1.一种年糕分切装置，包括安装框(1)，其特征在于，所述安装框(1)内并排、活动穿接有辅助辊(2)和切辊(3)，所述辅助辊(2)和切辊(3)分别对应传动连接有辅助电机(4)和切割电机(5)；所述切辊(3)的外轮面上并排固定设置有若干呈环形的切刀(6)，所述切刀(6)垂直于所述切辊(3)的轴线，所述切刀(6)的外沿紧挨所述辅助辊(2)的外轮面；所述辅助电机(4)和切割电机(5)均固定设置于所述安装框(1)上。
2.如权利要求1所述的一种年糕分切装置，其特征在于，所述辅助辊(2)的外轮面上设有与所述切刀(6)相对应的环形的凹槽(7)，所述切刀(6)的外沿嵌入所述凹槽(7)内。
3.如权利要求1或2所述的一种年糕分切装置，其特征在于，所述安装框(1)内还活动设置有接料板(8)，所述接料板(8)和所述切辊(3)平行设置，且对应位于所述辅助辊(2)和切辊(3)的中间的上方，所述接料板(8)的一端传动连接有接料电机(9)；所述接料电机(9)固定设置于所述安装框(1)上。
4.如权利要求3所述的一种年糕分切装置，其特征在于，所述接料板(8)呈弧形。
5.如权利要求4所述的一种年糕分切装置，其特征在于，所述接料板(8)的上端面上均匀分布有若干压力传感器(10)，所述压力传感器(10)连接有控制器，所述控制器连接所述辅助电机(4)、切割电机(5)和接料电机(9)。
6.如权利要求5所述的一种年糕分切装置，其特征在于，所述接料板(8)的上端面、所述辅助辊(2)的外轮面、所述切辊(3)的外轮面和所述切刀(6)均采用防粘材质。
7.如权利要求6所述的一种年糕分切装置，其特征在于，所述防粘材质为聚四氟乙烯。