一种新型菜刀的制作方法
【技术领域】
[0001 ]本实用新型属于厨具领域，具体涉及一种新型菜刀。
【背景技术】
[0002]菜刀的使用普及千家万户，在我们生活当中至关重要，是一种重要的厨房用具。目前居民日常使用的菜刀的刀面大多平板形，虽然能够有效的完成切菜工作，但时经常会粘刀现象，影响切菜效率。市场上虽然有卖不粘菜的刀，但大都是以刀上开孔或刀面有凹陷的方式出现，效果并不理想。
【实用新型内容】
[0003]针对上述问题，本实用新型提供一种新型菜刀，通过改变刀面结构是方法解决粘刀问题。
[0004]—种新型菜刀，包括把手和刀体，所述把手安装在刀体的后方，并与刀背水平。所述刀体一个侧面上距刀刃2?5厘米处有一道凸起，表面光滑、与刀刃平行且等长;所述凸起与刀体为一整体结构且材质相同。
[0005]所述凸起有两种形态，一为为圆弧形凸起，高2mm?4mm，宽4mm?6mm;另外一种形态为三角形凸起，高2mm?4mm，宽5mm?8mm。
[0006]所述把手尾部设置有圆环，方便存放。
[0007]所述把手外部呈波纹状，内部为空心结构，即减轻了重量，又可以很好的配合人手的拿握动作。
[0008]本实用新型的有益效果:由于刀刃没有增加厚度，所以很锋利。凸出地方经过光滑处理，对切菜的时候的阻力几乎可以忽略不计。切片操作时，可以让片直接分离刀面，从而做到不粘刀的效果。切丝操作时，菜丝向上排列到凸出地方，由于重力作用和无粘连面而会直接掉下，从而做到不粘刀的效果。
【附图说明】
[0009]图1是本实用新型的正视图。
[0010]图2是本实用新型的圆弧形凸起侧视图。
[0011]图3是本实用新型的三角形凸起侧视图。
[0012]图中:1、圆环，2、刀把，3、刀体，4、凸起，5、圆弧形凸起，6、三角形凸起。
【具体实施方式】
[0013]下面将结合附图对本实用新型作进一步说明。
[0014]如图所示，一种新型菜刀，包括把手2和刀体3，所述把手2安装在刀体3的后方，并与刀背水平。所述刀体3右侧面上距刀刃2?5厘米处有一道凸起4，表面光滑与刀刃平行且等长。
[0015]所述凸起4为圆弧形凸起，高2mm?4mm，宽4mm?6mm。
[0016]所述凸起4为三角形凸起，高2mm?4mm，宽5mm?8mm。
[0017]所述把手2尾部设置有圆环I。
[0018]所述把手2外部呈波纹状，内部为空心结构。
[0019]上述新型菜刀为右手握刀的形式，对于左手握刀的情形只需要将凸起4对称布置到刀体3的另一面即可。
【主权项】
1.一种新型菜刀，包括把手(2)和刀体(3)，所述把手(2)安装在刀体(3)的后方，并与刀背水平，其特征在于:所述刀体(3)—个侧面上距刀刃2?5厘米处有一道高2mm?4mm，宽4mm?6mm的圆弧形凸起(4)，其表面光滑与刀刃平行且等长;所述把手(2)外部呈波纹状，内部为空心结构。2.根据权利要求1所述的一种新型菜刀，其特征在于:所述把手(2)尾部设置有圆环(I)。3.—种新型菜刀，包括把手(2)和刀体(3)，所述把手(2)安装在刀体(3)的后方，并与刀背水平，其特征在于:所述刀体(3)—个侧面上距刀刃2?5厘米处有一道高2mm?4mm，宽5mm?8mm的三角形凸起(4)，其表面光滑与刀刃平行且等长;所述把手(2)外部呈波纹状，内部为空心结构。
【专利摘要】一种新型菜刀，包括把手和刀体。所述把手安装在刀体的后方，与刀体的刀背水平；把手为空心结构，其尾端设有一个圆环，外部呈波纹状，便于人手拿握。所述刀体距刀刃2～5厘米处有一道凸起，与刀刃平行且等长。所述凸起与刀体呈一整体结构，材质相同，经光滑处理。切片时，可以让片直接分离刀面，从而做到不粘刀的效果。切丝时，菜丝向上排列到凸出地方，由于重力作用和无粘连面而会直接掉下，从而做到不粘刀的效果。
【IPC分类】B26B9/00
【公开号】CN205219167
【申请号】CN201520893576
【发明人】祖亚楠, 葛传方, 倪珍
【申请人】中国矿业大学
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2015年11月11日