1.一种钢铁件可控冷却装置，包括冷却炉（14），其特征在于，所述冷却炉（14）为球形结构，且冷却炉（14）的圆周外壁顶端焊接有安装基座（13），所述安装基座（13）的顶端外壁通过螺栓固定有冷水箱（12），所述冷水箱（12）的一侧外壁设置有出水口，且出水口处卡接有副水管（11），所述冷却炉（14）的内部顶端焊接有水平设置的安装板（10），所述安装板（10）的底端外壁中间通过螺栓固定有电动滑轨（9），且电动滑轨（9）的内壁滑动连接有滑块（8），所述滑块（8）的底端外壁通过螺栓固定有竖直设置的气缸（7），且气缸（7）的活塞杆端部焊接有水平设置的连接板（6），所述连接板（6）的底端外壁中间处通过螺栓固定有悬链挂钩（5），所述冷却炉（14）的炉壁内部开设有半球形结构的内腔（4），所述内腔（4）的内部焊接有呈网状分布的主水管（3），所述副水管（11）远离冷水箱（12）的一端和主水管（3）连接，所述冷却炉（14）的圆周内壁焊接有呈半球形分布的喷头（2），所述喷头（2）的进水端焊接有连接水管，且连接水管远离喷头（2）的一端和主水管（3）连接，连接水管的外壁上安装有电动球阀（1）。
2.根据权利要求1所述的一种钢铁件可控冷却装置，其特征在于，所述冷却炉（14）的圆周外壁开设有用于副水管（11）穿过的穿孔，且穿孔和副水管（11）的连接处设置有密封圈，冷却炉（14）的圆周外壁开设有开口，开口处铰接有炉门，炉门的一边外壁焊接有把手。
3.根据权利要求1所述的一种钢铁件可控冷却装置，其特征在于，所述电动滑轨（9）和电动球阀（1）均通过导线连接有开关，且开关通过导线连接有控制器，控制器为PLC控制器，电动球阀（1）位于内腔（4）的内部。
4.根据权利要求1所述的一种钢铁件可控冷却装置，其特征在于，所述冷却炉（14）的圆周外壁底端焊接有呈三角形分布的支撑腿（15），且支撑腿（15）的底端外壁通过螺栓固定有万向轮，冷却炉（14）的底部内壁开设有泄水孔。
5.根据权利要求1所述的一种钢铁件可控冷却装置，其特征在于，所述内腔（4）的顶端位于安装板（10）的下方，且内腔（4）的腔宽度为冷却炉（14）壁厚的四分之三。