一种便于清理的蒸箱或蒸烤箱的制作方法

本发明涉及一种便于清理的蒸箱或蒸烤箱。

背景技术：

蒸箱或蒸烤箱设有蒸汽发生器，一种方案将蒸汽发生器设置在蒸箱内胆内，即产生蒸汽的发热盘，该种结构的蒸箱在使用时，蒸箱内的食物残渣或汤汁容易滴洒在发热盘内，食物残渣或汤汁容易进入到发热盘的供水通道内，形成污染，且不便于清理。

为了解决上述食物残渣或汤汁滴洒进入发热盘的问题，另一种方案将蒸汽发生器设置于蒸箱内胆的外侧、位于箱体内。蒸箱内胆内设有蒸汽喷嘴，蒸汽发生器与蒸汽喷嘴之间连接有管路，以实现向蒸箱内胆内供给蒸汽。

蒸汽发生器加热发生器里面的水产生持续的蒸汽，通过管路及蒸汽喷嘴进入蒸箱内胆。随着蒸汽发生器长期使用后，蒸汽发生器内容易产生水垢，尤其是水质较硬的情况下，水垢尤堆积速度其明显。由于蒸汽发生器设置于蒸箱或蒸烤箱箱体内部，非专业人员无法对箱体拆卸，也就无法清洗。需要专业技术人员拆解箱体后，再清洗。即使拆卸箱体，蒸汽发生器由于需要固定于箱体内，也仍然不便于清洗水垢。水垢累积在蒸汽发生器内，会严重影响蒸汽发生器的性能，甚至出现故障，影响蒸箱或蒸烤箱的继续使用。

技术实现要素：

本发明为解决现有的蒸箱或蒸烤箱的蒸汽发生器存在不能清洗或清洗不方便的问题，提供一种可便于快速清洗的蒸箱或蒸烤箱。

本发明解决现有问题的技术方案是：一种便于清理的蒸箱或蒸烤箱，包括蒸箱或蒸烤箱箱体、蒸汽发生器，所述的蒸箱或蒸烤箱箱体设有蒸箱内胆，所述的蒸箱内胆内设有蒸汽喷嘴，作为改进，所述的蒸汽发生器设置于蒸箱或蒸烤箱箱体的外侧，所述的蒸汽发生器与蒸汽喷嘴之间设有可拆卸的蒸汽连接管路，所述的蒸汽发生器上设有连接水源的进水口，所述的蒸汽发生器与箱体之间设有可拆卸的电路和传感线路端口。

作为进一步改进，所述的蒸汽发生器包括容纳水的加热腔及给加热腔加热的加热器，所述的加热腔上设有进水口及与蒸汽连接管路连接的蒸汽出口。

作为进一步改进，所述的加热腔与加热器可拆卸连接；所述的加热腔上设有可拆卸的盖体，所述的盖体与加热腔之间设有锁合盖体与加热腔的锁合结构。

作为进一步改进，所述的蒸汽发生器上设有置入加热腔的排气管，所述的排气管一端穿过加热腔下部与蒸汽连接管路连接，所述的蒸汽出口设置于排气管另一端、位于加热腔水位线上部，所述的蒸汽出口朝下、朝向侧面或倾斜向下。

作为进一步改进，所述的蒸汽发生器包括容纳水的加热腔，所述的烤箱或蒸箱箱体上设有加热器，所述的加热腔与加热器可拆卸配合，所述的加热腔与加热器之间设有可连接或断开的传感线路端口。

