端缘，该枢轴212贯穿该数个串接部211，该枢轴212的二端分别连接定位至该框座I的二定位槽12a、12b。在本实施例中，可选择使该枢轴212由其中一端勾扣结合该框座I的定位槽12a，该枢轴212的另一端则穿伸于该定位槽12b中，使该二个板片2a、2b可分别相对于该枢轴212枢转，且可便于拆卸清洁。
[0041]又，当该框座I的连通口 11设为对称形状时，该二个板片2a、2b也可设为对称形状，并将该枢轴212的二端分别连接于该对称中心线的二端，使该二个板片2a、2b可被分别翻掀，且被翻掀时该连通口 11可裸露出相近大小的面积，故使用者可选择较为邻近的板片翻掀即可，操作便利性佳。
[0042]该遮盖2具有数个蒸气孔22，使该遮盖2盖覆于该框座I的连通口 11时，来自该汤锅B中的蒸气仍可通过该数个蒸气孔22而蒸煮摆置于该遮盖2上的食材。又，该遮盖2的环周缘还可凸设有数个辅助支撑部23，该数个辅助支撑部23可以抵接该框座I的底盘的Ia上表面，并由该数个辅助支撑部23增加该遮盖2抵接该底盘Ia的面积，使该遮盖2能更加稳固地盖覆于该框座I的连通口 11。
[0043]欲翻掀该遮盖2时，可以使用工具勾拉该遮盖2的环周缘，或是将筷子斜插入该遮盖2上的其中一个蒸气孔22，并施力将该遮盖2掀起。或者，较佳选择使该可翻掀式蒸盘另设有至少一拨片3，该拨片3连接该遮盖2，以供使用者通过该拨片3轻松翻掀该遮盖2。即，当该遮盖2为单一板片时，该拨片3的数量亦可以为单一个;而该遮盖2具有如本实施例图式所示的数个板片时，则可使各该板片均连接一个拨片3，供使用者依据使用需求通过各该拨片3轻松翻掀对应的板片。
[0044]详言之，该拨片3具有一第一端3a及一第二端3b，该拨片3的第一端3a结合于该遮盖2，该拨片3的第二端3b可选择设于该容室S外，以便使用者握持，提升操控该拨片3时的便利性。
[0045]该拨片3设有一卡掣部31，该卡掣部31位于该拨片3的第一端3a与第二端3b之间，该拨片3可以由该卡掣部31勾扣于该框座I的环墙Ib顶缘。其中，使用本发明的可翻掀式蒸盘时，若选择将该锅盖C盖合于该框座I的环墙Ib顶缘，则可另于该框座I的环墙Ib顶缘处的内表面设置对应于该拨片3数量的凹槽15，以如第2、3图所示，供该拨片3将其卡掣部31位于该容室S中的部位容设在对应的凹槽15中。据此，该拨片3由该卡掣部31勾扣于该框座I的环墙Ib顶缘时，该卡掣部31并不会特别凸出于该框座I的环墙Ib内表面，故该锅盖C可维持密合盖设于该框座I上。又，该拨片3还可设有一架物部32，该架物部32位于该卡掣部31与该拨片3的第二端3b之间。
[0046]值得一提的是，请参照第4图，该遮盖2的第二枢接部21至该拨片3的卡掣部31具有一第一间距dl;该遮盖2的第二枢接部21至该框座I的环墙Ib与底盘Ia连接处具有一第二间距d2;该框座I的环墙Ib具有一高度h。本实施例还可选择使该第一间距dl的平方大于或等于该第二间距d2的平方与该高度h的平方和。据此，当该遮盖2被掀起时，该拨片3可以由其卡掣部31附近的部位抵接该框座I的环墙Ib顶缘，不仅该遮盖2可维持倾斜而不会完全压在食材上，更可维持该拨片3的第二端3b始终位于该容室S外而不会沾染到该容室S中的食材。故，使用者利用该拨片3翻掀该遮盖2时，该拨片3可维持清洁，避免使用者碰触时把手弄脏，同时也可避免食材被该拨片3间接污染。
[0047]请参照第5图，据由前述结构，使用时，可以在该汤锅B中添加汤底，并将本发明的可翻掀式蒸盘由该框座I的定位凸缘14抵接定位在该汤锅B的顶部，维持该框座I的底盘Ia不被该汤锅B中的液体浸泡到。另将欲蒸煮的食材置入该容室S中，以铺设在该遮盖2上。续以一热源H对该汤锅B加热，使该汤锅B中的液体升温至沸腾并产生水蒸气，以蒸熟该遮盖2上所铺设的食材，且食材在蒸煮过程中所流出的汤液也能通过该遮盖2的蒸气孔22或是该框座I的蒸气孔13而滴入该汤锅B中与汤底共同熬煮，丝毫不浪费食材的精华，且可以使熬煮出来的汤更加美味。在蒸煮食材的过程中，该锅盖C较佳盖合在该框座I的环墙Ib顶缘，藉以防止水蒸气大量外泄，有助提升蒸熟食材的效率。
[0048]请参照第7、8图，当该遮盖2上所铺设的食材被蒸熟后，使用者可将该锅盖C取下，以便向该容室S中夹取食材享用。其中，公筷或母匙等餐具还可放置或抵靠于该拨片3的架物部32，使用便利性极佳。
[0049]请参照第8图，在食用该遮盖2上食材的过程中，使用者可以随时翻掀该遮盖2，使该框座I的连通口 11裸露，以便使用者将汤匙穿过该连通口 11而向该汤锅B中S取汤液饮用，或是补充高汤，甚至是对该汤锅B中添加欲汆烫或熬煮的食材，以复合桑拿菜与涮涮锅等多重吃法。
[0050]此外，请参照第9图，本发明的可翻掀式蒸盘还可搭配一习知的蒸笼M使用。即，可以将该蒸笼M架设于该汤锅B上，另将本发明的可翻掀式蒸盘的遮盖2取下，并架设于该蒸笼M上;据此，该可翻掀式蒸盘可以加高该蒸笼M能蒸煮食材的空间，使置放在该蒸笼M中的食材能通过该可翻掀式蒸盘的框座I的连通口 11而伸入其容室S中，故即便是厚度较高的食材，也能完整地被置于蒸气环境中均匀蒸煮。
