专利名称：一种蒸煮锅的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烹调器具，尤其涉及一种流体食品的蒸煮锅。
(二)
背景技术：
家庭生活或饮食业经营中，目前众多的蒸煮锅在煮稀饭、面条等流体食品 时，物料都沉积在锅底，而锅底又是直接接受加热设备的加热，温度较高，这 样沉积的物料容易与锅底粘结烧焦，影响口味。
(三) 发明内容
本实用新型的目的是提供一种煮稀饭、面条等流体食品时不容易烧焦的蒸 煮锅。
本实用新型的目的是这样实现的-
本实用新型的一种蒸煮锅，锅体分为上下两锅层，上锅层的锅底设有多个 蒸汽阀，下锅层是放水的加热汤锅，锅壁上安装有水位计、进水阀和排水阀。
蒸汽阀由阀体、阀座和阀盖构成，所述的阀体上端壁上开设有喷汽孔，内 侧壁下端设有螺纹；所述的阀座与上锅层的锅底固定连接，外周壁上设有螺纹， 与阀体内侧壁的螺纹相螺接，阀座开设有腔槽，腔槽与下锅层相通；所述的阀 盖与阀座相配，阀盖底部中心固有一圆支柱，圆支柱穿进阀座的腔槽。
使用上述技术方案，通过燃气或电加热装置加热下锅层内的水，生成水蒸 气形成高压，使水蒸气冲开蒸汽阀的阀盖，进入阀体由阀体上端壁的喷汽孔喷 射入上锅层，冲击锅内的流体食品使其上下翻滚，不能与锅底粘结。本实用新 型与现有技术相比，具有结构简单、便于清洁、煮流体食品不容易烧焦的优点， 方便了家庭生活和饮食业。
图1为本实用新型的剖视示意图2为本实用新型蒸汽阀的剖视示意图放大图3为本实用新型阀体的截面图放大图中，1、上锅层；2、下锅层；3、锅底；4、蒸汽阀；5、水位计； 6、进水阀；7、排水阀；8、阀体；9、阀座；10、阀盖； 11、喷汽孔；12、螺纹；13、腔槽；14、圆支柱。
具体实施方式
结合附图对本实用新型作进一步的说明，本实用新型的一种蒸煮锅，锅体
分为上下两锅层，上锅层1的锅底3设有多个蒸汽阀4，下锅层2是放水的加 热汤锅，锅壁上安装有水位计5、进水阀6和排水阀7。
蒸汽阀4由阀体8、阀座9和阀盖10构成，所述的阀体8上端壁上开设有 喷汽孔11，内侧壁下端设有螺纹12;所述的阀座9与上锅层1的锅底3固定连 接，外周壁上设有螺纹12，与阀体8内侧壁的螺纹12相螺接，阀座9开设有 腔槽13，腔槽13与下锅层2相通；所述的阀盖10与阀座9相配，阀盖10底 部中心固有一圆支柱14，圆支柱14穿进阀座9的腔槽13。
采用上述结构后，加热下锅层2，加热后锅内的水沸腾产生水蒸气，水蒸 气充满下锅层2形成高压，水蒸气上升冲开蒸汽阀4的阀盖10，进入阀体8由 阀体8上端壁的喷汽孔11喷射入上锅层l，冲击锅内的流体食品使其上下翻滚， 不能与锅底3粘结。
权利要求1、一种蒸煮锅，锅体分为上下两锅层，其特征在于上锅层(1)的锅底(3)设有多个蒸汽阀(4)，下锅层(2)是放水的加热汤锅，锅壁上安装有水位计(5)、进水阀(6)和排水阀(7)。
2、 根据权利要求1所述的一种蒸煮锅，其特征在于蒸汽阀(4)由阀体(8)、 阀座(9)和阀盖(10)构成，所述的阀体(8)上端壁上开设有喷汽孔(11)， 内侧壁下端设有螺纹(12);所述的阀座(9)与上锅层(1)的锅底(3)固 定连接，外周壁上设有螺纹(12)，与阀体(8)内侧壁的螺纹(12)相螺接， 阀座(9)开设有腔槽(13)，腔槽(13)与下锅层(2)相通；所述的阀盖(IO) 与阀座(9)相配，阀盖(10)底部中心固有一圆支柱(14)，圆支柱(14) 穿进阀座(9)的腔槽(13)。
专利摘要本实用新型涉及一种烹调器具，尤其涉及一种流体食品的蒸煮锅。锅体分为上下两锅层，上锅层的锅底设有多个蒸汽阀，蒸汽阀由阀体、阀座和阀盖构成，阀体上设有喷汽孔，下锅层是放水的加热汤锅，锅壁上安装有水位计、进水阀和排水阀。工作时，通过燃气或电加热装置加热下锅层内的水，生成水蒸汽形成高压，使水蒸汽冲开蒸汽阀的阀盖，由蒸汽阀阀体的喷汽孔喷射入上锅层，冲击锅内的流体食品使其上下翻滚，不能与锅底粘结，从而达到防烧焦的目的。
文档编号A47J27/05GK201057946SQ200720055209
公开日2008年5月14日 申请日期2007年8月6日 优先权日2007年8月6日
发明者周灼文 申请人:周灼文