加热烹调器的制作方法

本说明书中所公开的技术涉及一种能够执行自动烹调的加热烹调器。

背景技术：

专利文献1所公开的加热烹调器具有烤箱(grill)，能够执行对烤箱内的食材(例如鱼)的自动烹调。加热烹调器在受理鱼种类的选择时，从数据表中读取所选择的鱼种类的烹调数据。加热烹调器利用读入的烹调数据来执行烤箱内的鱼的烹调。加热烹调器在烘烤即将结束时对使用者进行告知。如果在告知后的规定时间内操作用于设定追加烘烤时间的开关，则加热烹调器不使燃烧器(burner)熄火，而是追加所设定的时间来加热食材。

[现有技术文献]

[专利文献]

专利文献1：日本发明专利公开公报特开2006-43065号

技术实现要素：

[本发明要解决的技术问题]

根据专利文献1的技术，使用者手动设定追加烘烤时间。若使用者在没有任何基准的情况下自由地设定追加烘烤时间，则有时食材会烤焦，从而导致烹调失败。

本发明提供一种能够抑制因追加加热而导致自动烹调失败的情况发生的加热烹调器。

[用于解决技术问题的技术方案]

本说明书所公开的加热烹调器具有收纳箱、加热部和控制部，其中，所述收纳箱收纳加热对象；所述加热部对所述收纳箱内的所述加热对象进行加热；所述控制部控制所述加热部，所述控制部构成为：在从所述自动烹调的菜谱信息中选择了特定烹调信息的情况下，按照所述特定烹调信息来控制所述加热部，在按照所述特定烹调信息进行的烹调结束的情况下，在输入了用于对所述加热对象进行追加加热的追加加热指示时，按照使用所述特定烹调信息得到的追加加热信息来控制所述加热部。

根据上述结构，在输入了追加加热指示的情况下，加热烹调器按照使用从自动烹调的菜谱信息中选择的特定烹调信息而得到的追加加热信息来控制加热部。据此，能够以与使用者所选择的特定烹调信息的内容相对应的适当的条件(例如火力、时间)来执行追加加热。其结果，与使用者在没有任何基准的情况下自由地设定追加加热的条件的结构相比，能够抑制因追加加热而导致自动烹调失败的情况发生。

另外，也可以为，在从菜谱信息中选择了特定烹调信息之后输入了用于开始加热部的加热的开始指示的情况下，控制部按照特定烹调信息来控制加热部，通过操作同一操作部来输入开始指示和追加加热指示。根据该结构，使用者能够通过操作同一操作部来输入用于开始自动烹调的指示和用于开始追加加热的指示。据此，提高了使用者的便利性。

另外，也可以为，控制部构成为：在按照特定的烹调信息进行的烹调结束的情况下，停止加热部的加热，在按照特定的烹调信息进行的烹调结束的情况下，开始计时机构的计测，在计时机构的计测时间达到规定的第1时间之前对操作部进行了操作的情况下，使加热部开始对加热对象进行加热，并且按照追加加热信息来控制加热部，在计测时间达到第1时间之后对操作部进行了操作的情况下，使加热部开始对加热对象进行加热，而不执行按照追加加热信息进行的控制。根据该结构，能够到计测时间达到第1时间为止，等待追加加热指示的输入，在计测时间达到第1时间之后，判断为未输入追加加热指示，能够与追加加热无关而执行对加热对象的加热。

另外，也可以为，在不执行自动烹调而由加热部对加热对象进行加热的期间输入了用于停止加热部的加热的停止指示的情况下，自动切断加热烹调器的电源，控制部构成为：在按照特定的烹调信息进行的烹调结束的情况下，开始计时机构的计测，在按照特定的烹调信息进行的烹调结束的情况下，停止加热部的加热，到计时机构的计测时间达到规定的第2时间为止，不切断电源。即，在相应于加热的停止而自动切断电源的加热烹调器中，在自动烹调结束、加热停止的情况下，到计测时间达到第2时间为止，不切断电源。据此，能够在第2时间的期间内等待追加加热指示的输入。

