1.一种以多羟基糖类化合物为原料的可控孔径的埃米级碳分子筛材料的制备方法，其特征在于，包含以下步骤：
(1)水热自组装反应：将酸性物质加入蒸馏水中配置成氢离子浓度在0～6mol/l的酸性水溶液，然后在所述酸性水溶液中加入多羟基糖类化合物碳前驱体，充分搅拌均匀并将溶液转移到反应釜中，进行水热自组装反应，形成均质的碳质水合微球；
(2)高温受控热还原：将步骤(1)所得所述碳质水合微球水洗干燥，除去表面未反应完的中间产物，再经惰性气体保护，程序升温至碳化反应温度进行受控高温退火，待冷却至常温后，得到埃米级孔径的碳分子筛材料，其中所述埃米级碳分子筛材料的孔径通过所述氢离子浓度来调节。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的多羟基糖类化合物为果糖或者果糖和半乳糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述多羟基糖类化合物为半乳糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖中的一种以上。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的多羟基糖类化合物为壳聚糖含氮类化合物。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中所述的酸性物质为盐酸、硫酸、硝酸、磷酸中的一种以上。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述酸性水溶液的氢离子浓度为0.1-6mol/l。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述水热自组装反应的温度为180～200℃，时间为6-20h。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述程序升温的升温速率为2-10℃/min，碳化反应温度为600-900℃，反应时间为0.5-6h。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述多羟基糖类化合物前驱体和所述蒸馏水的质量比为1∶10。
10.权利要求1～9任一项所述方法制备得到埃米级碳分子筛材料，其特征在于，所述埃米级碳分子筛材料的孔径为4.2埃米-7.0埃米。