一种食品切段的制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种食品切段机，包括进料输送带机构、进料上滚轮机构、出料输送带机构、主切刀、固定在支架上的下切刀、主切刀传动机构、进料传动机构、出料传动机构、驱动电机及支架，其特征是：进料主动滚轮和进料被动滚轮通过两端的轴承安装在支架上，进料输送带绷紧包在两个滚轮外，进料上滚轮机构安装在进料主动滚轮上方；下切刀贴着进料主动滚轮固定在支架上，与上下往复运动的主切刀形成剪切运动，下切刀下端固定导向斜槽，导向斜槽出口处的下方安装出料输送带机构，出料主动滚轮和出料被动滚轮通过两端的轴承安装在支架上，出料输送带绷紧包在两个滚轮外。其优点是：工作效率高、切割分段长度均匀可调、生产人工成本。
【专利说明】一种食品切段机
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品机械领域，具体涉及一种食品切段机。
【背景技术】
[0002]目前风干牛肉干加工行业中长条状半干牛肉的切割分段工序是手工切割完成的，有工作效率低，人工成本高，切割长度不均匀等缺点。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的是提供一种能够将长条状的半干牛肉或其它可切断的条状料进行切割形成所要求长度的段状品，具有工作效率高、切割分段长度均匀可调、生产人工成本低等优点，主要适用于风干牛肉干加工及其它类似食品加工行业的食品切段机。
[0004]本实用新型的技术方案是按以下方式实现的:
[0005]本实用新型结构包括:进料输送带机构、进料上滚轮机构、出料输送带机构、上下往复运动的主切刀、固定在支架上的下切刀、主切刀传动机构、进料传动机构、出料传动机构、驱动电机及支架，进料输送带机构是由进料输送带、驱动进料输送带的进料主动滚轮和进料被动滚轮构成；进料上滚轮机构是由进料主动上滚轮、带两个导向杆的上滚轮支座、固定在支架上的上滚轮导向座、两个推力弹簧构成；出料输送带机构是由出料输送带、驱动输送带的出料主动滚轮、出料被动滚轮构成；主切刀传动机构是由电机小带轮、传动带、主轴、固定在主轴上的大皮带轮、固定在主轴上的驱动曲柄、连杆、拉杆轴、连接主切刀和拉杆轴的两个导向轴、固定在支架上的两个导向座构成；进料传动机构是由固定在主轴上的小驱动曲柄、长连杆、可调节拉臂长度的驱动棘轮、主动大齿轮、第一小齿轮、第二小齿轮、连接第一小齿轮和进料主动滚轮的万向轴、连接第二小齿轮和进料主动上滚轮的万向轴构成；出料传动机构是由固定在主轴上的主动链轮、链条、与出料主动滚轮连接的被动链轮构成；其特征是:进料主动滚轮和进料被动滚轮通过两端的轴承安装在支架上，进料输送带绷紧包在两个滚轮外，进料上滚轮机构安装在进料主动滚轮上方；下切刀贴着进料主动滚轮固定在支架上，与上下往复运动的主切刀形成剪切运动，下切刀下端固定导向斜槽，导向斜槽出口处的下方安装出料输送带机构，出料主动滚轮和出料被动滚轮通过两端的轴承安装在支架上，出料输送带绷紧包在两个滚轮外。
[0006]所述一种食品切段机，通过调节驱动棘轮的拉臂长度或调整小驱动曲柄与长连杆的连接位置，改变切割分段长度；
[0007]所述进料上滚轮机构随着进料量的多少上下随机移动，并且进料主动上滚轮和进料主动滚轮始终向进料方向同步反向转动；
[0008]所述固定在支架上的下切刀与上下往复运动的主切刀形成剪切运动，从而实现切割功能；
[0009]所述进料输送带的安装位置高于出料输送带的安装位置，有利于切出的段状品通过导向斜槽下滑到出料输送带上；[0010]所述进料齿轮传动机构可用链传动机构代替；
[0011]所述出料传动机构的链传动可用带传动或齿轮传动机构代替；
[0012]所述驱动电机到主轴的带传动机构可用链条传动机构或齿轮减速机构代替。