另外，也可以为，控制部构成为：在按照特定的烹调信息进行的烹调结束的情况下，在输入了追加加热指示和对加热对象的加热量时，按照追加加热信息和已输入的加热量来控制加热部。根据该结构，能够按照使用者的喜好，来调节追加加热的加热量。

此外，也可以为，控制部构成为：在按照特定的烹调信息进行的烹调结束的情况下，在输入了追加加热指示和表示加热对象的加热部位的信息时，按照追加加热信息和已输入的表示加热部位的信息来控制加热部。根据该结构，能够按照使用者的喜好，来调节应追加加热的加热部位。

附图说明

图1表示加热烹调器的框图。

图2表示从近前侧观察加热烹调器的立体图。

图3表示加热烹调器的剖视图。

图4表示自动烹调处理的流程图。

图5表示追加加热处理的流程图。

附图标记说明

2:加热烹调器；4：主体；4a：前表面；6：顶板；8：烤箱收纳箱；8a：烤箱门；8b：烘烤网；10：炉灶燃烧器；14：炉灶操作部；14a：电源开关；14b：加热量操作部；18：炉灶面板；18a：显示部；18b：操作部；20：表面用烤箱燃烧器；21：电磁阀；22：背面用烤箱燃烧器；23：电磁阀；24：烤箱操作部；28：烤箱面板；28a：显示部；28b：操作部；50：控制部；52：存储器；54：计时器；60：程序；62：菜谱信息。

具体实施方式

(第1实施例)

(加热烹调器2的结构；图1、图2、图3)

本实施例的加热烹调器2是组装于整体厨房(systemkitchen)中使用的燃气燃烧式的嵌入式炉灶。加热烹调器2具有：主体4，其前表面4a露出到整体厨房的近前侧；和顶板6，其被配置在主体4的上部，并露出到整体厨房的台面。在顶板6上设置有对炉架(省略附图标记)上的烹调容器(例如锅)进行加热的3个炉灶燃烧器10。

另外，主体4具有：烤箱收纳箱8，其被设置在主体4的内部，用于收纳食材；和烤箱门8a，其被配置在主体4的前表面4a，对烤箱收纳箱8进行开闭。在烤箱收纳箱8的内部设置有对收纳在烤箱收纳箱8内的加热对象(例如食材)进行加热的两个烤箱燃烧器20、22(即，表面用烤箱燃烧器20和背面用烤箱燃烧器22)。

在主体4的前表面4a上，在烤箱门8a的右侧设有炉灶操作部14和炉灶面板18。炉灶操作部14具有加热烹调器2的电源开关14a和3个加热量操作部14b。3个加热量操作部14b分别与3个炉灶燃烧器10相对应。加热量操作部14b是用于对炉灶燃烧器10进行点火和熄火，并且对炉灶燃烧器10的加热量进行调节的操作部。加热量操作部14b是交互式开关。当使用者实施用于使加热量操作部14b从熄火位置移动至点火位置的操作(以下称为“点火操作”)时，炉灶燃烧器10点火，当使用者实施用于使加热量操作部14b从点火位置移动至熄火位置的操作(以下称为“熄火操作”)时，炉灶燃烧器10熄火。点火位置是指加热量操作部14b的前表面比主体的前表面4a向前方突出的位置，熄火位置是指加热量操作部14b被收纳在主体4内的位置。此外，在加热量操作部14b位于点火位置的状态下，使用者通过对加热量操作部14b进行顺时针或逆时针操作(以下称为“火力调节操作”)，能够调节炉灶燃烧器10的加热量。

炉灶面板18具有显示部18a和操作部18b。在显示部18a上显示炉灶燃烧器10的工作状态等。使用者通过对操作部18b进行操作，能够对由炉灶燃烧器10加热的烹调容器的温度进行设定等。