作为进一步改进，所述的蒸汽连接管路上设有控制蒸汽连接管路通断的第一控制阀。

作为进一步改进，所述的第一控制阀与蒸汽发生器联动开关。

作为进一步改进，所述的蒸箱或蒸烤箱箱体上或/和箱体内设有水箱，所述的水箱与蒸汽发生器的进水口设有注水管路。

作为进一步改进，所述的注水管路上设有控制注水管路通断的第二控制阀。

作为进一步改进，所述的加热腔内设有排液孔，排液孔内设有第三控制阀。

作为进一步改进，所述的箱体与蒸汽发生器之间设有连接蒸汽发生器的连接结构。所述的连接结构为卡接结构、螺接结构、扣接结构、锁合结构、耦合结构等快速连接结构。

本发明与现有技术相比较，将蒸汽发生器设置于蒸箱或蒸烤箱箱体外侧，蒸汽发生器与蒸汽喷嘴之间设有可拆卸的蒸汽连接管路，蒸汽发生器上设有连接水源的进水口，以满足蒸汽发生器的使用要求，蒸汽发生器与箱体之间设有可拆卸的电路和传感线路端口。如需要清洗蒸汽发生器，可通过拆卸蒸汽连接管路、及可拆卸的电路和传感线路端口来拆卸设置于箱体外的蒸汽发生器，通过物理或/和化学方法清洗，比如擦拭、或/和用柠檬酸、醋酸等清洗后排出污水，其有益效果是蒸汽发生器设置于箱体外，可极大的方便拆卸蒸汽发生器后清洗水垢，本发明的蒸箱或蒸烤箱的蒸汽发生器设置于箱体外，可通过拆卸蒸汽连接管路而快速拆卸，彻底的清理水垢，能有效的避免因水垢而引起的箱体性能减弱或故障。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图2是本发明的蒸汽发生器的结构示意图。

图3是本发明蒸汽发生器的另一种实审案例示意图。

具体实施方式

参见图1-3，本实施案例包括，一种便于清理的蒸箱或蒸烤箱，包括蒸箱或蒸烤箱箱体1、蒸汽发生器2，所述的蒸箱或蒸烤箱箱体1设有蒸箱内胆3，附图中以蒸箱为例，如果是蒸烤箱，箱体１内通常会在蒸箱内胆３的相应侧设置烤箱内胆，或者蒸烤箱箱体上方或侧面设置发热管，蒸烤结合为一个内胆。所述的蒸箱内胆3内设有蒸汽喷嘴4，所述的蒸汽发生器2设置于蒸箱或蒸烤箱箱体1的外侧，所述的蒸汽发生器2与蒸汽喷嘴4之间设有可拆卸的蒸汽连接管路23，即可通过拆卸蒸汽连接管路23与蒸汽喷嘴之间的连接而拆卸蒸汽发生器2，也可作为优选，通过拆卸蒸汽连接管路23与蒸汽发生器2之间的连接而拆卸蒸汽发生器2。蒸汽发生器2可与蒸汽连接管路23通过快速接头插拔连接，或通过螺旋套螺接，或插拔连接，或通过其他现有的方式结构连接。当然蒸汽连接管路23也可以与蒸汽喷嘴4通过快速接头插拔连接，或通过螺旋套螺接，或耦合式插拔连接，或通过其他现有的方式结构连接。所述的蒸汽发生器2上设有连接水源的进水口20。水源可以是水箱或者符合蒸汽发生器2水质要求的水源，如可直接连接符合水质要求的自来水管。所述的蒸汽发生器2与箱体1之间设有可拆卸的电路和传感线路端口。通过拆卸电路和传感线路端口而拆卸蒸汽发生器2，反之则连接蒸汽发生器2与箱体1之间的电路和必要的传感线路端口。

本发明结构可适用于台式或嵌入式蒸箱或蒸烤箱，嵌入式蒸箱或蒸烤箱的蒸汽发生器2外设不影响整体美观，可将蒸汽发生器2设置于箱体1的后方或其他适合放置蒸汽发生器2的地方。蒸汽发生器2可外置于箱体外侧，也可通过螺接、卡接、捆绑连接等临时固定于箱体1的适当位置处，所述的适当位置，为满足蒸汽发生器2与蒸箱内胆3内蒸汽喷嘴4及水源、电源的连接，同时不影响其他安装作业的位置。

为了便于使用，所述的箱体1与蒸汽发生器2之间设有连接蒸汽发生器2的连接结构，可用于固定蒸汽发生器2，以免蒸汽发生器2误动影响到使用或安全。所述的连接结构可优选为可快速连接的快速连接结构。所述的连接结构为卡接结构、螺接结构、扣接结构、锁合结构、耦合结构等快速连接结构。快速连接结构可通过插拔、旋转或滑移蒸汽发生器2或其他方便的方式拆卸蒸汽发生器2，所述的快速连接结构可以为卡接、螺接、扣接或通过抱箍抱紧连接。本实施案例中，可在箱体1上适当位置设置一容纳蒸汽发生器2的卡套27，卡套27上设有可卡接蒸汽发生器2的弹性卡臂28，如图2，卡套27通过弹性卡臂28卡紧蒸汽发生器2，卡套27可通过螺栓螺接于箱体1上。

