一种含养猪垫料的毛木耳培养料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种含养猪垫料的毛木耳培养料及其 制备方法。
[0002] 背景要求 毛木耳jOoXKricAa)被称为"树上海蜇皮"，具有很高的药用价值，是黄 背木耳和白背木耳等的总称，为我国的主栽食用菌和重要出口食用菌。
[0003]目前，栽培毛木耳的主要原料为杂木肩，生产季节对木肩的需求量巨大，由于原材 料的短缺导致生产成本不断增加。
[0004] 近年来，随着生物发酵床畜禽养殖技术逐渐发展、迅速推广，一些废弃垫料基本是 堆积闲置状态，没有得到充分而有效的开发利用，造成了资源浪费及废弃物污染。微生物发 酵床养猪垫料中的木肩、谷壳等经过微生物发酵降解产生腐殖质、纤维素、木质素，垫料中 富含有机质，可为食用菌栽培基质提供丰富的养分。利用垫料栽培毛木耳，不仅可以使废弃 垫料变废为宝，而且还可节约生产成本。
【发明内容】
[0005] 本发明所要解决的技术问题是，提供一种生产成本低的含有垫料作为基质的毛木 耳培养基及其制备方法，同时实现了废弃垫料的资源化利用。 本发明解决其技术问题所采用的技术方案： 本发明含有养猪垫料的毛木耳的培养料，包括以下质量百分配比的主要原料：养猪垫 料25-35%，杂木肩25-35%，棉籽壳8-13%，玉米芯15-25%，麸皮5-10%，石膏0. 5-2. 5%，碳酸 氢钙0. 5-2. 5%，石灰0. 5-2. 5%，各原料组分百分数和为100%。
[0006] 所述养猪垫料为，木肩和谷壳按照1:1的质量比例混合，经猪舍垫圈使用18个月 的废弃垫料。
[0007] 本发明含有养猪垫料的毛木耳的培养料的制备方法，包括以下步骤： (1)垫料要求：要求新鲜、无虫、无霉变、无异味，垫料含水量控制在50-60%。
[0008] (2)垫料的前处理：垫料使用前应充分搅拌，防止垫料出现团块，然后过筛再应用 于生产。
[0009] (3)将垫料与预湿2小时的棉籽壳、杂木肩搅拌均匀，加入麸皮、玉米芯、碳酸氢 钙、石灰、石膏再次搅拌，边加水变搅拌，充分拌匀，使栽培料的含水量控制在60%_65%。
[0010] (4)将上述步骤（3)中混合均匀的混合物，装入聚丙烯塑料袋（17cmX33 cmXO. 005cm)中，按常规方法装袋，在100°C常压灭菌12-16h或在125-130°C下高压灭菌 2. 0-2. 5h，即得毛木耳培养料。
[0011] 培养料冷却后，接种，于23-25 °C培养室发菌培养，待菌丝长满料袋后，按常规毛木 耳栽培进入出菇管理。
[0012] 本发明的有益效果在于，采用本发明的基质栽培毛木耳，可以替代一定量的木肩， 可以解决毛木耳栽培的原料短缺问题，减少对阔叶林资源依赖，降低了生产成本，同时实现 了废弃垫料资源化利用，具有显著地经济效益和生态效益，应用前景广阔。
【具体实施方式】
[0013] 以下结合实施例对本发明作进一步说明。
[0014] 实施例1 本实施例含有养猪垫料的毛木耳的培养料，包括以下质量百分配比的组分：养猪垫料 垫料20%，杂木肩45%，棉籽壳10%，玉米芯15%，麸皮7%，石膏1%，碳酸氢钙1%，石灰1%。
[0015] 废弃垫料为垫料(木肩和谷壳按照1:1的质量比例混合）经猪舍垫圈使用18个月 的废弃垫料。
[0016] 本制备方法，包括以下步骤： (1)垫料要求：要求新鲜、无虫、无霉变、无异味，垫料含水量控制在50-60%。
[0017] (2)垫料的前处理：垫料使用前应充分搅拌，防止垫料出现团块，然后过筛再应用 于生产。
[0018] (3)将垫料与预湿2小时的棉籽壳、杂木肩搅拌均匀，加入麸皮、玉米芯、碳酸氢 钙、石灰、石膏再次搅拌，边加水变搅拌，充分拌匀，使栽培料的含水量控制在63%。
[0019] (4)将上述步骤（3)中混合均匀的混合物，装入聚丙烯塑料袋（17cmX33 cmXO. 005cm)中，按常规方法装袋，在100°C常压灭菌16h或126°C下高压灭菌2. 5h，即 得毛木耳培养料。
[0020] 培养料冷却后，接种，于23°C培养室发菌培养，待菌丝长满料袋后，按常规毛木耳 栽培进入出菇管理。
[0021] 实施例2 本实施例含有养猪垫料的毛木耳的培养料，包括以下质量百分配比的组分：垫料30%， 杂木肩30%，棉籽壳10%，玉米芯20%，麸皮7%，石膏1%，碳酸氢钙1%，石灰1%。
[0022] 本制备方法，包括以下步骤： (1)垫料要求：要求新鲜、无虫、无霉变、无异味，垫料含水量控制在60%。
[0023] (2)垫料的前处理：垫料使用前应充分搅拌，防止垫料出现团块，然后过筛再应用 于生产。