在主体4的前表面4a上，在烤箱门8a的左侧设有烤箱操作部24和烤箱面板28。烤箱操作部24是用于进行烤箱燃烧器20、22的点火和熄火，并且对烤箱燃烧器20、22的加热量进行调节的操作部。烤箱操作部24的结构与炉灶燃烧器10的加热量操作部14b相同。

烤箱面板28具有显示部28a和操作部28b。在显示部28a上显示烤箱燃烧器20、22的工作状态和自动烹调的菜谱信息等。使用者通过对操作部28b进行操作，能从菜谱信息中选择所希望的烹调信息，以及输入与自动烹调有关的设定(例如加热量、时间)等。

如图3所示，表面用烤箱燃烧器20被设置在烤箱收纳箱8内的顶部(即烤箱收纳箱8内的烘烤网8b的上侧)。另外，背面用烤箱燃烧器22被设置在烤箱收纳箱8内的底侧(即烘烤网8b的下侧)。表面用烤箱燃烧器20和背面用烤箱燃烧器22分别与燃气供给管路(省略图示)连接。在表面用烤箱燃烧器20的燃气供给管路上设有作为开闭阀发挥功能的电磁阀21(参照图1)和流量调节阀(省略图示)，该流量调节阀用于调节向表面用烤箱燃烧器20供给的燃气的供给量。在背面用烤箱燃烧器22的燃气供给管路上也同样设有电磁阀23(参照图1)和流量调节阀(省略图示)。通过使用烤箱操作部24实施点火操作，电磁阀21、23打开，通过点火器(省略图示)将烤箱燃烧器20、22点火。另外，通过使用烤箱操作部24实施熄火操作，电磁阀21、23关闭，烤箱燃烧器20、22熄火。

另外，加热烹调器2具有控制部50。控制部50具有存储器52和计时器54。控制部50按照被存储在存储器52中的程序60，来控制加热烹调器2的工作。例如，控制部50根据由使用者对烤箱操作部24进行的操作来调节流量调节阀的开度。另外，控制部50执行后述的自动烹调处理(图4)。

另外，存储器52存储自动烹调的菜谱信息62。菜谱信息62包括与多种烹调(例如烤鱼、烤面包)对应的多条烹调信息。各烹调信息表示对应的自动烹调的工序(即加热量、加热时间)。另外，各烹调信息还包含表示追加加热工序的追加加热信息。此外，例如，第1烹调信息(例如烤鱼)内的追加加热信息与第2烹调信息(例如烤面包)内的追加加热信息不同。

另外，加热烹调器2的电源(省略图示)是干电池。通过操作电源开关14a而启动加热烹调器2，从电源向各部供给电功率。另外，在从电源向各部供给电功率的状态下，通过操作电源开关14a而切断加热烹调器2的电源。另外，在从电源向各部供给电功率、且所有的燃烧器(即，炉灶燃烧器10、烤箱燃烧器20、22)均熄火的状态下，在使用者未执行操作而经过规定时间(例如1分钟)时，自动切断加热烹调器2的电源。据此，能够抑制干电池的电功率消耗。此外，在变形例中，加热烹调器2的电源也可以是商用电源。

(自动烹调处理；图4)

参照图4，对由控制部50执行的自动烹调处理进行说明。通过加热烹调器2的启动而开始自动烹调处理。

在s10中，控制部50对从显示于烤箱面板28的显示部28a的菜谱信息62中选择了特定烹调信息(例如烤鱼)的情况进行监视。控制部50在从菜谱信息62中选择了特定烹调信息的情况下(在s10中为是)，进入s12。