[0013]本实用新型与现有技术相比所产生的有益效果是:将传统的手工操作改变为机械自动操作，具有工作效率高、切割分段长度均匀可调、生产人工成本低等优点；本实用新型设计合理、结构简单、安全可靠、使用方便、易于维护，具有很好的推广使用价值。
【专利附图】
【附图说明】
[0014]图1是本实用新型的结构示意图(不包括进料传动机构)；
[0015]图2是本实用新型的进料传动机构结构示意图
[0016]图3是本实用新型的结构展开示意图(不包括两个输送机构的输送带和被动滚轮)。
[0017]附图中的标记分别表示:
[0018]1、支架，2、出料被动滚轮，3、出料输送带，4、出料主动滚轮，5、导向斜槽，6、导向杆，7、导向座，8、下切刀，9、主切刀，10、上滚轮导向座，11、推力弹簧，12、上滚轮支座，13、进料主动上滚轮，14、进料被动滚轮，15、进料输送带，16、进料主动滚轮，17、驱动电机，18、传动带，19、驱动曲柄，20、连杆，21、小驱动曲柄，22、长连杆，23、驱动棘轮，24、主动大齿轮，25、第二小齿轮2，26、第一小齿轮，27、被动链轮，28、链条，29、主动链轮，30、大带轮，31、小带轮，32、第一万向轴，33、第二万向轴，34、拉杆轴，35、主轴。
【具体实施方式】
[0019]下面结合附图对本实用新型的结构及工作原理进行详细说明。
[0020]如附图1、2、3所示，本实用新型的一种食品切段机，其结构包括:进料输送带机构、进料上滚轮机构、出料输送带机构、上下往复运动的主切刀(9 )、固定在支架上的下切刀
(8)、主切刀传动机构、进料传动机构、出料传动机构、驱动电机(17)及支架(I)组成。进料输送带机构是由进料输送带(15)、驱动进料输送带的进料主动滚轮(16)和进料被动滚轮
(14)构成；进料上滚轮机构是由进料主动上滚轮(13)、带两个导向杆的上滚轮支座(12)、固定在支架上的上滚轮导向座(10)、两个推力弹簧(11)构成；出料输送带机构是由出料输送带(3)、驱动输送带的出料主动滚轮(4)、出料被动滚轮(2)构成；主切刀传动机构是由电机小带轮(31)、传动带(18)、主轴(35)、固定在主轴(35)上的大皮带轮(30)、固定在主轴(35 )上的驱动曲柄(19 )、连杆(20 )、拉杆轴(34)、连接主切刀和拉杆轴的两个导向轴(6 )、固定在支架上的两个导向座(7)构成；进料传动机构是由固定在主轴(35)上的小驱动曲柄
[21]、长连杆(22)、可调节拉臂长度的驱动棘轮(23)、主动大齿轮(24)、第一小齿轮(26)、第二小齿轮(25)、连接第一小齿轮(26)和进料主动滚轮(16)的第二万向轴(33)、连接第二小齿轮(25)和进料主动上滚轮(13)的第一万向轴(32)构成；出料传动机构是由固定在主轴(35 )上的主动链轮(29 )、链条(28 )、与出料主动滚轮(4 )连接的被动链轮(27 )构成。进料输送带机构的进料主动滚轮(16)和进料被动滚轮(14)通过两端的轴承安装在支架(I)上，进料输送带(15)绷紧包在两个滚轮外，进料上滚轮机构安装在进料主动滚轮(16)上方；下切刀(8)贴着进料主动滚轮(16)固定在支架上，与上下往复运动的主切刀(9)形成剪切运动，下切刀(8)下端固定导向斜槽(5),导向斜槽(5)出口处的下方安装出料输送带机构，出料主动滚轮(4 )和出料被动滚轮(2 )通过两端的轴承安装在支架(I)上，出料输送带(3 )绷紧包在两个滚轮外。
[0021]本实用新型的一种食品切段机在工作运转时，进料输送带(15)和进料上滚轮
(13)按附图1所示旋转方向同步反向间歇运转，出料输送带(3)按附图1所示方向连续运转；进料传动机构的小驱动曲柄(21)按附图2所示方向旋转，连接小驱动曲柄(21)和驱动棘轮(23)的长连杆(22)使驱动棘轮(23)按附图2所示方向上下摆动而形成主动大齿轮