[0024] (3)将垫料与预湿2小时的棉籽壳、杂木肩搅拌均勾，加入麸皮、玉米芯、碳酸氢 钙、石灰、石膏再次搅拌，边加水变搅拌，充分拌匀，使栽培料的含水量控制在65%。
[0025] (4)将上述步骤（3)中混合均匀的混合物，装入聚丙烯塑料袋（17cmX33 cmXO. 005cm)中，按常规方法装袋，在100°C常压灭菌13h或130°C下高压灭菌2.Oh，即 得毛木耳培养料。
[0026] 培养料冷却后，接种，于23°C培养室发菌培养，待菌丝长满料袋后，按常规毛木耳 栽培进入出菇管理。
[0027] 实施例3 本实施例含有养猪垫料的毛木耳的培养料，包括以下质量百分配比的组分：垫料 40%，杂木肩15%，棉籽壳10%，玉米芯25%，麸皮7%，石膏1%，碳酸氢钙1%，石灰1%。制备方 法，包括以下步骤： (1)垫料要求：要求新鲜、无虫、无霉变、无异味，垫料含水量控制在50%。
[0028] (2)垫料的前处理：垫料使用前应充分搅拌，防止垫料出现团块，然后过筛再应用 于生产。
[0029] (3)将垫料与预湿2小时的棉籽壳、杂木肩搅拌均匀，加入麸皮、玉米芯、碳酸氢 钙、石灰、石膏再次搅拌，边加水变搅拌，充分拌匀，使栽培料的含水量控制在60%。
[0030] (4)将上述步骤（3)中混合均匀的混合物，装入聚丙烯塑料袋（17cmX33 cmXO. 005cm)中，按常规方法装袋，在100°C常压灭菌12h或在125°C下高压灭菌2. 5h， 即得毛木耳培养料。
[0031] 培养料冷却后，接种，于24°C培养室发菌培养，待菌丝长满料袋后，按常规毛木耳 栽培进入出菇管理。
[0032] 对照例 选用目前生产上常用的未添加垫料的毛木耳培养料基质，包括以下质量百分配比的组 分：70%杂木肩，17%棉籽壳，10%麸皮，1%石霄，1%碳酸氢妈，1%石灰。
[0033] 将实施例1-3及对照例所得培养基按每个处理接种30袋(每个处理3次重复)进行 栽培试验，每袋装干料420g，进行墙式立体栽培，观察菌丝长势，记录菌丝满袋、出菇情况。
[0034] 在上述的四种不同的培养料上完成出菇，毛木耳的三潮产量指标如下：
从结果可以看出，本发明的菌丝满袋时间、平均产量都比对照例具有优势， 实施例2中的垫料含量为30%，经过试验栽培，其菌丝萌发快、洁白、浓密，生长周期短， 产量最高，经济效益和生态效益好，可作为毛木耳栽培基质进行推广。
【主权项】
1. 一种含有养猪垫料的毛木耳的培养料，其特征在于，包括以下质量百分配比的主要 原料：养猪垫料25-35%，杂木肩25-35%，棉籽壳8-13%，玉米芯15-25%，麸皮5-10%，石膏 0. 5-2. 5%，碳酸氢钙0. 5-2. 5%，石灰0. 5-2. 5%，各原料组分百分数和为100%。2. 根据权利要求1所述的含有养猪垫料的毛木耳的培养料，其特征在于：所述养猪垫 料为木肩和谷壳按照质量1:1的比例混合，经猪舍垫圈使用18个月的废弃垫料。3. -种如权利要求1所述的含有养猪垫料的毛木耳的培养料的制备方法，其特征在 于，包括以下步骤： (1) 垫料要求：要求新鲜、无虫、无霉变、无异味，垫料含水量控制在50-60% ; (2) 垫料的前处理：垫料使用前应充分搅拌，防止垫料出现团块，然后过筛再应用于生 产； (3) 将垫料与预湿2小时的棉籽壳、杂木肩搅拌均匀，加入麸皮、玉米芯、碳酸氢钙、石 灰、石膏再次搅拌，边加水变搅拌，充分拌匀，使栽培料的含水量控制在60%-65% ; (4) 将上述步骤（3)中混合均匀的混合物，按常规方法装袋或者是装瓶，在125-130°C 下高温火菌2. 0-2. 5 h，即得毛木耳培养料。
【专利摘要】本发明属于菇食用菌栽培技术领域，具体涉及一种含养猪垫料的毛木耳培养料及其制备方法。本发明的毛木耳的培养料，包括以下质量百分配比的主要原料：垫料25-35%，杂木屑25-35%，棉籽壳8-13%，玉米芯15-25%，麸皮5-10%，石膏0.5-2.5%，碳酸氢钙0.5-2.5%,石灰0.5-2.5%。本发明的栽培基质配垫料含量较高，加入适量的玉米芯，培养基透气好，菌丝生长快，产量高。本发明充分利用了养猪废弃垫料，避免了废弃垫料的环境污染和浪费，丰富了毛木耳产业的原料资源，改善了培养料成分，实现了废弃垫料资源化利用，缩短了生长周期，有效的降低了生产成本，对农业生产的可持续发展有着积极意义。
【IPC分类】C05G1/00
【公开号】CN105110860
【申请号】CN201510630655
【发明人】应正河, 翁伯琦, 林衍铨, 罗旭辉, 马璐, 黄秀声, 江晓凌
【申请人】福建省农业科学院食用菌研究所
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年9月29日