在s12中，控制部50对通过对烤箱操作部24执行点火操作而输入点火指示的情况进行监视。控制部50在输入了点火指示的情况下(在s12中为是)，进入s14。

在s14中，控制部50开始按照在s10中选择的特定烹调信息进行自动烹调控制(即，对烤箱燃烧器20、22的加热量和加热时间的控制)。

在s16中，控制部50对在s14中开始的自动烹调结束的情况进行监视。控制部50在自动烹调结束的情况下(在s16中为是)，进入s20。

在s20中，控制部50关闭电磁阀21、23，而使烤箱燃烧器20、22熄火。此外，在当前时刻，加热量操作部14b被维持在点火位置。

在s22中，控制部50将用于向使用者告知能执行追加加热的告知画面显示在显示部18a上。

在s24中，控制部50开始计时器54的计测(即计时)。然后，在s30中，控制部50对计时器54的计测时间达到规定的待机时间(例如15秒)的情况进行监视。控制部50在计测时间达到待机时间的情况下(在s30中为是)，删除告知画面，在s42中对通过对烤箱操作部24执行熄火操作和点火操作而输入点火指示的情况进行监视。控制部50在输入了点火指示的情况下(在s42中为是)，不执行后述的追加加热处理(参照s40)，而是将烤箱燃烧器20、22点火，开始对加热对象进行加热，对熄火操作的输入进行监视并且返回s10。

另外，控制部50在计测时间达到待机时间为止的期间，执行s34的监视。在s34中，控制部50对通过对烤箱操作部24执行熄火操作和点火操作而输入追加加热指示的情况进行监视。控制部50在输入了追加加热指示的情况下(在s34中为是)，打开电磁阀21、23，将烤箱燃烧器20、22点火，进入s40。

在s40中，控制部50执行后述的追加加热处理(参照图5)。当追加加热处理结束时，返回s10。此外，在变形例中，也可以在s40结束之后返回s30。据此，能够执行第2次追加加热。

(追加加热处理；图5)

参照图5，对追加加热处理(参照图4的s40)进行说明。在s50中，控制部50对在图4的s24中开始的计时进行重置(即，使计数归零，重新开始计测)。

在s60中，控制部50根据在图4的s10中选择的特定烹调信息来获取追加加热信息。然后，控制部50将获取到的追加加热信息所表示的默认(default)的熄火时间(例如30秒)显示于烤箱面板28的显示部28a。

在s62中，控制部50判断是否通过操作烤箱面板28的操作部28b变更(即，延长或缩短)了默认的熄火时间。控制部50在判断为默认的熄火时间已被变更的情况下(在s62中为是)，进入s64，控制部50在判断为默认的熄火时间未被变更的情况下(在s62中为否)，进入s68。

在s64中，控制部50对计测时间是否达到变更后的熄火时间进行监视。控制部50在计测时间达到变更后的熄火时间的情况下(在s64中为是)，进入s66。在s66中，控制部50关闭电磁阀21、23，使烤箱燃烧器20、22熄火，图5的处理结束。

另外，在s68中，控制部50对计测时间是否达到默认的熄火时间进行监视。控制部50在计测时间达到默认的熄火时间的情况下(在s68中为是)，进入s70。s70与s66相同。据此，图5的处理结束。

(本实施例的效果)

根据上述结构，加热烹调器2在输入了追加加热指示的情况下(图4的s34)，按照从菜谱信息62中选择的特定烹调信息所包含的追加加热信息所表示的默认的熄火时间或变更后的熄火时间，执行追加加热(图5的s62～s70)。据此，能够以与使用者选择的特定烹调信息内容相对应的适当的熄火时间来执行追加加热。其结果，与使用者在没有任何基准的情况下自由地设定追加加热时间的结构(以下记载为“比较例”)相比，能够抑制因追加加热而导致自动烹调失败的情况发生。特别是，近年来，在烤箱收纳箱8内进行烹调时，利用覆盖烹饪原料的上下侧的托盘(省略图示)。在这种情况下，在自动烹调结束后，即使打开烤箱收纳箱8，由于托盘的存在，使用者也无法观察到烹饪原料的烘烤程度。在比较例中，一般通过观察烘烤程度来调节追加加热的时间。因此，在比较例中在利用托盘的情况下，使用者无法观察到烘烤程度，而无法设定适当的时间，由此使得自动烹调失败的可能性提高。与此相对，根据本实施例的结构，即使使用者观察不到烘烤程度，也能够以适当的熄火时间进行追加加热，因此能够抑制自动烹调失败的情况发生。

