一种菜刀的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种菜刀，包括刀身和刀柄，还包括位于刀身一侧的挡板，所述刀身的侧面开设有两条以上的滑槽，各滑槽相互平行且垂直于刀刃，所述挡板的一侧面设有与滑槽相对应的滑销，各滑销滑设于对应的滑槽中；所述挡板的另一侧面设有与挡板呈一定夹角的托手板，所述托手板位于挡板上靠近刀刃的一端。本发明具有结构简单、成本低廉、安全可靠、使用方便等优点。
【专利说明】_种菜刀
【技术领域】
[0001]本发明涉及菜刀领域。
【背景技术】
[0002]菜刀是做菜时必不可少的工具，对于刀法不好的人和盲人来说，切菜是一个危险的技术活。切菜时，左手一般要按住砧板上的菜，盲人由于看不见，只能凭感觉切，很容易切到自己的左手手指，非常危险。因此，制造出一种安全菜刀是非常有必要的。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题在于:针对现有技术存在的不足，提供一种结构简单、成本低廉、安全可靠、使用方便的菜刀。
[0004]为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案:
[0005]一种菜刀，包括刀身和刀柄，还包括位于刀身一侧的挡板，所述刀身的侧面开设有两条以上的滑槽，各滑槽相互平行且垂直于刀刃，所述挡板的一侧面设有与滑槽相对应的滑销，各滑销滑设于对应的滑槽中；所述挡板的另一侧面设有与挡板呈一定夹角的托手板，所述托手板位于挡板上靠近刀刃的一端。
[0006]作为本发明的进一步改进:
[0007]所述托手板与挡板呈直角。
[0008]所述托手板位于挡板端部与挡板连为一体。
[0009]所述滑销穿出滑槽的一端设有防止滑销脱离的止位部。
[0010]所述滑槽为三条。
[0011]与现有技术相比，本发明的优点在于:本发明的菜刀，结构简单、成本低廉、安全可靠、使用方便，切菜时，将左手手指放在托手板上，用托手板代替左手压住菜，由于挡板的阻挡作用，左手手指与刀身分隔于挡板两侧，从而可避免刀切到左手手指；同时，挡板通过滑销滑设于刀身的滑槽中，不会影响切菜时刀身的上下运动。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]图1为本发明的主视结构示意图。
[0013]图2为本发明的俯视结构示意图。
[0014]图例说明:1、刀身；11、刀刃；12、滑槽；2、刀柄；3、挡板；31、滑销；32、止位部；4、
托手板。
【具体实施方式】
[0015]以下结合附图和具体实施例对本发明作进一步详细说明，应当指出，本发明的保护范围并不仅局限于下述实施例，在不脱离本发明原理的前提下，对本发明所作出的任何改进和润饰，均应视为本发明的保护范围。
[0016]如图1、图2所示，本发明的菜刀，包括刀身1、刀柄2以及位于刀身I 一侧的挡板3，若右手持刀，则将挡板3设计在刀身I的左侧；若左手持刀，则将挡板3设计在刀身I的右侧。本发明的实施例以右手持刀为例。刀身I的侧面开设有两条以上的滑槽12，各滑槽12相互平行且垂直于刀刃11。挡板3的一侧面设有与滑槽12相对应的滑销31，各滑销31滑设于对应的滑槽12中；挡板3的另一侧面设有与挡板3呈一定夹角的托手板4，托手板4位于挡板3上靠近刀刃11的一端。
[0017]切菜时，将左手手指放在托手板4上，用托手板4代替左手压住菜，右手持刀使刀身I做上下运动进行切菜，切菜过程中，挡板3和托手板4不动，刀身I上下运动，同时滑销12在滑槽12中上下滑动。由于挡板3的阻挡作用，左手手指与刀身I分隔于挡板3两侧，从而可避免菜刀切到左手手指；同时，挡板3通过滑销31滑设于刀身I的滑槽12中，不会影响切菜时刀身I的上下运动。
[0018]本实施例中，托手板4与挡板3呈直角，便于手指放在托手板4上。
[0019]本实施例中，托手板4位于挡板3端部与挡板3连为一体，制作过程中将一块板进行弯折就能制作出连为一体的托手板4和挡板3，制作非常方便。
[0020]本实施例中，滑销31穿出滑槽12的一端设有防止滑销31脱离的止位部32。
[0021]本实施例中，滑槽12为三条。当然，在其他实施例中，滑槽12也可为四条或更多。
【权利要求】
1.一种菜刀，包括刀身和刀柄，其特征在于:还包括位于刀身一侧的挡板，所述刀身的侧面开设有两条以上的滑槽，各滑槽相互平行且垂直于刀刃，所述挡板的一侧面设有与滑槽相对应的滑销，各滑销滑设于对应的滑槽中；所述挡板的另一侧面设有与挡板呈一定夹角的托手板，所述托手板位于挡板上靠近刀刃的一端。
2.根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于:所述托手板与挡板呈直角。
3.根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于:所述托手板位于挡板端部与挡板连为一体。
4.根据权利要求1所述的菜刀，其特征在于:所述滑销穿出滑槽的一端设有防止滑销脱离的止位部。
5.根据权利要求1或2或3或4所述的菜刀，其特征在于:所述滑槽为三条。
【文档编号】B26B29/02GK104476572SQ201410822399
【公开日】2015年4月1日 申请日期:2014年12月26日 优先权日:2014年12月26日
【发明者】陈宇轩 申请人:黎永祺