提供一种操作方便、热能利用效率高、蒸煮稳定性好的糕类食品蒸煮锅。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的糕类食品蒸煮锅包括：支撑架；接线箱，所述接线箱固定于所述支撑架；蒸煮锅本体，所述蒸煮锅本体固定于所述支撑架；加热棒，所述加热棒设于所述蒸煮锅本体的底端，且所述加热棒与所述接线箱电性连接；蓄水套，所述蓄水套与所述支撑架卡合，所述蓄水套与所述蒸煮锅本体抵触；导流结构，所述导流结构固定于所述蒸煮锅本体，所述导流结构包括密封塞、滑杆、驱动弹簧、导流孔、固定套和引流管，所述固定套固定于所述蒸煮锅本体，所述引流管的一端固定于所述固定套，所述引流管的另一端固定于所述蓄水套，所述驱动弹簧嵌入所述固定套，所述滑杆与所述固定套滑动连接，所述滑杆延伸至所述驱动弹簧，所述滑杆背离所述驱动弹簧的一端设有所述密封塞，所述导流孔从所述引流管延伸至所述蒸煮锅本体的内部。

优选的，所述密封塞为圆台形结构，且所述密封塞的直径较小端朝向所述滑杆。

优选的，所述蓄水套上设有预警结构，且所述预警结构包括活塞、驱动杆、弹簧触片、接线端子、复位弹簧和套筒，所述套筒固定于所述蓄水套，所述套筒与所述活塞滑动连接，所述驱动杆固定于所述活塞，所述复位弹簧的一端固定于所述驱动杆，所述驱动杆背离所述活塞的一端设有所述弹簧触片，所述复位弹簧的另一端固定于所述套筒，所述接线端子固定于所述套筒，所述接线端子与所述弹簧触片一一对应。

优选的，所述预警结构还包括密封板，所述密封板固定于所述套筒，所述驱动杆与所述密封板滑动连接，且所述接线端子与所述接线箱电性连接。

优选的，LED灯固定于所述支撑架，所述LED灯与所述接线端子及其所述接线箱电性连接。

优选的，所述蒸煮锅本体的内部设有存储结构，所述存储结构包括提手和存储箱，所述存储箱与所述蒸煮锅本体卡合，所述提手设于所述存储箱。

优选的，所述存储结构还包括多个隔板，多个所述隔板交叉设于所述存储箱的内部。

优选的，所述存储箱靠近所述加热棒的一端设有过滤网，且所述过滤网与所述隔板抵触。

优选的，所述蓄水套的侧壁设有观察窗，所述观察窗设于所述蓄水套的弧面上。

优选的，所述支撑架的底端设有多个底座，且所述底座与所述支撑架螺纹连接。

与相关技术相比较，本实用新型提供的糕类食品蒸煮锅具有如下

有益效果：

本实用新型提供一种糕类食品蒸煮锅，所述蓄水套设于所述蒸煮锅本体的侧壁，便于合理的利用所述蒸煮锅本体的热量，提高了蒸煮锅的热能利用效率，同时所述蓄水套与所述蒸煮锅本体之间设有所述引流管，当所述蒸煮锅本体内的液位高于所述密封塞时，所述驱动弹簧收缩，所述密封塞与所述固定套卡合，实现密封，当所述蒸煮锅本体的内部的液位低于所述密封塞时，所述引流管的内部的压强大于所述蒸煮锅本体内的侧向压强，所述驱动弹簧伸长驱动所述滑杆滑动，所述滑杆推动所述密封塞沿背离所述驱动弹簧的一端移动，所述蓄水套内部的热水从所述引流管，然后从所述导流孔引入到所述蒸煮锅本体的内部，避免了所述蒸煮锅本体的内部断水影响蒸煮质量，大大提高了蒸煮的稳定性，具有良好的社会效益和经济效益，适合推广使用。