另外，根据上述结构，能够通过操作同一烤箱操作部24来输入用于开始自动烹调的点火指示(图4的s12)和用于开始追加加热的追加加热指示(s34)。据此，提高了使用者的便利性。

另外，根据上述结构，加热烹调器2在计测时间达到待机时间为止的期间，执行图4的s34的监视。据此，加热烹调器2能够到计测时间达到待机时间为止，等待追加加热指示的输入(在s34中为是)，在计测时间达到待机时间之后，判断为没有输入追加加热的指示，能够与追加加热无关而执行加热对象的加热(在s42中为是)。

(对应关系)

烤箱收纳箱8是“收纳箱”的一例。表面用烤箱燃烧器20和背面用烤箱燃烧器22是“加热部”的一例。烤箱操作部24、控制部50、计时器54、菜谱信息62分别是“操作部”、“控制部”、“计时机构”、“菜谱信息”的一例。图4的s12的点火指示、s34的追加加热指示分别是“开始指示”、“追加加热指示”的一例。熄火指示是“停止指示”的一例。待机时间是“第1时间”的一例。

(第2实施例)

第2实施例除了在追加加热处理中在s50之后追加s52和s54的处理之外，与第1实施例相同。

(追加加热处理；图5)

在s52中，控制部50确定追加加热的加热量。具体而言，控制部50将获取到的追加加热信息所表示的3个等级的加热量(例如，“弱”、“中”、“强”)显示于烤箱面板28的显示部28a。在通过操作烤箱面板28的操作部28b选择了3个等级的加热量中的任一个的情况下，控制部50将所选择的加热量确定为追加加热的加热量。此外，假设在操作部28b未被操作的情况下，控制部50例如将加热量为“中”确定为追加加热的加热量。然后，控制部50按照所确定的加热量，调节烤箱燃烧器20、22的加热量(即控制流量调节阀)。据此，能够根据使用者的喜好，来调节追加加热的加热量。

在s54中，控制部50确定追加加热的加热部位。具体而言，控制部50将3种模式的加热部位(即，“双面”、“表面”、“背面”)显示于烤箱面板28的显示部28a。在通过对操作部28b进行操作而选择三种模式的加热部位中的任一种的情况下，控制部50将所选择的加热部位确定为追加加热的加热部位。此外，假设在操作部28b未被操作的情况下，控制部50例如将加热部位为“双面”确定为追加加热的加热部位。在此，在选择加热部位为“双面”的情况下，控制部50维持电磁阀21、23打开的状态。另外，在选择加热部位为“表面”的情况下，控制部50维持表面用烤箱燃烧器20的电磁阀21打开的状态，另一方面，关闭背面用烤箱燃烧器22的电磁阀23。另外，在选择加热部位为“背面”的情况下，控制部50维持背面用烤箱燃烧器22的电磁阀23打开的状态，另一方面，关闭表面用烤箱燃烧器20的电磁阀21。据此，能够根据使用者的喜好，来调节应追加加热的加热部位。

(第3实施例)

第3实施例除了不具有电源开关14a且与加热烹调器2的电源有关的处理不同这一点之外，与第1实施例相同。在本实施例中，通过对炉灶操作部14或烤箱操作部24执行点火操作、或者操作炉灶面板18或烤箱面板28而启动加热烹调器2。另外，在炉灶燃烧器10或烤箱燃烧器20、22点火的状态下，通过对炉灶操作部14或烤箱操作部24执行熄火操作，来切断加热烹调器2的电源。

