1.一种家用酿酒器，其特征在于，包括发酵罐、端盖、电机、搅拌装置、温度传感器、温控装置、出酒装置、控制装置和过滤装置，所述的端盖用于封盖所述的发酵罐，所述的电机用于驱动所述的搅拌装置搅拌所述的发酵罐中的物料，所述的温度传感器用于检测所述的物料的温度变化，并将信号传输到所述的控制装置，所述的控制装置用以控制所述的温控装置和所述的搅拌装置，所述的出酒装置用于导出酒；所述的过滤装置包括粗过滤装置、细过滤装置和调节杆，所述的粗过滤装置与所述的细过滤装置之间的距离通过所述的调节杆调节。
2.根据权利要求1所述的一种家用酿酒器，其特征在于，所述的粗过滤装置为设有多个孔的压板，所述的细过滤装置为若干个呈辐射状的支架且所述的支架之间设有滤网，所述的调节杆为螺杆，所述的细过滤装置与所述的压板其中至少有一个通过所述的螺杆调节两者之间的距离。
3.根据权利要求2所述的一种家用酿酒器，其特征在于，所述的螺杆的一端设有螺纹，所述的粗过滤装置和所述的细过滤装置均设置所述的螺纹上，且通过所述的螺纹调节两者之间的距离。
4.根据权利要求1所述的一种家用酿酒器，其特征在于，所述的搅拌装置包括细长轴和桨叶，所述的桨叶为双螺旋桨叶，所述的双螺旋桨叶固定设置在所述的细长轴上，所述的细长轴与所述的端盖、所述的电机一体成型。
5.根据权利要求1所述的一种家用酿酒器，其特征在于，所述的酿酒器还包括一外桶和外桶盖，所述的外桶用于存置所述的发酵罐，所述的外桶盖用于封盖所述的外桶，所述的电机设置在所述的外桶盖内，并与所述的搅拌装置和所述的端盖一体成型。
6.根据权利要求5所述的一种家用酿酒器，其特征在于，所述的外桶盖上还设有耦合开关和若干个风口，所述的控制装置设置在所述的外桶的外侧壁上。
7.根据权利要求5所述的一种家用酿酒器，其特征在于，所述的出酒装置为水龙头，所述的水龙头设置在所述的外桶的侧壁上，并通过导管与所述的发酵罐连通，在所述的导管内靠近所述的发酵罐的一端设有多孔管道。
8.根据权利要求5所述的一种家用酿酒器，其特征在于，所述的外桶盖与外桶组成的整体形状为流线性，靠近所述的外桶的底部处设有若干个通孔。
9.根据权利要求8所述的一种家用酿酒器，其特征在于，所述的外桶的最大直径处设有一对提手，所述的提手为内凹结构。
10.根据权利要求1所述的一种家用酿酒器，其特征在于，所述的发酵罐的底部设置有支撑件，所述的温控装置为温控片，所述的温控片设置在所述的支撑件之间，且正对于所述的发酵罐的底部，所述的发酵罐的外壁上还设有保温层。