一种栽培金鞭口蘑的培养基的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及食用菌培养基的技术领域，特别涉及一种栽培金鞭口蘑的培养基。
【背景技术】
[0002] 金鞭口磨是巨大口蘑Tricholoma giganteum(Massee)的一个新品系，隶属于担子 菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属，其子实体肥大，质地致密，脆而鲜甜，口感细腻，淸 香浓郁，具有较高的食用价值和药用价值。王元忠、李涛等测定了巨大口蘑子实体中氨基 酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纤维含量，研宄结果表明，巨大口蘑中含17 种氨基酸，其中8种必需氨基酸含景占氨基酸总量的40. 63% ;多糖、粗蛋白质、粗脂肪、灰 分和粗纤维含量分别是11. 59%、36. 59%、4. 26%、6. 31 %和9. 43% (王元忠等2005,李涛 等2008,王元忠等2005)。
[0003] 巨大口蘑具有抗肿瘤（Mizuno et al. 1996, Liu et al. 2000)、抗氧化（Mau et al. 2002)、抗细菌、真菌（莫美华和张倩勉2009,张倩勉和莫美华2008, Guoetal. 2005)、艾 滋病毒（Li etal.2010;Wang and Ng2004)、抑制高血压（Lee et al.2004)等作用。在亚 洲，由于巨大口蘑具有许多药用特性，作为民间药物长期被利用（Mau et al. 2001)。该菇体 耐贮性好，在8~12°C的条件下保存30 d不变色、不变味、不腐烂、货架时间长，适合于鲜销 与加工（杨春敏和莫美华2010:莫美华2010);栽培原料来源比较丰富、成本低廉，产量也 比较高，极具经济价值，具有很好的开发栽培前景（肖兴等2007:肖兴等2009)。
[0004] 然而，其菌丝生长慢，栽培周期长，从母种培养到出菇需要5个月时间，从而降低 了其经济效益，难以适应当前我国食用菌产业发展的需要，也难以满足市场的需求。为了提 高金鞭口蘑生长速度、缩短其栽培周期，以及提高其产量和质量，本发明提供一种栽培金鞭 口蘑的培养基。
【发明内容】
[0005] 本发明所要解决的技术问题是提供一种栽培金鞭口蘑的培养基，该培养基能够缩 短金鞭口蘑的生产周期，提高其产量和质量。
[0006] 为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
[0007] 本发明所述的栽培金鞭口蘑的培养基，由以下重量份的原料制成：
[0008] 甘蔗渣 50~60份 米糠 10~20份
[0009] 豆粕粉 5~10份 石膏 0. 8~1. 8份 心灰 0.5~1.3份 磷酸氢二钾 0. 2~0. 7份 中药成分 5~10份 水 60~70份。
[0010] 本发明所述的中药成分，由以下重量份的的原料制成：
[0011] 白芷 10~20份 肉桂 15~25份 藿香 10~20份 细柱五加 5~10份 桂皮 5~10份。
[0012] 本发明所述的中药成分原料中：
[0013] 白]E，为伞型科植物白]E Angelica dahurica(Fisch. ex Hoffm. )Benth. et Hook, f.的干燥根。
[0014] 肉桂，为棒科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。
[0015] 藿香，为唇形科植物藿香的全草。
[0016] 细柱五加，为五加科植物细柱五加 Acanthopanax gracilistylus W. W. Smith的根 皮。
[0017] 桂皮，为樟科植物细叶香桂的树皮。
[0018] 优选地，本发明所述的栽培金鞭口蘑的培养基，由以下重量份的原料制成：
[0019] 甘蔗渣 55份 米糠 15份 豆粕粉 8份 石膏 1.3份 石灰 0. 9份 磷酸氢二钾 0. 5份 中药成分 7份 水 65份。
[0020] 优选地，本发明所述的中药成分，由以下重量份的的原料制成：
[0021] 白芷 15份 肉桂 20份 藿香 15份 细柱五加 7份 桂皮 8份。
[0022] 1、本发明的培养基中甘蔗渣、米糠和豆柏粉，为金鞭口蘑子实体的糖代谢、脂肪代 谢和蛋白质代谢提供了丰富的底物，促进菌丝和菌体的生长发育，改善金鞭口蘑的品质，甘 蔗渣、米糠和豆柏粉作为混合培养料，合理搭配，相互作用，有利于菌丝的生长，子实体的分 枝多，产量和营养价值高，经检测，其中氨基酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗 纤维含量分别提高了至少11%、10%、22%、8%、7%、6%和10%。
[0023] 2、本发明的甘蔗渣、米糠和豆柏粉都是农副产品，其中的甘蔗渣人们一般把它们 当成垃圾处理，或者直接烧掉，没能把甘蔗渣利用好，非常浪费，现在用来做培养基的底料， 变废为宝，把这些甘蔗渣、米糠和豆柏粉等用作金鞭口蘑的底料，提升了它们价值，降低了 培养基的成本。
[0024] 3、本发明的培养基添加中药成分，不仅能够杀菌防霉，还具有催生增产的作用，中 药成分由肉桂、白芷、藿香、细柱五加、桂皮制成，此中药配伍科学合理，对侵害金鞭口蘑的 霉菌有很强的抑杀菌作用，防止有害霉菌对金鞭口蘑的侵害，保证其正常生长。
[0025] 4、用本发明的培养基栽培金鞭口蘑，能够缩短生长周期15~28天，显著提高经 济效益，同时提高了金鞭口蘑的产量，相比现有的金鞭口蘑的培养基培养得到的产量提高 25%以上。
【具体实施方式】
[0026] 以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
[0027] 实施例1
[0028] 1)中药成分按以下重量份称取原料：
[0029] 白芷 20份 肉桂 25份 蕾香 10份 细柱五加 5份 桂皮 5份;