在本实施例中，也执行图4的自动烹调处理。在此，在自动烹调结束的情况下(在s16中为是)，控制部50使烤箱燃烧器20、22熄火(s20)。在这种情况下，在本实施例中，控制部50使烤箱燃烧器20、22熄火，但不切断加热烹调器2的电源，维持从电源向各部的供电。然后，在没有输入s34的追加加热指示或者s42的点火指示，而计测时间达到规定的最大时间(例如1分钟)的情况下，控制部50自动切断加热烹调器2的电源。即，在自动烹调结束而使烤箱燃烧器20、22熄火的情况下，加热烹调器2不切断加热烹调器2的电源，而维持从电源向各部的供电。然后，供电的维持最晚持续到计测时间达到最大时间。据此，能够在达到最大时间的期间，等待输入追加加热指示。上述最大时间是“第2时间”的一例。

以上，对各实施例进行了详细说明，但这些实施例只不过是示例，并不限定权利要求书。在权利要求书所记载的技术中，包括对以上例示的具体例进行各种变形、变更而得到的技术。以下列举上述各实施例的变形例。

(变形例1)“加热烹调器”不限于燃气燃烧式的嵌入式炉灶，例如也可以是ih烹调器、电烤箱。根据本变形例，ih烹调器的烤箱收纳箱或电烤箱的收纳箱是“收纳箱”的一例。

(变形例2)也可以不执行图4的s20的处理。即，自动烹调结束后，也可以不使烤箱燃烧器20、22熄火，而执行追加加热处理。

(变形例3)追加加热指示不限于通过烤箱操作部24来输入，例如也可以通过操作烤箱面板28的操作部28b来输入。一般而言，也可以通过操作不同的操作部来输入开始指示和追加加热指示。

(变形例4)也可以不执行图4的s30的判断。例如，控制部50也可以在s24之后对计测时间达到规定时间(例如1分钟)的情况进行监视，并在计测时间达到规定时间为止的期间对输入追加加热指示的情况进行监视。然后，控制部50也可以在计测时间达到规定时间的情况下，返回s10。在本变形例中，能够省略“第1时间”。

(变形例5)在上述各实施例中，控制部50显示告知画面(图4的s22)。也可以代替于此，而不显示告知画面。另外，作为其他变形例，控制部50也可以将用于向使用者确认执行追加加热的确认画面显示于显示部18a。然后，控制部50也可以在选择了确认画面内的“是”按钮且输入了追加加热指示的情况下，执行s40的追加加热处理。并且，控制部50也可以在选择了确认画面内的“否”按钮的情况下，进入s42。

(变形例6)在上述各实施例中，通过对烤箱操作部24执行点火操作来输入图4的s12的点火指示，通过对烤箱操作部24执行熄火操作和点火操作来输入s34的追加加热指示(图4的s34)。也可以代替于此，通过在烤箱面板28的操作部28b执行相同的操作来输入点火指示和追加加热指示。另外，作为其他变形例，烤箱操作部24也可以在烤箱燃烧器20、22熄火时从点火位置自动移动到熄火位置。并且，也可以通过仅对烤箱操作部24执行点火操作来输入追加加热指示。在这些变形例中，操作部28b或烤箱操作部24是“操作部”的一例。

(变形例7)也可以不执行图5的s52和s54中的任一方的处理。在本变形例中，能够省略“加热量”的输入和“表示加热部位的信息”的输入中的任一方。

(变形例8)也可以不执行图5的s62的处理。在该情况下，控制部50在s50之后执行s68和s70即可。

(变形例9)在上述各实施例中，烹调信息包含追加加热信息。也可以代替于此，烹调信息不包含追加加热信息，而是控制部50根据由特定烹调信息所表示的加热量来计算追加加热的加热量，并且，根据由特定烹调信息所表示的加热时间来计算追加加热的加热时间。根据本变形例，所计算出的加热量和加热时间是“使用特定烹调信息得到的追加加热信息”的一例。

本说明书或附图中说明的技术要素通过单独或各种组合来发挥技术上的有用性，并不限定于申请时权利要求所记载的组合。此外，本说明书或附图所例示的技术能够同时实现多个目的，实现其中一个目的本身就具有技术上的有用性。