1.一种不锈钢大型盘类锻件局部锻造成形方法，其特征在于，包括以下步骤：
按照成形要求，制造用于局部成形的内垫圈和外垫圈，外垫圈的内壁以及内垫圈的外壁均与水平工作台成α角，10°≤α≤30°；
把按规格下料的不锈钢棒材，加热到一定温度保温；再将保温后的不锈钢棒材经镦粗、冲孔、预轧成矩形厚壁的中间坯；
把外垫圈水平放置在工作台上，再将中间坯水平放置在外垫圈的内壁上，驱动锻锤向下压中间坯；然后更换垫圈，将内垫圈水平放置在工作台上，再将中间坯水平放置在内垫圈的外壁上，驱动锻锤向下压中间坯；然后将内垫圈拿开，将中间坯翻转过来，驱动锻锤将中间坯压平，完成第一次局部锻造；按照上述步骤对中间坯的另一端面进行第二次局部锻造；以此类推，最终获得不锈钢大型盘类锻件。
2.根据权利要求1所述不锈钢大型盘类锻件局部锻造成形方法，其特征在于，所述不锈钢为1Cr11Ni2W2MoV。