一种拌粉机的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种餐饮设备，尤其涉及一种拌粉机。
【背景技术】
[0002]拌粉是很受欢迎的一种快捷早餐，相对于一般的早餐而言，拌粉具有制作简单、营养丰富等特点。在日益快捷化的生活中，很多人更愿意早餐时点一份拌粉。顾客人数的增加也促使餐馆厨师加快拌粉的制作速度。然而，受限于人的制作速度的瓶颈，亟需发明一种能在保证拌粉口感、质量的前提下提高拌粉制作效率的机器。
【发明内容】
[0003]本发明提供了一种拌粉机，其目的在于提供一种在保证拌粉口感的前提下提高其制作效率的拌粉机，而且本发明还具有自动化程度高、调料及拌粉量可调、安全卫生、节能、节水、环保、可有效缩减顾客就餐等候时间等特点。
[0004]本发明的技术方案如下:
一种拌粉机，包括有搅拌箱27，搅拌箱27的侧上方设有米粉水浴箱26，搅拌箱27与水浴箱26之间设有可上下翻转的圆盘2，圆盘2边缘涂有密封橡胶，圆盘2上方设有等半径的圆形金属网I，出水孔3设在圆盘2与圆形金属网I之间靠近圆盘2处，圆盘2与圆形金属网I通过相互铰接的连杆III 21、连杆IV 22和连杆V 23相连接，在电机III 24的作用下可实现同时翻转的动作，连杆III 21与圆形金属网1、连杆V 23与圆盘2之间分别采用固定连接;
水浴箱26外设有电热器4、水栗5、蓄水箱6，当米粉放入后，水栗5启动，蓄水箱6中的水在水栗5的驱动下经过电热器4的加热后形成高速流动的热水进入水浴箱26中冲击粘结的米粉，使得米粉迅速散开，冲刷米粉后的热水通过出水孔3回流到蓄水箱6中，过程中实现了水的循环利用，蓄水箱6的底部设有蓄水箱出水口 7 ;
搅拌箱27内设有内圈搅拌器12和外圈搅拌器13，当同一口味的拌粉需求量小时，内圈搅拌器12在电机I 19的驱动下开始工作，当同一口味的拌粉需求量大时，外圈搅拌器13和内圈搅拌器12同时工作，并且互为反方向旋转以保证米粉与配料之间的充分混合，配料量由电磁阀精确控制；
搅拌箱27底部设有可翻转的底盖10，底盖10的一端为半圆形结构，另一端通过铰链与连杆II 9活动链接，中间部分通过铰链与壳体14活动连接，连杆II 9与连杆I 8活动连接，连杆I 8—端与电机11固定连接，米粉及配料进入搅拌箱27后经内圈搅拌器12和外圈搅拌器13搅拌时，底盖10处于紧锁状态，搅拌完成后，电机11带动连杆I 8和连杆II 9，底盖10向下翻转打开，米粉自由落下，进入正下方放置的容器中，随后底盖10向上翻转闭合锁紧。
[0005]本发明从米粉厂进购的米粉多处粘结状态。在传统的手工制作中需事先放入热水中烫开，2?3分钟后盛起准备加料搅拌。粘结的米粉在非流动的热水中自然润湿散开相对较慢，而在水浴箱中，在高速流动的热水的冲刷下，粘结的米粉会迅速散开而达到可搅拌状态。之后热水通过圆形金属网和圆盘之间的出水回流到蓄水箱中。米粉处于凉干待搅拌状态。配料盒中的配料在电磁阀精确的控制下。可根据不同地区的口味调节配料的种类以及添加量。当凉干的米粉和配料一同进入搅拌箱时，电机启动带动搅拌器转动。待米粉混合均匀后，搅拌箱底部的底盖翻转打开，制作完成的米粉落入正下方放置的容器中。
[0006]本发明具有以下优点:
1.可循环的热水冲刷米粉，节水、节能。
[0007]2.机器一体化程度高，节省空间。
[0008]3.机器自动化程度高，制作效率快。
[0009]4.配料盒密闭式设计，安全卫生。
[0010]
【附图说明】
[0011]图1是本发明的剖面结构示意图；
图2是图1所述拌粉机立体结构侧视图；
图3是图2所述拌粉机另一角度立体结构侧视图；
图中标号:1、圆形金属网2、圆盘3、出水孔4、电热器5、水栗6、蓄水箱7、出水口塞子8、连杆I 9、连杆II 10、底盖11、电机 12、内圈搅拌器 13、外圈搅拌器 14、壳体15、电磁阀16、配料盒17、外轴18、内轴19、电机I 20、电机II 21、连杆III22、连杆IV 23、连杆V 24、电机III 25、顶盖26、水浴箱27、搅拌箱。
【具体实施方式】
[0012]如图1、2、3所示，一种拌粉机，包括有搅拌箱27，搅拌箱27的侧上方设有米粉水浴箱26，
搅拌箱27与水浴箱26之间设有可上下翻转的圆盘2，圆盘2边缘涂有密封橡胶，圆盘2上方设有等半径的圆形金属网1，出水孔3设在圆盘2与圆形金属网I之间靠近圆盘2处，圆盘2与圆形金属网I通过相互铰接的连杆III 21、连杆IV 22和连杆V 23相连接，在电机III24的作用下可实现同时翻转的动作，连杆III21与圆形金属网1、连杆V 23与圆盘2之间分别采用固定连接；
