技术总结
本发明公开了一种蛇果蓝莓复合保健饮料酒，是由以下原料制成：蛇果、蓝莓、小麦、豌豆、灵芝、木瓜、香菇、菠萝蜜、菊花、鼠尾草、酸枣叶、玫瑰果、营养液、米酒、甜味剂、胶原蛋白粉；其制备工艺，包括以下步骤：(1)、制得复合果浆备用；(2)、制备发酵复合果浆；(3)、制得营养液备用；(4)、制备混合液；(5)、将发酵复合果浆、营养液、混合液与其他剩余原料混合均匀，密封静置，过滤去渣，灭菌包装得成品。本发明通过将蓝莓、蛇果等营养成分引入到饮料酒当中，同时添加小麦、豌豆、灵芝、胶原蛋白粉等保健有益成分，口感更为丰富，能提高机体抗病能力，具有很高的营养价值和经济价值，市场前景广阔。
技术研发人员：何承华
受保护的技术使用者：安庆市龙泉生态农林开发有限公司
文档号码：201610674697
技术研发日：2016.08.15
技术公布日：2017.01.04