附图说明

图1为本实用新型提供的糕类食品蒸煮锅的一种较佳实施例的结构示意图；

图2为图1所示的蒸煮锅与存储箱的连接结构示意图；

图3为图2所示的A部放大示意图；

图4为图2所示的B部放大示意图。

图中标号：1、支撑架，2、接线箱，3、蒸煮锅本体，4、加热棒， 5、蓄水套，6、导流结构，61、密封塞，62、滑杆，63、驱动弹簧， 64、导流孔，65、固定套，66、引流管，7、预警结构，71、活塞， 72、密封板，73、驱动杆，74、弹簧触片，75、接线端子，76、复位弹簧，77、套筒，8、LED灯，9、存储结构，91、提手，92、隔板， 93、存储箱，9a、滤网，9b、观察窗，9c、底座。

具体实施方式

下面结合附图和实施方式对本实用新型作进一步说明。

请结合参阅图1、图2、图3和图4，其中，图1为本实用新型提供的糕类食品蒸煮锅的一种较佳实施例的结构示意图；图2为图1 所示的蒸煮锅与存储箱的连接结构示意图；图3为图2所示的A部放大示意图；图4为图2所示的B部放大示意图。糕类食品蒸煮锅包括：支撑架1；接线箱2，所述接线箱2固定于所述支撑架1；蒸煮锅本体3，所述蒸煮锅本体3固定于所述支撑架1；加热棒4，所述加热棒4设于所述蒸煮锅本体3的底端，且所述加热棒4与所述接线箱2电性连接；蓄水套5，所述蓄水套5与所述支撑架1卡合，所述蓄水套5与所述蒸煮锅本体3抵触；导流结构6，所述导流结构6 固定于所述蒸煮锅本体3，所述导流结构6包括密封塞61、滑杆62、驱动弹簧63、导流孔64、固定套65和引流管66，所述固定套65固定于所述蒸煮锅本体3，所述引流管66的一端固定于所述固定套65，所述引流管66的另一端固定于所述蓄水套5，所述驱动弹簧63嵌入所述固定套65，所述滑杆62与所述固定套65滑动连接，所述滑杆 62延伸至所述驱动弹簧63，所述滑杆62背离所述驱动弹簧63的一端设有所述密封塞61，所述导流孔64从所述引流管66延伸至所述蒸煮锅本体3的内部。

所述密封塞61为圆台形结构，且所述密封塞61的直径较小端朝向所述滑杆62，为了提高所述密封塞61与所述引流管66的密封效果。

LED灯8固定于所述支撑架1，所述LED灯8与所述接线端子 75及其所述接线箱2电性连接，所述蓄水套5上设有预警结构7，且所述预警结构7包括活塞71、驱动杆73、弹簧触片74、接线端子75、复位弹簧76和套筒77，所述套筒77固定于所述蓄水套5，所述套筒 77与所述活塞71滑动连接，所述驱动杆73固定于所述活塞71，所述复位弹簧76的一端固定于所述驱动杆73，所述驱动杆73背离所述活塞71的一端设有所述弹簧触片74，所述复位弹簧76的另一端固定于所述套筒77，所述接线端子75固定于所述套筒77，所述接线端子75与所述弹簧触片74一一对应，当所述蓄水套5内部的水位高于于所述活塞71时，所述活塞71在水源压力作用下推动所述驱动杆 73一端的所述弹簧触片74与所述接线端子75接触，所述LED灯8 接通，指示工作正常，使用过程中，当所述蓄水套5的内部的水位低于所述活塞71时，所述复位弹簧76驱动所述驱动杆73上的所述接触弹片74与所述接线端子75分离，所述LED灯8熄灭提示水位不足，打开水阀往所述蓄水套的内部添加水。本实施例中，所述预警结构7还包括密封板72，所述密封板72固定于所述套筒77，所述驱动杆73与所述密封板72滑动连接，且所述接线端子75与所述接线箱2电性连接，所述密封板72的设置提高了所述套筒77的密封性。

所述蒸煮锅本体3的内部设有存储结构9，所述存储结构9包括提手91和存储箱92，所述存储箱92与所述蒸煮锅本体3卡合，所述提手91设于所述存储箱92，为了便于蒸煮食品同时进行，提高蒸煮效果。本实施例中，所述存储结构9还包括多个隔板93，多个所述隔板93交叉设于所述存储箱92的内部，为了便于对蒸煮的食品进行分类，提高食品加工速度。本实施例中，所述存储箱92靠近所述加热棒4的一端设有过滤网9a，且所述过滤网9a与所述隔板93抵触，为了防止所述加热棒4与食品接触，提高蒸煮质量。

