便携式白肉切片工具的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种将肉类熟食切片的工具。
【背景技术】
[0002]白肉是一种四川人特别喜爱的菜品，其烹制方法是将整块猪肉煮熟后切片辅以佐料食用。肉类在煮熟后其切片难度大，如果要想每片厚薄均匀，更加需要精湛的刀工。另外，熟食一般都需要在砧板上进行切割，一般的砧板体积大，并且沉重，携带十分不便。
【实用新型内容】
[0003]针对上述存在的技术问题，本实用新型提供一种便携式白肉切片工具，方便携带，并且能将白肉均匀的切片。
[0004]为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为:一种便携式白肉切片工具，包括砧板和菜刀，所述砧板包括顶板、底板以及前后左右四块侧板；其中左右侧板安装在底板上，右侧板上开有供菜刀刀柄穿过的孔；所述底板一侧与后侧板铰接，另一侧与前侧板、顶板依次铰接；所述菜刀包括用于把持的刀柄和若干用于切割的刀片，还包括一根横向固定在刀柄上的滑杆；所述刀片通过连接件安装在滑杆上，且可沿滑杆滑动；每个连接件上设置有定位螺栓。
[0005]作为一种改进，所述滑杆上标示有刻度。可以按照刻度调节刀片的位置，使之切出理想的厚度。
[0006]作为一种优选，所述刀片为5片。刀片太少效率过低，太多受力不均匀不方便操作。
[0007]作为一种改进，所述底板上沿左右方向设置有T形凹槽，凹槽内安装有若干滚轮；还包括安装在凹槽内与滚轮配合滑动的滑条；所述滑条截面为T形，其上表面与左侧板下端面固定。切割的时候可以将整块猪肉放置在底板上，推动左侧板抵紧，代替用手按紧肉块的做法。
[0008]本实用新型的有益之处在于:具有上述结构的白肉切片工具，折叠的砧板便于携带，并且能作为刀鞘放置菜刀。而菜刀设置有多个刀片，并且能够随意调节刀片之间的距离，从而切割出厚薄均匀适中的肉片。
【附图说明】
[0009]图1为本实用新型折叠放置后的结构示意图。
[0010]图2为砧板的结构示意图。
[0011 ] 图3为砧板的侧视结构示意图。
[0012]图4为菜刀的结构示意图。
[0013]图中标记:I砧板、2菜刀、11底板、12顶板、13前侧板、14后侧板、15左侧板、16右侧板、17孔、18滑条、19凹槽、20滚轮、21刀柄、22滑杆、23刀片、24连接件、25调节螺栓。
【具体实施方式】
[0014]下面结合附图，对本实用新型作详细的说明。
[0015]为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
[0016]如图1所示:
[0017]本实用新型包括砧板I和菜刀2，所述砧板I包括顶板12、底板11以及前侧板13后侧板14左侧板15右侧板16 ;其中左侧板15右侧板16安装在底板上，右侧板16上开有供菜刀I刀柄21穿过的孔17 ;所述底板11上沿左右方向设置有T形凹槽19，凹槽19内安装有若干滚轮20 ;还包括安装在凹槽19内与滚轮20配合滑动的滑条18 ;所述滑条18截面为T形，其上表面与左侧板15下端面固定。切。所述底板11 一侧与后侧板14铰接，另一侧与前侧板13、顶板12依次铰接；所述菜刀2包括用于把持的刀柄21和若干用于切割的刀片23，还包括一根横向固定在刀柄21上的滑杆22，滑杆22上标示有刻度。所述刀片23通过连接件24安装在滑杆22上，且可沿滑杆22滑动；每个连接件24上设置有定位螺栓25。刀片最好为5片。
[0018]折叠的时候砧板I可以收纳成一个方形的盒子，菜刀2放置在盒内，刀柄21通过孔17穿出。既节约了空间，又起到固定菜刀21的作用。可以根据需要调节刀片23之间的距离，把刀片23滑动到需要的位置，利用调节螺栓25紧固即可。也可以将多余的刀片23取下，只留一块刀片23，作为普通菜刀使用。
[0019]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种便携式白肉切片工具，包括砧板和菜刀，其特征在于:所述砧板包括顶板、底板以及前后左右四块侧板；其中安装侧板固定在底板上，右侧板上开有供菜刀刀柄穿过的孔；所述底板一侧与后侧板铰接，另一侧与前侧板、顶板依次铰接；所述菜刀包括用于把持的刀柄和若干用于切割的刀片，还包括一根横向固定在刀柄上的滑杆；所述刀片通过连接件安装在滑杆上，且可沿滑杆滑动；每个连接件上设置有定位螺栓。
2.根据权利要求1所述的一种便携式白肉切片工具，其特征在于:所述刀片为5片。
3.根据权利要求1所述的一种便携式白肉切片工具，其特征在于:所述滑杆上标示有刻度。
4.根据权利要求1所述的一种便携式白肉切片工具，其特征在于:所述底板上沿左右方向设置有T形凹槽，凹槽内安装有若干滚轮；还包括安装在凹槽内与滚轮配合滑动的滑条；所述滑条截面为T形，其上表面与左侧板下端面固定。
【专利摘要】本实用新型公开了一种便携式白肉切片工具，包括砧板和菜刀，所述砧板包括顶板、底板以及前后左右四块侧板；其中左右侧板安装在底板上，右侧板上开有供菜刀刀柄穿过的孔；所述底板一侧与后侧板铰接，另一侧与前侧板、顶板依次铰接；所述菜刀包括用于把持的刀柄和若干用于切割的刀片，还包括一根横向固定在刀柄上的滑杆；所述刀片通过连接件安装在滑杆上，且可沿滑杆滑动；每个连接件上设置有定位螺栓。具有上述结构的白肉切片工具，折叠的砧板便于携带，并且能作为刀鞘放置菜刀。而菜刀设置有多个刀片，并且能够随意调节刀片之间的距离，从而切割出厚薄均匀适中的肉片。
【IPC分类】B26B3-04, B26B29-02
【公开号】CN204278045
【申请号】CN201420509683
【发明人】马华
【申请人】马华
【公开日】2015年4月22日
【申请日】2014年9月5日