横向凹槽菜刀的制作方法

本发明涉及一种菜刀，尤其涉及一种防吸附的横向凹槽菜刀。

背景技术：

传统的菜刀的刀面是光滑一致的，这种菜刀在切片状食材的时候由于片状的食材和光滑的刀面之间含有水分，这样片状的食材会与光滑的刀面相互吸附在一起从而影响下一步的切菜。

技术实现要素：

本发明所要解决的问题在于提供一种防吸附的横向凹槽菜刀，其切菜时不会将片状的食材吸附在刀面上。

为了解决以上问题，本发明的技术方案如下：

一种横向凹槽菜刀，其结构包括刀体和把手；所述刀体呈块状结构；所述刀体整体呈上厚下薄的块状结构；所述刀体的下侧呈刀刃状结构；所述刀体的刀面设有凹槽；所述凹槽呈水平走向的条状结构；所述凹槽设有多个；多个所述凹槽平行并列设置；所述凹槽设置在刀刃上方附近；所述刀体的一端设有把手。

所述刀体的两侧刀面上都设有所述凹槽。

本发明的有益效果是：因为刀体的刀面上设有条状的横向凹槽，所以在切菜时，切下的片状的菜在凹槽处便会脱离刀体的刀面从而不会吸附在刀面上。

附图说明

图1为本发明实施例的正视图。

图2为图1的右视图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明：

如图1和图2所示，本发明其结构包括刀体1和把手2；刀体1呈块状结构；刀体1整体呈上厚下薄的块状结构；刀体1的下侧呈刀刃状结构；刀体1的刀面设有凹槽10；凹槽10呈水平走向的条状结构；凹槽10设有多个；多个凹槽10平行并列设置；凹槽10设置在刀刃上方附近；刀体1的一端设有把手2。

刀体1的两侧刀面上都设有凹槽10。

本发明的工作原理为：如图2所示，刀刃切下的肉片或者菜片顺着刀体1的刀面从下向上滑动，当肉片或者菜片滑动到凹槽10处时便会从刀体1的刀面上脱离。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种横向凹槽菜刀，其结构包括刀体和把手；所述刀体呈块状结构；所述刀体整体呈上厚下薄的块状结构；所述刀体的下侧呈刀刃状结构；所述刀体的刀面设有凹槽；所述凹槽呈水平走向的条状结构；所述凹槽设有多个；多个所述凹槽平行并列设置；所述凹槽设置在刀刃上方附近；所述刀体的一端设有把手。所述刀体的两侧刀面上都设有所述凹槽。本发明的有益效果是：因为刀体的刀面上设有条状的横向凹槽，所以在切菜时，切下的片状的菜在凹槽处便会脱离刀体的刀面从而不会吸附在刀面上。

技术研发人员：苏雪梅
受保护的技术使用者：重庆市巫山县远孝机械有限责任公司
技术研发日：2017.09.04
技术公布日：2017.11.24