所述蓄水套5的侧壁设有观察窗9b，所述观察窗9b设于所述蓄水套5的弧面上，为了便于观察所述蓄水套5内部的水位。

所述支撑架1的底端设有多个底座9c，且所述底座9c与所述支撑架1螺纹连接，为了便于调节所述支撑架1水平，使装置更加稳定。

本实用新型提供的糕类食品蒸煮锅的工作原理如下：

首先将蒸煮设备转运至指定场所，调节所述底座9c，使所述支撑架1水平，将外部进水管与所述蓄水套5的进水管接通，所述接线箱2接通电源，在所述存储箱92的隔板之间放置需要煮熟的食品，将蒸笼放在所述蒸煮锅本体3上，打开电源开关，所述加热棒4开始工作，打开进水管管阀，水源进入所述蓄水套5的内部，所述引流管 66的内部的压强大于所述蒸煮锅本体3内的侧向压强，所述驱动弹簧63伸长驱动所述滑杆62滑动，所述滑杆62推动所述密封塞61沿背离所述驱动弹簧63的一端移动，所述蓄水套5内部的水流从所述引流管66，然后从所述导流孔66引入到所述蒸煮锅本体3的内部，当所述蒸煮锅本体3内的液位高于所述密封塞61时，所述驱动弹簧63收缩，所述密封塞61与所述固定套65卡合，实现密封，当所述蓄水套5内部的水位高于于所述活塞71时，所述活塞71在水源压力作用下推动所述驱动杆73一端的所述弹簧触片74与所述接线端子 75接触，所述LED灯8接通，指示工作正常。

使用过程中，当所述蓄水套5的内部的水位低于所述活塞71时，所述复位弹簧76驱动所述驱动杆73上的所述接触弹片74与所述接线端子75分离，所述LED灯8熄灭提示水位不足，打开水阀往所述蓄水套的内部添加水，所述蓄水套5设于所述蒸煮锅本体3的侧壁，便于合理的利用所述蒸煮锅本体3的热量，提高了蒸煮锅的热能利用效率，当所述蒸煮锅本体3内的液位高于所述密封塞61时，所述驱动弹簧63收缩，所述密封塞61与所述固定套65卡合，实现密封，当所述蒸煮锅本体3的内部的液位低于所述密封塞61时，所述引流管66的内部的压强大于所述蒸煮锅本体3内的侧向压强，所述驱动弹簧63伸长驱动所述滑杆62滑动，所述滑杆62推动所述密封塞61 沿背离所述驱动弹簧63的一端移动，所述蓄水套5内部的热水从所述引流管66，然后从所述导流孔66引入到所述蒸煮锅本体3的内部，从而实现热能的循环利用。

与相关技术相比较，本实用新型提供的糕类食品蒸煮锅具有如下

有益效果：

本实用新型提供一种糕类食品蒸煮锅，所述蓄水套5设于所述蒸煮锅本体3的侧壁，便于合理的利用所述蒸煮锅本体3的热量，提高了蒸煮锅的热能利用效率，同时所述蓄水套5与所述蒸煮锅本体3之间设有所述引流管66，当所述蒸煮锅本体3内的液位高于所述密封塞61时，所述驱动弹簧63收缩，所述密封塞61与所述固定套65卡合，实现密封，当所述蒸煮锅本体的内部的液位低于所述密封塞61 时，所述引流管66的内部的压强大于所述蒸煮锅本体3内的侧向压强，所述驱动弹簧63伸长驱动所述滑杆62滑动，所述滑杆62推动所述密封塞61沿背离所述驱动弹簧63的一端移动，所述蓄水套5内部的热水从所述引流管66，然后从所述导流孔66引入到所述蒸煮锅本体3的内部，避免了所述蒸煮锅本体3的内部断水影响蒸煮质量，大大提高了蒸煮的稳定性。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。