一种基于发芽绿豆胚的姬松茸培养基以及姬松茸液体菌种制备方法与流程

文档序号:11837152阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种基于发芽绿豆胚的姬松茸培养基,其特征在于,包括以下重量份组分:麦芽浸提液140-145、发芽绿豆胚180-182、富硒酵母8-9、小分子鱿鱼活性肽25-30、五碳糖29-30、儿茶素4-5、谷氨酸钠3-4、复合维生素1-1.2、麦芽糊精1-1.1、聚乙二醇1-1.1、石膏0.6-0.7、硫酸镁0.7-0.8、磷酸二氢钾0.5-0.6、过磷酸钙0.7-0.8、纳米级电气石粉5.6-6、细菌纳米纤维素6.2-6.5、适量的水。

2.一种采用权利要求1所述的培养基制备姬松茸液体菌种的方法,其特征在于,包括以下步骤:

(1)、将纳米级电气石粉和水按照0.1g/L混合,通电激发制备无菌水备用;将麦芽糊精、聚乙二醇、石膏、硫酸镁、磷酸二氢钾、过磷酸钙的总量和无菌水按1g/L混合搅拌溶解得溶液一;将五碳糖、儿茶素、谷氨酸钠、复合维生素的总量和无菌水按100g/L混合在30℃搅拌溶解得溶液二;将麦芽浸提液、发芽绿豆胚、富硒酵母混合并加入总重量3-5倍的水,低温35℃小火文煮2h至发芽绿豆胚软化,过滤得滤渣和滤液,将滤液、小分子鱿鱼活性肽的总量与无菌水按350g/L混合搅拌均匀,并在进行98℃进行巴氏灭菌灭酶10min,得溶液三备用;将滤渣和一半的纳米细菌纤维素混合均匀堆置发酵4d,之后放入超微纳米粉碎机中进行粉碎处理20min,之后采用高温膨化机处理15min得富硒失活绿豆胚芽超微粉备用;

(2)、将溶液三保持20℃、溶液二保持25℃、溶液一保持30℃,先将溶液一加入到溶液二中混合搅拌均匀得复合液,在将该复合液加入到溶液三中混合搅拌均匀得营养液,并调整pH,此后对该营养液进行通电激发处理30min得液体培养基备用;

(3)、将姬松茸母种在无菌环境中先接种到一半的液体培养基上进行液体发酵,发酵条件为pH5-5.5、接种量11%、温度28-30℃、摇床转速100r/min、培养12-14h,得姬松茸液体菌种一;

(4)、将剩余一半的液体培养基、剩余一半的细菌纳米纤维素无菌混合均匀,之后加入富硒失活绿豆胚芽超微粉以及总重量2倍的无菌水,高压均质之后,通电激化配合高温再次灭菌,并放置到无菌培养瓶中,得复合培养基,将步骤(3)得到的姬松茸液体菌种一按58%的接种量在无菌环境中接种到该培养瓶中,温度24-25℃,摇床转速100r/min、并鼓入无菌氧气,培养39-40h即得。

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