1.一种彩色电子纸，包括显示区域和非显示区域，其特征在于，所述彩色电子纸还包括：相对设置的第一基板和第二基板；所述第一基板和第二基板之间填充有各种颜色的带电粒子；所述第一基板与第二基板相对的面上设有电压控制单元；或，所述第二基板与第一基板相对的面上设有电压控制单元；
所述电压控制单元用于控制目标颜色的带电粒子位于显示区域，以及控制非目标颜色的带电粒子位于非显示区域。
2.根据权利要求1所述的彩色电子纸，其特征在于，所述非显示区域包括第一非显示区域和第二非显示区域，所述第一非显示区域位于显示区域的一侧，所述第二非显示区域位于显示区域的另一侧；
所述电压控制单元包括主控单元和辅控单元，所述主控单元包括第一主控模块和第二主控模块，所述第一主控模块位于第一非显示区域中靠近显示区域的一侧，所述第二主控模块位于第二非显示区域中靠近显示区域的一侧；
所述辅控单元包括第一辅控模块和第二辅控模块，所述第一辅控模块位于第一非显示区域中远离显示区域的一侧，所述第二辅控模块位于第二非显示区域中远离显示区域的一侧；
所述第一主控模块和第二主控模块用于向各种颜色的带电粒子提供驱动电压，控制目标颜色的带电粒子位于显示区域；
所述第一辅控模块和第二辅控模块用于控制非目标颜色的带电粒子位于非显示区域。
3.根据权利要求2所述的彩色电子纸，其特征在于，所述驱动电压大于等于目标颜色的带电粒子的阈值电压。
4.根据权利要求3所述的彩色电子纸，其特征在于，所述驱动电压大于等于至少两种颜色的带电粒子的阈值电压，目标颜色为所述至少两种颜色的带电粒子中阈值电压最高的带电粒子的颜色时，所述第一辅控模块和第二辅控模块用于吸引所述至少两种颜色的带电粒子中除目标颜色的带电粒子外的其他带电粒子。
5.根据权利要求2所述的彩色电子纸，其特征在于，所述第一辅控模块包括至少一个电极；所述第二辅控模块包括至少一个电极。
6.根据权利要求1所述的彩色电子纸，其特征在于，当所述第一基板与第二基板相对的面上设有电压控制单元时，所述第一基板为下基板，所述第二基板为上基板。
7.根据权利要求1所述的彩色电子纸，其特征在于，当所述第二基板与第一基板相对的面上设有电压控制单元时，所述第二基板为下基板，所述第一基板为上基板。
8.一种显示装置，其特征在于，所述显示装置包括如权利要求1-7所述的彩色电子纸。
9.一种彩色电子纸的显示方法，其特征在于，应用于如权利要求1-7任一项所述的彩色电子纸，包括：
获取目标颜色，根据目标颜色对各种颜色的带电粒子施加电压，控制目标颜色的带电粒子位于显示区域，并控制非目标颜色的带电粒子位于非显示区域。
10.根据权利要求9所述的彩色电子纸的显示方法，其特征在于，控制目标颜色的带电粒子位于显示区域的方法为：向各种颜色的带电粒子提供驱动电压，控制目标颜色的带电粒子位于显示区域。
11.根据权利要求10所述的彩色电子纸的显示方法，其特征在于，所述驱动电压大于等于目标颜色的带电粒子的阈值电压。
12.根据权利要求11所述的彩色电子纸的显示方法，其特征在于，所述驱动电压大于等于至少两种颜色的带电粒子的阈值电压，目标颜色为所述至少两种颜色的带电粒子中阈值电压最高的带电粒子的颜色时，控制所述至少两种颜色的带电粒子中除目标颜色的带电粒子外的其他带电粒子位于非显示区域。