一种鸡肉绞丝机的制作方法

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，具体地说是一种鸡肉绞丝机。

背景技术：

撒汤，又名胡辣汤，是流传于民间的一种小吃。制作时，通常在撒汤上撒有鸡肉丝。然而市面上对于鸡肉绞丝没有专用机器，一般需要5-6人工撕，其一耗费人力，用工大、效率低，其二，人工撕的鸡肉丝大小不均匀，不呈蓬松状，感观效果也不好。在撒汤需求量大的情况下，人工撕效率低，远远无法满足撒汤的供应量。若提前撕，则鸡肉丝放置时间长，肉丝口感不佳。

技术实现要素：

本实用新型的技术任务是解决现有技术的不足，提供一种鸡肉绞丝机，利用其能高效率的撕制鸡肉丝，所撕制的鸡肉丝肉质蓬松、肉丝厚重悠长、口感极佳。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种鸡肉绞丝机，包括外壳、切丝机构和动力机构，所述外壳内部形成有绞丝室，绞丝室顶部设有进料口，绞丝室底部设有出料口，绞丝室内至少设有一组静绞丝件和一组动绞丝件，静绞丝件沿绞丝室内壁周向分布，静绞丝件端部设有沿其长度向方向延伸的静叉齿，动绞丝件固接在动力机构的动力输出端，动力机构安装在所述外壳底部的动力支座上，动绞丝件由动力机构带动进行同步转动，动绞丝件端部设有沿动力输出端径向方向延伸、供静叉齿插入的动齿槽。

具体的，所述轴套外表面设有缺口，动绞丝件一端配合设在该缺口内，轴套内开设有轴孔，轴套上表面形成有环形槽，环形槽内设有与环形槽匹配的环形端盖，环形端盖部分覆盖所述缺口，动力输出轴穿过轴孔与环形端盖相连，并通过螺丝将环形端盖、轴套和动绞丝件三者紧固。

具体的，所述动绞丝件与轴套之间为一体连接或分体连接。

具体的，所述动绞丝件数量为1-3组。

具体的，所述静绞丝件数量为1-5组。

具体的，每组所述静绞丝件上静叉齿的数量为2-3个。

具体的，每组所述动绞丝件上动齿槽的数量为1-2个。

具体的，所述动力支座为按壳体结构布置的空间架构，动力支座上开设有散热孔。

具体的，所述外壳分上壳和下壳，上壳和下壳连接为一体并形成一个绞丝室。

本实用新型的一种鸡肉绞丝机，与现有技术相比所产生的有益效果是：

1、利用本实用新型的鸡肉绞丝机撕制鸡肉丝效率高，相当于10个人同时工作的效率，大大解放了用工；

2、所撕制的鸡肉丝呈蓬松状，体积大，肉丝厚重，感观效果佳，给人感觉分量足，让用户觉得更有食欲。

附图说明

附图1是本实用新型的立体结构示意图；

附图2是本实用新型的主视结构示意图；

附图3是本实用新型除去上壳后的俯视结构示意图；

附图4是本实用新型上壳的结构示意图；

附图5是本实用新型下壳的结构示意图；

附图6是本实用新型动绞丝件的结构示意图；

附图7是本实用新型轴套和端盖的结构示意图；

附图8是本实用新型轴套的俯视结构示意图；

附图9是图8的A-A向剖视结构示意图。

图中，1、进料口，2、上壳，3、下壳，4、出料口，5、动力支座，6、散热孔，7、绞丝室，8、动力电机，9、动绞丝件，10、轴套，11、静绞丝件，12、静叉齿，13、动齿槽，14、环形端盖，15、缺口，16、环形槽，17、轴孔。

具体实施方式

下面结合附图1-9，对本实用新型的一种鸡肉绞丝机作以下详细说明。

如附图1、2、4、5所示，本实用新型的一种鸡肉绞丝机，包括外壳、切丝机构和动力电机8。外壳分上壳2和下壳3，上壳2和下壳3连接为一体并形成一个绞丝室7，绞丝室7顶部设有进料口1，绞丝室7底部设有出料口4，绞丝室7内至少设有一组静绞丝件11和一组动绞丝件9。

如附图3、5、6所示，静绞丝件11沿绞丝室7内壁周向分布，静绞丝件11端部设有沿其长度向方向延伸的静叉齿12，动绞丝件9固接在动力电机8的动力输出端，动力电机8安装在所述下壳3底部的动力支座5上，动绞丝件9由动力电机8带动进行同步转动，动绞丝件9端部设有沿动力输出端径向方向延伸、供静叉齿12插入的动齿槽13。

如附图3、7、8、9所示，动绞丝件9与轴套10之间为分体连接：轴套10外表面设有缺口15，动绞丝件9一端配合设在该缺口15内，轴套10内开设有轴孔17，轴套10上表面形成有环形槽16，环形槽16内设有与环形槽16匹配的环形端盖14，环形端盖14部分覆盖所述缺口15，动力输出轴穿过轴孔17与环形端盖14相连，并通过螺丝将环形端盖14、轴套10和动绞丝件9三者紧固。

在上述结构的基础上，动绞丝件9数量为1-3组，图3中以动绞丝件9数量为1组进行阐述。

在上述结构的基础上，静绞丝件11数量为1-5组，图3中以静绞丝件11数量为5组进行阐述。

在上述结构的基础上，每组静绞丝件11上静叉齿12的数量为2-3个，图5中以每组静绞丝件11上静叉齿12的数量为3个进行阐述。

在上述结构的基础上，每组动绞丝件9上动齿槽13的数量为1-2个，图6中以每组动绞丝件9上动齿槽13的数量为2个进行阐述。

在上述结构的基础上，为了增强散热效果，动力支座5为按壳体结构布置的空间架构，动力支座5上开设有散热孔6。

需要说明的是，动绞丝件9与轴套10之间不限于分体连接方式，也可以为一体连接方式。

本实用新型的一种鸡肉绞丝机，其加工制作简单方便，按说明书附图所示加工制作即可。

除说明书所述的技术特征外，均为本专业技术人员的已知技术。