1.一种生产纯化甘油的方法，包括如下步骤：
-提供包含甘油、水和脂肪酸甲基酯的起始甘油馏分，
-使所述甘油馏分经受部分蒸发以形成包含甘油、水和脂肪酸甲基酯的蒸发馏分和包含甘油的剩余馏分，
-冷凝所述蒸发馏分以形成液体，
-使所述包含甘油、水和脂肪酸甲基酯的液态蒸发馏分经受液-液分离步骤，形成脂肪酸甲基酯馏分和包含甘油和水的甘油基馏分。
2.权利要求1的方法，其中所述起始甘油馏分包含1-30wt％、特别是3-15wt％的水和/或1-20wt％、特别是5-15wt％的脂肪酸甲基酯。
3.前述权利要求任一项的方法，其中通过闪蒸蒸发或部分精馏实施所述部分蒸发步骤。
4.前述权利要求任一项的方法，其中蒸发馏分的组成如下：甘油含量为25-90wt％，特别为50-75wt％，脂肪酸甲基酯含量为1-20wt％，特别是5-10wt％，水含量为5-40wt％，特别是10-20wt％，甲醇含量为0-6wt％，特别是0-3wt％，其中相比于起始甘油馏分，所述蒸发馏分具有更低的甘油含量、更高的水含量、更高的脂肪酸甲基酯含量和如果存在的话更高的甲醇含量。
5.前述权利要求任一项的方法，其中所述脂肪酸甲基酯馏分包含至少50wt％的脂肪酸甲基酯，特别是至少70wt％，更特别是至少80wt％。
6.前述权利要求任一项的方法，其中由液-液分离步骤获得的甘油基馏分包含10-90wt％和甘油和90-10wt％和水和/或少于10wt％、特别是少于5wt％的脂肪酸甲基酯。
7.前述权利要求任一项的方法，其中所述剩余馏分包含的水和甲醇总量少于5wt％，特别是少于3wt％，更特别是少于1wt％，和/或包含少于6wt％的脂肪酸甲基酯，优选少于3wt％，更优选少于1wt％。
8.前述权利要求任一项的方法，其中所述起始甘油馏分包含无机盐，特别是无机硫酸盐，和所述剩余馏分包含甘油和固态盐，和使所述剩余馏分经受盐脱除步骤，形成盐馏分和富甘油馏分。
9.权利要求5的方法，其中所述起始甘油馏分包含2-15wt％、特别是5-10wt％的无机盐，特别地，所述起始甘油馏分的无机硫酸盐含量为2-15wt％，特别是5-10wt％。
10.前述权利要求任一项的方法，其中所述剩余馏分包含非脂肪酸甲基酯的非甘油有机物，和任选在盐脱除步骤后，使所述剩余馏分进行非甘油有机物脱除步骤。
11.权利要求10的方法，其中所述剩余馏分的非脂肪酸甲基酯的非甘油有机物含量为至少5wt％，例如5-35wt％，更特别是10-35wt％。
12.权利要求10或11的方法，其中所述非甘油有机物脱除步骤包括离心步骤，在其中使含非甘油有机物的馏分经受离心步骤和分离步骤，其中所述离心步骤形成富甘油的底部馏分和富非甘油有机物的顶部馏分，和其中所述分离步骤使富非甘油有机物的顶部馏分与富甘油的底部馏分分离。
13.前述权利要求任一项的方法，其中任选在盐脱除步骤之后、和任选在非甘油有机物脱除步骤之后、和任选已经与包含甘油、水和甲醇的第二馏分组合后，将来自部分蒸发步骤的剩余馏分作为碳源提供给发酵方法，其中发酵介质通过能够产生二醇、特别是1,2-丙二醇或1,3-丙二醇的微生物发酵，以提供包含二醇、特别是1,2-丙二醇或1,3-丙二醇的发酵液，或者其中发酵介质在苛性盐的存在下通过能够产生羧酸、特别是琥珀酸或丙酸的微生物发酵，以提供含羧酸盐、特别是琥珀酸盐或丙酸盐的发酵液。
14.权利要求13的方法，其中所述微生物能够产生丙酸，和所述发酵液包含丙酸盐。
15.一种方法，包括如下步骤：
-将含甘油的馏分作为碳源提供给发酵介质；
-通过能够产生发酵产品的微生物使发酵介质发酵，以提供包含发酵产品的发酵液，和
-任选在盐脱除步骤之后和任选在非甘油有机物脱除步骤之后，由发酵液回收发酵产品，其中所述含甘油馏分包括来自前述权利要求任一项方法的部分蒸发步骤的剩余馏分。