[0051]综上所述，本发明的可翻掀式蒸盘可架设于汤锅上，并依使用需求选择是否翻掀遮盖；即，当该遮盖被掀起时，该可翻掀式蒸盘上可裸露出与汤锅内部相连通的大开口，以便舀汤、加汤、汆烫食材或对汤锅中加入欲熬煮的食材，故使用时不须移开整个蒸盘，可大幅提升使用便利性之外，更能减少发生烫伤的状况，亦有助提升使用安全性。
[0052]虽然本发明已利用上述较佳实施例揭示，然其并非用以限定本发明，任何熟习此技艺者在不脱离本发明之精神和范围之内，相对上述实施例进行各种更动与修改仍属本发明所保护之技术范畴，因此本发明之保护范围当视后附之申请专利范围所界定者为准。
【主权项】
1.一种可翻掀式蒸盘，其特征在于包含: 一框座，该框座设有一连通口 ；及 一遮盖，该遮盖枢设于该框座中，该遮盖具有数个蒸气孔。2.根据权利要求1所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:该框座具有一底盘及一环墙，该环墙连接该底盘的周缘，该底盘具有一上表面及一下表面，该底盘与该环墙共同圈围形成一容室，该底盘的上表面位于该容室中，该连通口贯穿该底盘的上表面与下表面。3.根据权利要求2所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述该连通口的最大口径大于该底盘最大宽度的一半。4.根据权利要求2所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述该遮盖的环周缘凸设有数个辅助支撑部，该数个辅助支撑部抵接该框座的底盘的上表面。5.根据权利要求2所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述该框座设有一第一枢接部，该遮盖设有一第二枢接部，该遮盖由该第二枢接部枢接于该框座的第一枢接部，该遮盖分为数个板片，该数个板片连接该第二枢接部以被分别翻掀。6.根据权利要求5所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述该第二枢接部包含数个串接部及一枢轴，该数个串接部分别连接该数个板片的端缘，该枢轴贯穿该数个串接部。7.根据权利要求6所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述该第一枢接部为二个定位槽，该二个定位槽设于该连通口的外周，该枢轴由其中一端勾扣结合该二个定位槽之其一，该枢轴的另一端穿伸于该二个定位槽之另一者中。8.根据权利要求6所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述该连通口呈对称形状并具有一对称中心线，该枢轴的二端分别连接于该对称中心线的二端。9.根据权利要求1所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述该连通口呈圆形。10.根据权利要求2-9任一项所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述另设有一拨片，该拨片具有一第一端及一第二端，该拨片的第一端结合于该遮盖，该拨片的第二端位于该容室外。11.根据权利要求10所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述该拨片设有一卡掣部，该卡掣部位于该拨片的第一端与第二端之间，该拨片由该卡掣部勾扣于该框座的环墙顶缘。12.根据权利要求11所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述该环墙具有一内表面及一外表面，该环墙的内表面位于该容室中，该环墙顶缘处的内表面设有一凹槽，该卡掣部位于该容室中的部位容设在该凹槽中。13.根据权利要求12所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述该环墙的外表面设有一定位凸缘。14.根据权利要求13所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述该拨片设有一架物部，该架物部位于该卡掣部与该拨片的第二端之间。15.根据权利要求2所述的可翻掀式蒸盘，其特征在于:所述另设有一拨片，该拨片设有一卡掣部，该卡掣部位于该拨片的二端之间，该拨片由该卡掣部勾扣于该框座的环墙顶缘；该框座设有一第一枢接部，该遮盖设有一第二枢接部，该遮盖由该第二枢接部枢接于该框座的第一枢接部，该遮盖的第二枢接部至该拨片的卡掣部具有一第一间距，该遮盖的第二枢接部至该框座的环墙与底盘连接处具有一第二间距，该框座的环墙具有一高度，该第一间距的平方大于或等于该第二间距的平方与该高度的平方和。
【专利摘要】本发明涉及一种可翻掀式蒸盘，用以解决目前蒸盘使用便利性不佳的问题。本发明的可翻掀式蒸盘包含：一框座，该框座设有一连通口；及一遮盖，该遮盖枢设于该框座中，以由该遮盖遮蔽该连通口或使该连通口裸露，该遮盖具有数个蒸气孔。
【IPC分类】A47J36/20
【公开号】CN105662163
【申请号】CN201610118247
【发明人】邱家正
【申请人】天成元有限公司
【公开日】2016年6月15日
【申请日】2016年3月2日