水浴箱26外设有电热器4、水栗5、蓄水箱6，当米粉放入后，水栗5启动，蓄水箱6中的水在水栗5的驱动下经过电热器4的加热后形成高速流动的热水进入水浴箱26中冲击粘结的米粉，使得米粉迅速散开，冲刷米粉后的热水通过出水孔3回流到蓄水箱6中，过程中实现了水的循环利用，蓄水箱6的底部设有蓄水箱出水口 7，便于及时更换蓄水箱6中的水，以保证用水的干净与卫生。
[0013]搅拌箱27内设有内圈搅拌器12和外圈搅拌器13，当同一口味的拌粉需求量小的时候，内圈搅拌器12在电机I 19的驱动下开始工作，当同一口味的拌粉需求量大的时候，外圈搅拌器13和内圈搅拌器12同时工作，并且互为反方向旋转以保证米粉与配料之间的充分混合，配料量由电磁阀精确控制，使得每次制作出来的同种口味的拌粉基本保持一致，相比于传统的手工放料优势明显。
[0014]搅拌箱27底部设有可翻转的底盖10，底盖10的一端为半圆形结构，另一端通过铰链与连杆II 9活动链接，中间部分通过铰链与壳体14活动连接，连杆II 9与连杆I 8活动连接，连杆I 8—端与电机11固定连接。米粉及配料进入搅拌箱27后经内圈搅拌器12和外圈搅拌器13搅拌时，底盖10处于紧锁状态，保证搅拌过程不会有配料及汤汁漏出。搅拌完成后，电机11带动连杆I 8和连杆II 9，底盖10向下翻转打开，米粉自由落下，进入正下方放置的容器中，随后底盖10向上翻转闭合锁紧。过程中保证了米粉取出的自动化及搅拌的连续性，提高了拌粉的速度，特别适合早餐客流量大的餐饮单位。
【主权项】
1.一种拌粉机，包括有搅拌箱(27)，搅拌箱(27)的侧上方设有米粉水浴箱(26)，搅拌箱(27)与水浴箱(26)之间设有可上下翻转的圆盘(2)，圆盘(2)边缘涂有密封橡胶，圆盘(2)上方设有等半径的圆形金属网(1)，出水孔(3)设在圆盘(2)与圆形金属网(I)之间靠近圆盘(2)处，圆盘(2)与圆形金属网(I)通过相互铰接的连杆III (21)、连杆IV (22 )和连杆V (23)相连接，在电机III (24)的作用下可实现同时翻转的动作，连杆111(21)与圆形金属网(1)、连杆V (23)与圆盘(2)之间分别采用固定连接； 水浴箱(26)外设有电热器(4)、水栗(5)、蓄水箱(6)，当米粉放入后，水栗(5)启动，蓄水箱(6)中的水在水栗(5)的驱动下经过电热器(4)的加热后形成高速流动的热水进入水浴箱(26)中冲击粘结的米粉，使得米粉迅速散开，冲刷米粉后的热水通过出水孔(3)回流到蓄水箱(6)中，过程中实现了水的循环利用，蓄水箱(6)的底部设有蓄水箱出水口(7)； 搅拌箱(27)内设有内圈搅拌器(12)和外圈搅拌器(13)，当同一口味的拌粉需求量小时，内圈搅拌器(12)在电机I (19)的驱动下开始工作，当同一口味的拌粉需求量大时，夕卜圈搅拌器(13)和内圈搅拌器(12)同时工作，并且互为反方向旋转以保证米粉与配料之间的充分混合，配料量由电磁阀精确控制； 搅拌箱(27)底部设有可翻转的底盖(10)，底盖(10)的一端为半圆形结构，另一端通过铰链与连杆II (9)活动链接，中间部分通过铰链与壳体(14)活动连接，连杆II (9)与连杆I (8)活动连接，连杆I (8) —端与电机(11)固定连接，米粉及配料进入搅拌箱(27)后经内圈搅拌器(12)和外圈搅拌器(13)搅拌时，底盖(10)处于紧锁状态，搅拌完成后，电机(11)带动连杆I (8)和连杆II (9)，底盖(10)向下翻转打开，米粉自由落下，进入正下方放置的容器中，随后底盖(10)向上翻转闭合锁紧。
【专利摘要】本发明公开了一种拌粉机，包括有搅拌箱，搅拌箱的侧上方设有米粉水浴箱，搅拌箱与水浴箱之间设有可上下翻转的圆盘，圆盘边缘涂有密封橡胶，圆盘上方设有等半径的圆形金属网，出水孔设在圆盘与圆形金属网之间靠近圆盘处，本发明还具有自动化程度高、调料及拌粉量可调、安全卫生、节能、节水、环保、可有效缩减顾客就餐等候时间等特点。
【IPC分类】A47J43/07, A47J43/044
【公开号】CN105147143
【申请号】CN201510519046
【发明人】祝敏, 徐楠, 胡锦扬, 谢福华, 徐圣凯, 马双龙
【申请人】祝敏
【公开日】2015年12月16日
【申请日】2015年8月20日