技术特征：
技术总结
本发明公开了一种碘营养水平个体化的评估方法及应用，包括以下步骤：（1）食盐摄入量：采用3天食盐称重法获得个体食盐摄入量；（2）食盐碘摄入量：测定盐碘含量，结合步骤（1）获得个体盐碘摄入量；（3）个体膳食碘摄入量：将（1）（2）代入公式：个体膳食碘摄入量=每日食盐摄入量×食盐碘含量×（1‑食盐碘烹调损失率(L)）/比例系数(F)。其中L为24.6%。F=0.65~0.85，由个体食盐碘摄入量（S）/个体总碘摄入量(D)获得。其中S获得同步骤（1）（2）。D为通过测定多次24小时尿碘获得；（4）碘膳食参考摄入量与（3）比较，评价个体碘水平。本法可用于个体每日碘水平的计算及评价，解决了个体碘评价方法不足的难题，具有良好的应用性和可操作性，对临床有指导意义。
技术研发人员：桑仲娜;赵欣;刘雯迪;张朋;张万起;沈钧;陈利琴
受保护的技术使用者：天津医科大学
技术研发日：2017.11.29
技术公布日：2018.03.20