专利名称：一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法
技术领域：
本发明属于生物医药技术领域，具体涉及一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法。
背景技术：
螺旋藻是一种低等植物，属于藻蓝门，颤藻科，其结构简单，细胞内没有真正的细胞核，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状故得名螺旋藻。螺旋藻共有35种，繁殖力强，适于广泛种植，便宜易得。螺旋藻中含有一种非常少见的藻蓝蛋白，具有独特的药用功效和非常少见的天然营养素，并具有安全性和高消化吸收率，经中国卫生部和美国食品药品管理局认证螺旋藻完全无毒副作用，是安全的植物药品及保健品。藻蓝蛋白是从螺旋藻中分离出的一种深蓝色粉末，色泽美观，它即是一种蛋白又是一种很好的天然食用色素，同时又是很好的保健食品，本身含有丰富的蛋白和人体必需的氨基酸，分子式如下所示:
权利要求
1.一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法，其特征在于，包括以下步骤: 1)取螺旋藻粉，加入其质量8 12倍的中性磷酸盐缓冲液，充分混匀后得到螺旋藻粉悬浊液，将螺旋藻粉悬浊液冻融2 4次，在15 20°C下，离心除去藻泥，得到滤液； 2)将滤液除水后，在15 20°C下，向除水后的剩余物中加入硫酸铵饱和溶液，沉降5 8h后，离心分离得到藻蓝蛋白粗品； 3)将藻蓝蛋白粗品溶于其质量2 4倍的水中，置于透析袋中透析l(Tl4h后，收集透析袋内的溶液，得透析液； 4)将透析液除水后，喷雾干燥得到藻蓝蛋白。
2.根据权利要求1所述的一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法，其特征在于:将干燥后的螺旋藻粉碎，过20目筛，得到螺旋藻粉。
3.根据权利要 求1所述的一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法，其特征在于:所述中性磷酸盐缓冲液为水、氢氧化钠和磷酸二氢盐组成的缓冲液，调节缓冲液pH值为6.8^7.5。
4.根据权利要求3所述的一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法，其特征在于:所述的磷酸二氢盐为磷酸二氢钾或磷酸二氢钠。
5.根据权利要求1所述的一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法，其特征在于:步骤I)所述的充分混匀为搅拌广3h。
6.根据权利要求1所述的一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法，其特征在于:步骤2)所述硫酸铵饱和溶液的用量为除水后的剩余物质量的0.5^2倍。
7.根据权利要求1所述的一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法，其特征在于:步骤2)和步骤4)所述的除水采用冰冻除水法。
8.根据权利要求7所述的一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法，其特征在于:所述的冰冻除水是采用缓慢降温的方法，降温速率为4 6°C /h，在降温过程中将形成的冰块除去，降温的温度最低极值设定为0°C。
9.根据权利要求1所述的一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法，其特征在于:步骤3)所述的透析采用截留分子量为12kd的透析袋。
10.根据权利要求1所述的一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法，其特征在于:步骤3)所述的溶解藻蓝蛋白粗品的水为去离子水。
全文摘要
本发明公开了一种从螺旋藻中提取藻蓝蛋白的方法，属于生物医药技术领域，包括以下步骤1)取螺旋藻粉与中性磷酸盐缓冲液，充分混匀后得到螺旋藻粉悬浊液，冻融2~4次后，离心除去藻泥，得到滤液；2)采用冰冻除水的方法除去滤液中的水分后，加入硫酸铵，沉降5~8h后，离心分离得到藻蓝蛋白粗品；3)将藻蓝蛋白粗品溶于去离子水中，透析；4)透析后的溶液采用冰冻除水的方法除水后，喷雾干燥得到藻蓝蛋白。本发明的提取方法，工艺精简，原料螺旋藻来源广泛，成本低廉，提取制备过程环境友好，本发明为开发新型的藻蓝蛋白保健品和药品开辟了广阔的市场。
文档编号C07K1/30GK103102408SQ20131004603
公开日2013年5月15日 申请日期2013年2月5日 优先权日2013年2月5日
发明者张天 申请人:西安岳达植物科技有限公司