一种牛肝菌培养基及培养方法
【专利摘要】一种牛肝菌培养基，原料组分为以下几种，并按照一定的重量百分比配方：木屑、荞麦皮、麦芽糖、豆粕、酵母粉、碳酸氢钠以及适量的水；在木屑和荞麦皮上搭建培养基，麦芽糖提供碳元素，豆粕和酵母粉提供氮元素，碳酸氢钠提供无机盐。使用该培养基的培养方法，具体操作如下：把液体发酵活化培养出的牛肝菌液体菌种，与培养基一同制成菌包，并垒成菌墙以培养；头3个月每周喷水1次；采收前2周，每天喷水1次；始终要求大棚阴凉、潮湿，空气湿度大于90%。本发明提高牛肝菌产量，明显改善质量，菌株大而饱满；培养基的成本降低的同时，营养结构也得到了丰富；操作简单，成本适中，投资小，见效快，市场前景好，效益显著。
【专利说明】一种牛肝菌培养基及培养方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌养殖【技术领域】，具体涉及一种牛肝菌培养基及培养方法。
【背景技术】
[0002]牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
[0003]现有的真菌培养基，很少是专为牛肝菌培养而设计的；而常见的真菌培养基往往成本较高，配方不甚合理，不利于提高牛肝菌的产量和质量。
【发明内容】
[0004]本发明正是为了解决现有真菌培养基成本较高、配方不合理的问题，从而提出一种牛肝菌培养基及培养方法，以达到提高牛肝菌产量和质量的目的。
[0005]本发明的技术方案:
一种牛肝菌培养基，原料组分按照重量百分比为:木屑100~200份、荞麦皮50~100份、麦芽糖25~40份、丑柏25~40份、酵母粉25~40份、碳酸氢钠25~40份以及适量的水；在木屑和荞麦皮上搭建培养基，麦芽糖提供碳元素，豆柏和酵母粉提供氮元素，碳酸氢钠提供无机盐。
[0006]使用该培养基的培养方法，具体操作如下:把液体发酵活化培养出的牛肝菌液体菌种，与培养基一同制成菌包，并垒成菌墙以培养；头3个月每周喷水I次；采收前2周，每天喷水I次；始终要求大棚阴凉、潮湿，空气湿度大于90%。
[0007]本发明的有益效果:
1.提高牛肝菌产量，明显改善质量，菌株大而饱满；
2.培养基的成本降低的同时，营养结构也得到了丰富；
3.操作简单，成本适中，投资小，见效快，市场前景好，效益显著。
【具体实施方式】
[0008]一种牛肝菌培养基，原料组分按照重量百分比为:木屑100~200份、荞麦皮50~100份、麦芽糖25~40份、豆柏25~40份、酵母粉25~40份、碳酸氢钠25~40份以及适量的水；在木屑和荞麦皮上搭建培养基，麦芽糖提供碳元素，豆柏和酵母粉提供氮元素，碳酸氢钠提供无机盐。
[0009]使用该培养基的培养方法，具体操作如下:把液体发酵活化培养出的牛肝菌液体菌种，与培养基一同制成菌包 ，并垒成菌墙以培养；头3个月每周喷水I次；采收前2周，每天喷水I次；始终要求大棚阴凉、潮湿，空气湿度大于90%。
[0010]以下结合具体实施例，对本发明作进一步说明。
[0011]实施例1
一种牛肝菌培养基，原料组分按照重量百分比为:木屑200份、荞麦皮50份、麦芽糖40份、豆柏25份、酵母粉25份、碳酸氢钠40份以及适量的水；在木屑和荞麦皮上搭建培养基，麦芽糖提供碳元素，豆柏和酵母粉提供氮元素，碳酸氢钠提供无机盐。
[0012]使用该培养基的培养方法，具体操作如下:把液体发酵活化培养出的牛肝菌液体菌种，与培养基一同制成菌包，并垒成菌墙以培养；头3个月每周喷水I次；采收前2周，每天喷水I次；始终要求大棚阴凉、潮湿，空气湿度大于90%。
[0013]实施例2
一种牛肝菌培养基，原料组分按照重量百分比为:木屑150份、荞麦皮75份、麦芽糖30份、豆柏30份、酵母粉30份、碳酸氢钠30份以及适量的水；在木屑和荞麦皮上搭建培养基，麦芽糖提供碳元素，豆柏和酵母粉提供氮元素，碳酸氢钠提供无机盐。
[0014]使用该培养基的培养方法，具体操作如下:把液体发酵活化培养出的牛肝菌液体菌种，与培养基一同制成菌包，并垒成菌墙以培养；头3个月每周喷水I次；采收前2周，每天喷水I次；始终要求大棚阴凉、潮湿，空气湿度大于90%。
[0015]实施例3
一种牛肝菌培养基，原料组分按照重量百分比为:木屑100份、荞麦皮100份、麦芽糖25份、豆柏40份、酵母粉40份、碳酸氢钠25份以及适量的水；在木屑和荞麦皮上搭建培养基，麦芽糖提供碳元素，豆柏和酵母粉提供氮元素，碳酸氢钠提供无机盐。
[0016]使用该培养基的培养方法，具体操作如下:把液体发酵活化培养出的牛肝菌液体菌种，与培养基一同制成菌包，并垒成菌墙以培养；头3个月每周喷水I次；采收前2周，每天喷水I次；始终要求大棚阴凉、潮湿，空气湿度大于90%。
[0017]
最后，还需要注意的是，以上列举的仅是本发明的两个具体实施例。显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。
【权利要求】
1.一种牛肝菌培养基，其特征在于，原料组分按照重量百分比为: 木屑100~200份、荞麦皮50~100份、麦芽糖25~40份、豆柏25~40份、酵母粉25~40份、碳酸氢钠25~40份以及适量的水； 在木屑和荞麦皮上搭建培养基，麦芽糖提供碳元素，豆柏和酵母粉提供氮元素，碳酸氢钠提供无机盐。
2.使用如权利要求1所述牛肝菌培养基的培养方法，其特征在于，具体操作如下: 把液体发酵活化培养出的牛肝菌液体菌种，与培养基一同制成菌包，并垒成菌墙以培养；头3个月每周喷水I次；采收前2周，每天喷水I次；始终要求大棚阴凉、潮湿，空气湿度大于90%。`
【文档编号】A01G1/04GK103864502SQ201210527225
【公开日】2014年6月18日 申请日期:2012年12月10日 优先权日:2012年12月10日
【发明者】范喜才 申请人:范喜才