[0030] 将以上原料粉碎至粒度为2_，得到中药成分；
[0031] 2)栽培金鞭口蘑的培养基，按以下重量份称取原料：
[0032] 甘蔗渣 60份 米糠 10份 豆粕粉 10份 石膏 0. 8份 石灰 0. 5份 磷酸氢二钾 0. 7份 中药成分 5份 水 70份；
[0033] 3)把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌IOmin ;
[0034] 4)向原料中加入其重量0. 6%酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋 装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，122°C下保持80min，得到栽培金鞭口蘑 的培养基。
[0035] 实施例2
[0036] 1)中药成分按以下重量份称取原料：
[0037] 白芷 18份 肉桂 23份 藿香 13份 细柱五加 6份 桂皮 7份;
[0038] 将以上原料粉碎至粒度为1mm，得到中药成分；
[0039] 2)栽培金鞭口蘑的培养基，按以下重量份称取原料：
[0040] 甘蔗渣 58份 米糠 13份 豆粕粉 9份 石膏 1. 1份 石灰 0.7份 磷酸氢二钾 0. 6份 中药成分 6份 水 68份；
[0041] 3)把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌IOmin ;
[0042] 4)向原料中加入其重量0. 5%酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋 装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，120°C下保持90min，得到栽培金鞭口蘑 的培养基。
[0043] 实施例3
[0044] 1)中药成分按以下重量份称取原料：
[0045] 白芷 15份 肉桂 20份 藿香 15份 细柱五加 7份 桂皮 8份；
[0046] 将以上原料粉碎至粒度为2mm，得到中药成分；
[0047] 2)栽培金鞭口蘑的培养基，按以下重量份称取原料：
[0048] 甘蔗渣 55份 米糠 15份 豆粕粉 8份 石膏 1. 3份
[0049] 心灰 0.9份 磷酸氢二钾 0. 5份 中药成分 7份 水 65份；
[0050] 3)把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌IOmin ;
[0051] 4)向原料中加入其重量0.4%酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋 装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，121°C下保持85min，得到栽培金鞭口蘑 的培养基。
[0052] 实施例4
[0053] 1)中药成分按以下重量份称取原料：
[0054] 白芷 13份 肉桂 18份 蕾香 18份 细柱五加 9份 桂皮 9份;
[0055] 将以上原料粉碎至粒度为3mm，得到中药成分；
[0056] 2)栽培金鞭口蘑的培养基，按以下重量份称取原料：
[0057] 甘蔗渣 53份 米糠 18份 豆粕粉 7份 石膏 1. 5份 石灰 L 1份 磷酸氢二钾 〇. 4份 中药成分 8份 水 63份；
[0058] 3)把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌IOmin ;
[0059] 4)向原料中加入其重量0. 2%酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋 装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，118°C下保持95min，得到栽培金鞭口蘑 的培养基。
[0060] 实施例5
[0061] 1)中药成分按以下重量份称取原料：
[0062] 白芷 10份 肉桂 15份 藿香 20份 细柱五加 10份 桂皮 10份;
[0063] 将以上原料粉碎至粒度为2mm，得到中药成分；
[0064] 2)栽培金鞭口蘑的培养基，按以下重量份称取原料：
[0065] 甘蔗渣 50份 米糠 20份 豆粕粉 5份 石膏 1. 8份 心灰 1.3份 磷酸氢二钾 0. 2份 中药成分 10份 水 60份；
[0066] 3)把全部原料放入搅拌机进行机械搅拌IOmin ;
[0067] 4)向原料中加入其重量0. 3%酵母粉，空气中堆置发酵3天后装入常规袋中，每袋 装湿料500g，封口后置于高压蒸汽灭菌锅中灭菌，122°C下保持80min，得到栽培金鞭口蘑 的培养基。
【主权项】
1. 一种栽培金鞭口蘑的培养基，其特征在于，由以下重量份的原料制成：所述的中药成分，由以下重量份的的原料制成：2. 根据权利要求1所述的栽培金鞭口蘑的培养基，其特征在于，由以下重量份的原料 制成：3. 根据权利要求1所述的栽培金鞭口蘑的培养基，其特征在于，所述的中药成分，由以 下重量份的的原料制成：
【专利摘要】本发明涉及食用菌培养基的技术领域，特别涉及一种栽培金鞭口蘑的培养基，由以下重量份的原料制成：甘蔗渣50～60份、米糠10～20份、豆粕粉5～10份、石膏0.8～1.8份、石灰0.5～1.3份、磷酸氢二钾0.2～0.7份、中药成分5～10份、水60～70份；所述的中药成分由肉桂、白芷、藿香、细柱五加、桂皮制成。用本发明栽培金鞭口蘑的培养基栽培金鞭口蘑，能够缩短生长周期15～28天，显著提高经济效益，同时提高了金鞭口蘑的产量和质量，原料成本低。
【IPC分类】C05G3/00
【公开号】CN104892282
【申请号】CN201510374085
【发明人】蒋元飞
【申请人】兴安县铭晖食用菌种植有限公司
【公开日】2015年9月9日
【申请日】2015年6月30日