(24)按附图2所示方向的间歇运动，再通过第一小齿轮(26)、第二小齿轮(25)、第二万向轴
(33)、第一万向轴(32)使进料主动上滚轮(13)和进料主动滚轮(16)按附图1所示旋转方向同步反向驱动，带进料上滚轮(13)的上滚轮支座(12)随着进料量的多少通过其两侧导向杆在上固定在支架(I)上的滚轮导向座(10)的两侧导向孔里上下随机移动，这时进料主动上滚轮(13)和进料主动滚轮(16)始终保持按附图2所示进料方向同步反向转动；固定在支架(I)上的下切刀(8)与上下往复运动的主切刀(9)形成剪切运动而实现切割功能；驱动电机(17)动力通过主切刀传动机构和进料传动机构使进料输送系统和主切刀(9)合理协调工作，即切割过程中停止进料，主切刀(9)离开切割区域时进料，便可实现分段长度均匀整齐的切割功能。
[0022]本实用新型的一种食品切段机在工作运转时，通过调节驱动棘轮(23)的拉臂长度或调整小驱动曲柄(21)与长连杆(22)的连接位置而改变驱动棘轮(23)的上下摆动转角，最终使进料主动滚轮(16)和上主动滚轮(13)的间歇运动转角发生变化而得到所需要的切段长度。
【权利要求】
1.一种食品切段机，包括:进料输送带机构、进料上滚轮机构、出料输送带机构、上下往复运动的主切刀、固定在支架上的下切刀、主切刀传动机构、进料传动机构、出料传动机构、驱动电机及支架，进料输送带机构是由进料输送带、驱动进料输送带的进料主动滚轮和进料被动滚轮构成；进料上滚轮机构是由进料主动上滚轮、带两个导向杆的上滚轮支座、固定在支架上的上滚轮导向座、两个推力弹簧构成；出料输送带机构是由出料输送带、驱动输送带的出料主动滚轮、出料被动滚轮构成；主切刀传动机构是由电机小带轮、传动带、主轴、固定在主轴上的大皮带轮、固定在主轴上的驱动曲柄、连杆、拉杆轴、连接主切刀和拉杆轴的两个导向轴、固定在支架上的两个导向座构成；进料传动机构是由固定在主轴上的小驱动曲柄、长连杆、可调节拉臂长度的驱动棘轮、主动大齿轮、第一小齿轮、第二小齿轮、连接第一小齿轮和进料主动滚轮的万向轴、连接第二小齿轮和进料主动上滚轮的万向轴构成；出料传动机构是由固定在主轴上的主动链轮、链条、与出料主动滚轮连接的被动链轮构成；其特征是:进料主动滚轮和进料被动滚轮通过两端的轴承安装在支架上，进料输送带绷紧包在两个滚轮外，进料上滚轮机构安装在进料主动滚轮上方；下切刀贴着进料主动滚轮固定在支架上，与上下往复运动的主切刀形成剪切运动，下切刀下端固定导向斜槽，导向斜槽出口处的下方安装出料输送带机构，出料主动滚轮和出料被动滚轮通过两端的轴承安装在支架上，出料输送带绷紧包在两个滚轮外。
2.根据权利要求1所述的食品切段机，其特征是:通过调节驱动棘轮的拉臂长度或调整小驱动曲柄与长连杆的连接位置，改变切割分段长度。
3.根据权利要求1所述的食品切段机，其特征是:所述进料上滚轮机构随着进料量的多少上下随机移动，并且进料主动上滚轮和进料主动滚轮始终向进料方向同步反向转动。
4.根据权利要求1所述的食品切段机，其特征是:所述固定在支架上的下切刀与上下往复运动的主切刀形成剪切运动。
5.根据权利要求1所述的食品切段机，其特征是:所述进料输送带的安装位置高于出料输送带的安装位置。
6.根据权利要求1所述的食品切段机，其特征是:所述进料齿轮传动机构可用链传动机构代替。
7.根据权利要求1所述的食品切段机，其特征是:所述出料传动机构的链传动可用带传动或齿轮传动机构代替。
8.根据权利要求1所述的食品切段机，其特征是:所述驱动电机到主轴的带传动机构可用链条传动机构或齿轮减速机构代替。
【文档编号】B26D5/14GK203471824SQ201320619888
【公开日】2014年3月12日 申请日期:2013年10月9日 优先权日:2013年10月9日
【发明者】韩全福 申请人:韩全福