作为优选，可将电源电路、传感线路、蒸汽连接管路23的接口集成于箱体上，蒸汽发生器2上设有与电源接口、蒸汽连接管路23通过耦合结构和插拔连接的对应接口，连接电源、蒸汽连接管路23。本发明中插拔连接即相互适应插拔配合的子接口与母接口。耦合结构尤其适用于电路与传感器线路。参见图1-3，箱体上设有电路及传感线路的第一接口13，蒸汽发生器2上设有与第一接口13相配合的第二接口14。

作为一种实施方案，所述的蒸汽发生器2包括容纳水的加热腔21及给加热腔21加热的加热器22，所述的加热腔21上设有连接水源的进水口20及与蒸汽连接管路23连接的蒸汽出口24，所述的加热腔21上设有可拆卸的盖体25。可进一步的通过拆卸盖体25来清洗蒸汽发生器2的加热腔21，这就极大的方便了蒸汽发生器2的水垢清除。本实施案例中进水口20为插入加热腔21内的水管出口，当然进水口20也可以是设置于加热器21边壁上的进水孔。加热腔21外轮廓可优选为圆柱、圆台或者四方体形状。

加热腔21可与加热器22一体化，随蒸汽发生器2整体拆卸清洗。当然所述的加热腔21与加热器22可拆卸连接，即加热腔21可单独拆卸清洗，避免加热器22接触清洗液体，被清洗液体损坏。

参见图1-2，所述的蒸汽发生器2上设有置入加热腔21的排气管29，所述的排气管29一端穿过加热腔21，以便于使进入加热腔21的蒸汽能保持热量，所述的排气管29的下部与蒸汽连接管路23连接，所述的蒸汽出口24设置于排气管29另一端、位于加热腔21水位线上部，所述的蒸汽出口24朝下或者朝向侧面，或倾斜朝下。

参见图3，蒸汽出口24作为优选，最好朝下或倾斜朝下。蒸汽出口24可简化为设置于加热腔21顶部或侧面的一个排气孔，进水口20为设置于加热器21边壁上的进水孔。当然蒸汽出口24也可设置于盖体25上。

作为另一种方案，为了进一步简化蒸汽发生器2，所述的蒸汽发生器2包括容纳水的加热腔21，所述的烤箱或蒸箱箱体1上设有加热器22，所述的加热腔21与加热器22可拆卸配合，将加热器22固定于箱体1上构成加热座可极大的简化蒸汽发生器2的结构。所述的加热腔21与加热器22之间设有可连接或断开的传感线路端口。

上述的各方案加热器22可采用电磁加热、电热丝加热、电热管加热、碳纤维加热或其他现有的电加热结构。

所述的蒸汽连接管路23上设有控制蒸汽连接管路23通断的第一控制阀5。

所述的第一控制阀5可以是电动阀，所述的第一控制阀5与蒸汽发生器2联动开、关，即可设置第一控制阀5为常闭，可随着蒸汽发生器2的启动而打开，随蒸汽发生器2的关闭而关闭。

本实施案可结合现有的蒸箱或蒸烤箱结构。所述的蒸箱或蒸烤箱箱体1上或/和箱体内设有水箱11，所述的水箱11与蒸汽发生器2的进水口20设有注水管路12。

作为另一种方案，所述的注水管路12上设有控制注水管路12通断的第二控制阀6。第一、二控制阀5、6可为常开阀，以便于使用，需要拆卸蒸汽发生器2时，可手动关闭相应的第一、二控制阀5、6。

所述的盖体25与加热腔21之间设有锁合盖体25与加热腔21的锁合结构26，锁合结构26用于保证盖体25与加热器21密封牢固配合。所述的盖体25也可以通过螺纹螺接于加热腔21上。

进一步的，所述的蒸汽发生器2与注水管路12、蒸汽连接管路23通过快速接头插拔连接，以便于可快速拆卸。

作为一种选择，为了便于排出清洗后的污液，所述的加热腔21内设有排液孔7，排液孔7内设有第三控制阀8，可通过第三控制阀8控制排液孔7的开启和封闭。